1．员工素质管理 1
痛斥玩至深夜的家伙 1
用表情掩饰生理期症状 4
男人也有生理期 5
轮值炊事与女性的经期反应 7
露齿而笑 8
说话时一字一句吐字清晰 9
粗野并不等于男子汉风度 12
不要常呆在休息室 15
阅读杂志的地方 18
口角纠纷与职员数量不足 20
旅游中的注意事项 22
酒 24
端茶递水的方法 27
端送点心的方法 28
接电话时也要低头致意 30
慰劳旅游方案的制定 37
观其吃相判断其为人 39
当众表扬，悄悄批评 40
现在的年轻人 43
批评时不要与他人做比较 44
发泄不满情绪的方法 46
良药苦口，忠言逆耳 48
1+1=3吗 50
留意职员的身体状况 52
先实践再做结论 54
性情急躁的人 56
总结前任主管的缺点，吸取经验教训 57
对年轻人的教育 59
好友之间也应讲究礼仪 61
都市的孤独 62
要有“主管是挨骂的角色”这一心理承受力 64
老板外出时的代理人 65
学习使用敬语 67
要求职员复述 68
男人和女人的职责 70
精通全套流程的技术 74
2．工作管理 74
将需改善之处记录下来 76
下功夫提高工作效率 81
快速记住顾客的姓名 83
早收工早休息 84
培训职员的观察能力 86
刷牙漱口了吗 88
收拾整理也是工作 89
不化脓的手指 91
以其打扫方式观其人 93
工作的中介人 96
引进新技术 97
新职员的责任范围 98
指定负责修理的人员 100
老板不在时接待顾客的方法 102
自己的顾客与老板的顾客 103
休息的学问 105
开发有特色的技术 106
统一技术规范 107
研讨会的定案 108
建立考核制度 110
速度的训练 112
编写技术规则 115
严格训练新职员 118
工作是否正确无误 120
谈话艺术与生意 122
约定暗号 123
美容学校与实际工作的差异 125
技术重要还是气氛重要 126
气味无伤大雅吗 127
全体职员都掌握美容工具的知识了吗 131
迅速地处理事故 132
清晨一声问候决定一天的工作情绪 134
低头致意了吗 136
引进新产品的方法 137
3．营业管理 139
老板不在时美发师主管的职责 139
老板在时美发师主管的职责 143
提前采购必需用品 144
全力投入现金大量采购 145
从批发商处收集情报 146
从顾客处收集情报 148
对批发商的支付情况 149
计算一日所需用品的使用量 151
店内商品的采购和销售 152
店内商品的陈列摆设 154
新职员的招聘 155
为新职员分配有一定责任的工作 156
忠言逆耳利于行 159
接待惟一的一位顾客时 160
编排班组 162
各分店间的协调 163
确认时请说出声 165
制定营销计划 167
寄存物品的核对 169
寄存物品的限制 172
自制广告 173
降价的最低限度是多少 174
大减价 175
店内商品的促销 176
库存品的管理 177
重视团体顾客 178
口头宣传的方法 179
制定年度营业计划 181
决定重点零售商品 182
信件的整理 184
抽屉的整理 185
伤害事故的处理 187
东西损坏时 189
创意口号 190
该扔的东西与不该扔的东西 191
备齐修护工具 193
关闭电源开关 194
将招牌擦拭干净 195
拒绝强行推销的小贩 196
夹子是否备齐 198
器皿是否洁净 198
制定宿舍的规章制度 199
不要随便使用美容院的物品 205
电话是美容院的财产 207
制定招揽顾客的计划 209
随时了解经营状况 210
统计表是否周详 211
将失败归为自己的责任 214
主动找事情做 215
在镜子前练习微笑 216
成为美发师之前 219
4．财务管理 221
零存整取的储蓄 221
开支表的制作与检查 222
找零的钱是提高美容院层次的道具 223
谨慎地开支票 225
核对收银机显示的数字 227
核查银行存款和对账单 228
使用支票的注意事项 229
不要携带现金 231
工资附加津贴 232
筹措旅游费用 233
不要拖欠货款 235
削减办公用品的开销 236
雇用一个职员的开支是多少 237
工资的支付 240
每天认真记账 242
认真整理发票 243
在发票上编续号 244
检查发票是否有误 244
交接现金时必须签字 245
寻找藏匿现金的场所 247
不要当担保人 248
5．你自身的问题 250
不要生气 250
不要过分怜惜身体 252
当好“母鸟” 253
后记 256