第一章 乡村旅游引论 1
第一节 乡村旅游的产生与发展 1
一、乡村旅游的起源及发展阶段 1
二、国内外乡村旅游发展现状 6
第二节 乡村旅游的内涵 9
一、国外学者对乡村旅游的阐释 9
二、国内学者对乡村旅游概念的理解 10
三、乡村旅游定义及其内涵 11
第三节 乡村旅游产品及其类型 18
一、乡村旅游产品的概念及内涵 18
二、乡村旅游产品类型 20
第四节 我国开展乡村旅游的意义 22
一、乡村旅游是解决我国“三农”问题的有效途径 22
二、乡村旅游是促进城乡一体化的可行之路 24
三、乡村旅游是保护原生态文化的有力举措 26
练习题 27
第二章 乡村旅游研究概述 28
第一节 乡村旅游的理论基础及研究方法 28
一、乡村旅游的理论基础 28
二、乡村旅游研究方法 33
第二节 国外乡村旅游研究进展 35
一、乡村旅游与乡村发展的关系问题 35
二、乡村旅游发展中的性别问题 36
三、度假农场问题 36
四、乡村旅游发展现状与发展趋势问题 37
五、乡村旅游与乡村旅游接待地问题 38
六、乡村旅游市场营销问题 38
第三节 我国乡村旅游研究进展 40
一、主要研究内容分析 40
二、我国乡村旅游研究的主要内容 40
三、对现有乡村旅游研究的评价 45
练习题 45
第三章 都市旅游与乡村旅游规划 46
第一节 都市旅游规划 46
一、都市旅游规划总论 46
二、都市旅游购物步行街规划 50
三、都市旅游广场规划 54
第二节 历史城镇旅游规划 58
一、历史城镇分类 58
二、历史名城旅游现状 59
三、历史城镇旅游发展存在的问题 60
四、历史城镇旅游规划 62
第三节 乡村旅游规划初探 67
一、乡村旅游总体规划 67
二、乡镇旅游规划 76
第四节 旅游节庆规划 77
一、旅游节庆活动组织原则 77
二、打造旅游节庆品牌 79
练习题 81
第四章 中国乡村旅游开发与规划 82
第一节 中国乡村旅游的开发条件及模式 82
一、中国乡村旅游的开发条件 82
二、乡村旅游开发模式 85
第二节 乡村旅游规划原则及方法 89
一、乡村旅游规划原则 89
二、乡村旅游规划方法 91
第三节 中国乡村旅游的规划内容 95
一、资源和旅游环境调查及评价 95
二、乡村旅游产品设计及创新 99
三、环境保护规划 106
四、规划实施的保障体系 111
练习题 113
第五章 中国乡村旅游的市场经营与服务策略第一节 乡村旅游的市场调查及分析 114
一、乡村旅游市场规模的调查和分析 114
二、乡村旅游市场结构的调查和分析 116
三、游客的心理及行为调查与分析 117
四、竞争者及其营销行为调查与分析 120
第二节 乡村旅游的形象定位与设计 121
一、乡村旅游的形象定位 121
二、乡村旅游形象设计 123
第三节 乡村旅游的促销策略及创新 125
一、乡村旅游常用的促销策略 125
二、乡村旅游促销策略创新 129
练习题 130
第六章 中国乡村旅游的可持续发展 131
第一节 中国乡村旅游发展中存在的问题 131
一、普遍缺乏规划和策划，城市化倾向严重 131
二、乡村旅游经营和开发各自为政，品牌意识淡薄 132
三、乡村旅游的活动项目形式单一，季节性明显 132
四、乡村旅游管理混乱 132
五、乡村旅游人才匮乏 133
六、各利益主体间责权利分配不均 133
第二节 国外实施乡村旅游可持续发展的经验 134
一、法国的“绿色旅游” 134
二、澳大利亚葡萄酒业旅游 135
三、欧洲地区乡村旅游的发展 137
第三节 中国乡村旅游可持续发展战略体系 140
一、可持续旅游的一般理论 140
二、中国乡村旅游可持续发展的目标 141
三、乡村旅游实现可持续发展的途径 145
练习题 146
第七章 中国乡村旅游发展中的社区参与问题第一节 社区参与的一般理论 147
一、社区参与旅游发展的概念与目标 147
二、社区参与旅游发展的模式及参与程度 148
三、社区参与旅游发展的内容 149
第二节 社区参与和乡村旅游的发展 152
一、乡村旅游对社区的影响 152
二、乡村旅游对社区影响的研究 154
三、社区参与对乡村旅游发展的意义 158
第三节 中国乡村旅游社区参与情况研究 159
一、影响中国乡村旅游社区参与的因素 160
二、中国乡村旅游的社区参与机制 163
第四节 乡村旅游发展过程中的“公地悲剧”及其解决 165
一、乡村旅游中的“公地悲剧”及其表现形式 165
二、杭州梅家坞茶文化村案例分析 167
三、乡村旅游中“公地悲剧”的解决模式 169
四、“公地悲剧”解决的启示 170
练习题 171
第八章 中国乡村旅游标准化管理 172
第一节 中国乡村旅游实施标准化管理的意义及原则 172
一、中国乡村旅游标准化现状 172
二、中国乡村旅游实施标准化管理的意义 173
三、中国乡村旅游标准制定的依据与原则 174
第二节 中国乡村旅游标准化管理的内容 176
一、服务接待标准化管理 176
二、信息标准化管理 179
三、教育标准化管理 180
第三节 中国乡村旅游标准化管理的实施 181
一、中国乡村旅游标准化管理的机构 181
二、中国乡村旅游标准化管理的程序 182
练习题 183
附录：杭州龙坞茶村规划、管理及其实践一、龙坞发展茶休闲旅游的背景及基础条件 184
二、龙坞茶村总体规划 185
三、茶村旅游经营管理模式 195
四、龙坞茶村规划实施及实际运行情况 199
练习题参考答案 201
参考文献 223