Part 1 孕期必需的营养素 2
蛋白质——胎儿各器官发育的基本原料 2
蛋白质在人体中作用重大 2
孕期保证充足的蛋白质供给十分重要 2
富含蛋白质的食物 3
碳水化合物——为妈妈和胎儿提供热能 6
孕妈妈需要大量热能 6
孕期碳水化合物的需求量 7
碳水化合物的食物来源 8
维生素A——促进胎宝宝健康发育 10
准妈妈需要更多的维生素A 10
这些因素，影响维生素A吸收 11
维生素A虽好，服用不可过量 11
富含维生素A的食物有哪些 12
叶酸——要想胎儿好，叶酸少不了 14
孕期缺叶酸，危险知多少 15
准爸爸也要补叶酸 15
叶酸如何补，讲究真不少 16
烹饪略改变，巧妙留叶酸 17
这些食物好，叶酸含量高 17
B族维生素——护航母子健康 19
维生素B1，有效预防脚气 19
维生素B2，防止代谢紊乱 20
维生素B6，避免孕期贫血 21
维生素B12，消除烦躁不安 21
维生素C——智能发育不可少 23
维生素C可促进胎儿大脑发育 23
补充维生素C的注意事项 24
富含维生素C的食物 25
维生素D——作用不可小觑 27
富含维生素D的食物 28
维生素E——“生育酚” 30
“生育酚” 30
孕妈妈缺乏维生素E危害大 31
富含维生素E的食物 31
钙——胎儿骨骼发育的关键营养素 33
钙促进胎儿骨胳健康发育 33
孕期缺钙的危害 34
富含钙的食物 35
铁——造血的重要原料 39
铁营养不足的危害 40
富含铁的食物 41
镁——孕期健康不可少 44
镁的健康功能 44
镁缺乏的危害 45
富含镁的食物 45
磷——让宝宝更聪明 48
卵磷脂，生命的基础物质 48
哪些食物中富含磷 49
锌——顺利分娩，缺锌不可 52
锌是“生命的齿轮” 52
锌促进胎儿健康生长发育 52
富含锌的食物 54
钾——人体活力的源泉 56
孕期缺钾的危害 56
孕期高钾的危害 57
富含钾的食物 58
碘——确保胎儿身体与智力同步发育 61
孕期母体摄入碘不足危害大 61
富含碘的食物 62
Part 2 怀胎十月，营养同步 66
孕一月，这样吃 66
凉拌菠菜 67
多彩芦笋 67
韭菜炒鸡蛋 67
翡翠虾仁 68
沙茶鱿鱼 68
三鲜蛋卷 68
鱼香蒸蛋 69
牛肉胡萝卜汤 69
薏米百合粥 69
鸡汁豆腐 70
葱油鸡胗 70
木耳金针瘦肉汤 70
黄豆猪蹄煲 71
泰汁墨鱼丸 71
清蒸带鱼 72
孕二月，这样吃 73
乌梅红枣汤 74
猪肚汤 74
柠檬粟米粥 74
水果沙拉 75
冰糖莲子 75
芥蓝炒牛肉 75
土豆炖牛肉 76
芹菜炒牛肉 76
蒜香鸡翅 76
红烧黄花鱼 77
乌梅冰糖饮 77
肉末苦瓜 77
豆沙小酥饼 78
香菇肉丝 78
丁香粉蒸肉 79
孕三月，这样吃 80
苦瓜炒鸡蛋 81
百合虾仁 81
番茄鱼片 81
锦绣墨鱼丸 82
香菇鸭掌 82
酸煎金枪鱼扒 82
怪味白肉 83
红烧带鱼 83
蚝油牛肉 83
香酥鹌鹑 84
龙井虾仁 84
银鱼炖蛋 84
肉末豆腐羹 85
西兰花炒牛肉 85
蘑菇烧牛肉 86
孕四月，这样吃 87
牛肉什蔬汤 88
奶油蘑菇汤 88
蛋黄奶粥 88
凉拌瓜皮 89
什锦西芹 89
奶汁白菜 89
香菇炖鸡 90
番茄煮牛肉 90
菠菜鸡蛋汤 90
山药鸡蓉粥 91
鸡丝面 91
酱汁肘子 91
鱿鱼卷 92
清蒸鲈鱼 92
海鲜粉丝煲 92
孕五月，这样吃 93
虾仁豆腐 94
白灼虾 94
芹菜炒鳝鱼 94
烧二冬 95
肉末豆腐 95
日本豆腐 95
蛋黄虾 96
清蒸排骨 96
虾皮圆白菜 96
板栗烧鸡 97
清汤牛肉 97
木樨肉 97
莲藕排骨汤 98
玉米老鸭汤 98
核桃芝麻粥 98
孕六月，这样吃 99
萝卜片炒猪肝 100
酱爆肉丁 100
双椒牛仔骨 100
鸡蛋沙拉 101
枸杞鹌鹑蛋 101
冻豆腐烧香菇 101
干煸豆角 102
家常猪肝 102
炒腰花 102
葱油乳鸽 103
芹菜炒肉 103
姜汁烧鸡 103
苦瓜猪肚汤 104
丝瓜豆腐汤 104
鸭血豆腐汤 104
孕七月，这样吃 105
三色蛋 106
蛋黄炒南瓜 106
五香蚕豆 106
凉拌海带 107
骨汤面 107
奶香菇芥 107
盐煎肉 108
南瓜豆腐饼 108
蚂蚁上树 108
紫米粥 109
炖鲜蘑 109
贵妃鸡翅 110
宫保鸡丁 110
干煸四季豆 111
山药炖鸭 111
孕八月，这样吃 112
金针菇炖鸡汤 113
荷叶粥 113
水晶肘片 113
香干炒芹菜 114
豆焖鸡翅 114
虾仁白菜 114
莲子银杏炖乌鸡 115
首乌鸡汤 115
牛奶麦片粥 115
小米龙眼粥 116
南瓜肉末汤 116
冬瓜海带鸭骨汤 116
鱼香茄子 117
红油拌猪耳 117
黄芪鲫鱼汤 117
孕九月，这样吃 118
鸡蛋炒牡蛎 119
西湖牛肉羹 119
牡蛎紫菜汤 119
鸡蛋羹 120
家常豆腐 120
黄豆烩海带 120
洋葱炒鸡蛋 121
水晶牛肉 121
杭椒牛柳 121
香葱爆牛肉 122
菊花牛肉 122
虾子海参 122
韭菜炒虾仁 123
清炒虾仁 123
红烧鲤鱼 123
孕十月，这样吃 124
锅仔牛腩 125
松子鱼 125
清蒸武昌鱼 125
银萝牛腩 126
玫瑰蛋羹 126
肉片油菜汤 126
姜丝鲜鱼汤 127
鱼头豆腐汤 127
木耳莲藕鲫鱼汤 127
花生鲤鱼 128
鱼香牛肉丝 128
苦瓜炒肉丝 128
冬菇炖豆腐 129
炖乳鸽 129
卤猪蹄 129
Part 3 孕期调养保健食谱 132
疲劳嗜睡 132
白果菜心 135
家常焖笋 135
红椒拌藕片 135
糯米桂花糖藕 136
雪菜炒土豆 136
柴把山药 136
回锅土豆 137
琥珀冬瓜 137
黄瓜炒鸡蛋 137
青椒炒鸭片 138
棒棒鸡 138
乌鸡山药汤 138
妊娠贫血 139
蒜泥蚕豆 141
凉拌猪肝 141
胡萝卜炖猪肉 141
粉蒸牛肉 142
胡萝卜羊肉汤 142
子姜炒羊肉 142
烩熟鸡丝 143
蚬肉四季豆 143
菠菜猪肝汤 143
冬瓜鸡爪汤 144
扒牛肉条 144
花生泥养血粥 144
鸡丝粥 145
红枣南瓜粥 145
羊骨粥 145
孕期腹泻 146
炒莴笋 148
红烧茄子 148
砂仁蒸猪肘 148
红烧鹌鹑蛋 149
清汤鱼圆 149
炒鳝丝 149
苹果炖鱼 150
素烧丝瓜 150
胡萝卜汤 150
黄花粉丝汤 151
薏米燕麦粥 151
黄芪薏米粥 151
小腿抽筋 152
黄瓜拌猪耳 154
油焖笋 154
东坡肉 154
高升排骨 155
糖醋里脊 155
鱼香蹄花 155
腊肉炒蕨菜 156
蛋皮海带汤 156
豆苗担担面 156
蛋炒饭 157
荷叶糍粑 157
吉利丸子 158
孕期感冒 159
蛋花莲子粥 161
黑芝麻梨粥 161
姜葱粥 161
地鲜三珍 162
豆腐鹌鹑蛋汤 162
银耳雪梨 162
雪梨肘子 163
猪肺汤 163
葱白大蒜汤 163
杏仁雪梨汤 164
奶白鲫鱼汤 164
雪梨胡萝卜汤 164
白菜豆腐汤 165
冰糖雪梨 165
什锦果乳 165
孕期便秘 166
黄豆大枣粥 171
金糕魔芋 171
韭菜盒子 171
凉拌萝卜苗 172
芝麻菠菜 172
七彩玉带 172
双蔬魔芋 173
肉末白菜 173
牛肉炖番茄 173
空心菜炒肉 174
丝瓜炒虾仁 174
荷叶粉蒸排骨 174
豌豆糊煎鳕鱼 175
莲藕海带尾骨汤 175
牛奶红薯羹 175
孕期腹胀 176
凉瓜猪肝 178
冬瓜鲤鱼汤 178
红参炖牛肉 178
豆泡炖白菜 179
胡萝卜炒冬菇 179
凉拌海蜇皮 179
海米冬瓜 180
海带白灵菇 180
清炒豌豆苗 180
炒豆芽 181
茼蒿炒蛋 181
韭黄肉丝 181
番茄豆腐汤 182
凉瓜猪肝 182
冬瓜玉米汤 183
猪肉炖白菜 183
习惯性流产 185
番茄焖虾 188
牛肉粥 188
南瓜饼 188
参藕炖南瓜 189
南瓜什锦 189
鱼翅煎蛋 189
鱼菇双蒸 190
桂花糯米糕 190
红参山药肚 190
米粉肉 191
番茄汤丸 191
客家小炒 192
妊娠高血压综合征 193
素炒南瓜丁 195
金沙冬瓜条 195
番茄炒菜花 195
西瓜皮炒肉 196
炒牛蛙 196
玉米面粥 196
蒜泥红鲳鱼 197
清蒸鳕鱼 197
牛肉炖海带 197
鲫鱼豆腐汤 198
海带炒肉丝 198
笋菇粥 198
南瓜粥 199
番茄打卤面 199
萝卜丝饼 199
妊娠糖尿病 200
蒜泥菠菜 202
清炒空心菜 202
木耳西瓜皮 202
苹果沙拉 203
蒜香茄子 203
鱼香苦瓜 203
牛奶蛋 204
清炒蚕豆 204
青红开胃鱼 204
豆腐鲫鱼 205
春饼 205
牛乳粥 205
番茄排骨汤 206
青菜烫饭 206
鸡汤烫饭 206
牙龈出血 207
营养蔬果汁 211
蒜香荷兰豆 211
扒白菜条 211
百合炒芦笋 212
蚝油生菜 212
鱼香菠菜 212
鲜蘑冬笋 213
芝麻海带结 213
蛋皮菠菜包 213
香菇木耳炒猪肝 214
香肠炒西兰花 214
番茄盖饭 214
皮肤瘙痒过敏 215
圆白菜炒香菇 218
茭白毛豆 218
奶香芦荟 218
鱼香白菜 219
土豆炒肉丝 219
苦瓜肥肠 219
木耳肝片 220
绿豆南瓜汤 220
紫菜肉丝汤 220
绿豆粥 221
绿豆海带粥 221
白菜焖饭 221
肌肉酸痛 222
家常茄子 225
土豆炖豆角 225
海带烧豆腐 225
牛肉冻 226
绿豆南瓜汤 226
栗子烧鳗鱼 226
青椒炒鸡翅 227
香煎牛排 227
水晶羊肉 227
尖椒肉丝 228
豆豉蒸鱼 228
大蒜全鸡盅 228
排骨炖黄豆 229
山药羊肉奶汤 229
牛奶核桃粥 229
豌豆黄 230
口干上火 231
银耳炖木瓜 235
香菇烧冬瓜 235
丝瓜炒毛豆 235
海米油菜 236
皮蛋豆腐 236
上汤苋菜 236
豆豉鲮鱼油麦菜 237
薏米蒸鲤鱼 237
五色蔬菜汤 237
皮蛋瘦肉粥 238
状元及第粥 238
绿豆糯米奶粥 238
胡萝卜干炒饭 239
台式卤肉饭 239
椰汁红豆糕 239
孕期口臭 240
银耳鲜橙盅 245
几何豆腐 245
番茄茄条 245
梅菜四季豆 246
银丝绿段 246
金钩西芹 246
怪味茄子 247
香水豆腐 247
牛蒡炒木耳 247
鱼露樱桃萝卜 248
苦瓜肝片 248
番茄炒鸡蛋 248
洋葱火腿煎蛋 249
番茄豆腐 249
木耳猪肝汤 249