目 录 1
一、健康的身体寓于健康的精神 1
心理有病的人 3
怎样去除心理的病 4
好心人和好脾气的人 5
好心有好报 6
好脾气的根源 8
坏脾气的根源 9
刀子嘴豆腐心要改 10
发人深省的忠告 11
什么是健康投资 12
二、为健康投资 12
健康投资要领 13
保持生命活力 13
有氧运动 15
适宜的运动量 16
快走 17
脑运动 17
值得讨论的锻炼习惯 18
努力赶早 18
在大树下锻炼 19
空腹运动 20
突起突收 20
吃饭是最重要的身体保健 22
三、吃出健康和长寿 22
基本营养常识 24
蛋白质 25
脂肪 27
糖类 29
维生素和矿物质 30
营养宝塔 40
健康食谱和饮食方法 41
每日标准食谱 41
抗衰老食谱 42
天然食物健康食谱 42
日用量） 43
一二三四五简则（一个成年人每 43
胚芽食谱 43
柠檬食谱 44
大蒜食谱 44
佛蒙特健康食谱 44
血型食谱 45
细嚼法 46
酵母乳（酸奶）健康法 46
我国营养最佳来源建议 47
厨房里的科学 48
四、对抗疾病 51
癌肿和良性肿瘤有什么区别 52
癌症 52
癌的起因 54
年龄和癌症 57
与癌“和平共处” 58
癌症自愈 59
饮食抗癌 60
高血压 62
“暗藏”的杀手 62
什么是血压 63
血压多少是高血压 63
高血压引发的疾病 65
为什么会得高血压 67
高血压怎样治 68
心脏病 70
人体的总发动机 70
心脏病 70
血脂 71
冠心病 72
动脉硬化型心脏病 73
心脏病人吃什么 74
心脏病自测表 76
糖尿病 78
糖尿病开始流行 78
中国人得糖尿病的原因 80
糖尿病治疗法 82
早老性痴呆 84
得的人多起来 84
老年痴呆病因 84
帕金森氏综合症 86
症状 86
病因 86
治疗和护理 87
钙缺乏症 89
钙是人体内最重的元素之一 89
老年缺钙症 90
合理保存体内的钙 92
科学补钙 92
失 眠 93
什么是失眠——不是病也是病 93
不怕失眠 94
如何对待失眠 95
生物钟 96
什么是生物钟 96
对生物钟不可小看 96
爱护你的生物钟 97
附表1食物蛋白质含量 98
附表2食物中胆固醇含量 99