第1章 胃病的一般医学知识 1
1．胃在人体内的位置与形态 1
2．胃的一些生理数据 2
3．胃的主要生理功能 2
4．胃壁的构成及胃粘膜的屏障作用 3
5．胃酸的形成及其功用 4
6．胃蛋白酶的形成与功用 5
7．幽门螺杆菌及其毒性作用 5
8．幽门螺杆菌在人群中的传播途径及感染率 6
9．幽门螺杆菌是常见多发性胃病的罪魁祸首 7
10．胆汁反流及其致胃病作用 8
11．唾液缺乏易致胃病 9
12．胃病的中医病因 9
13．饮酒与胃病 10
14．吸烟与胃病 11
16．慢性胃炎与胃溃疡 12
15．热饮与烫食可致胃病 12
17．萎缩性胃炎与胃癌 13
18．胃溃疡与胃癌 14
19．胃溃疡为多基因遗传性疾病 14
20．食后感觉能测胃病 15
21．胃液分析对胃病的诊断价值 16
22．潜血试验对胃病的诊断价值 17
23．幽门螺杆菌的检测方法 17
24．X线钡餐造影可诊断胃病 18
25．纤维胃镜可诊断胃病 19
26．胃粘膜活检可诊断胃病 20
27．应注意与“肝源性胃病”的鉴别 20
28．饱餐后不能松裤带和剧烈运动 21
29．一些胃病者不宜乘坐飞机 21
30．动脚趾有健胃作用 21
31．幽门螺杆菌性胃病的西药治疗及根治三联疗法 22
32．治疗幽门螺杆菌性胃病的中药及中药方 24
33．溃疡病患者的饮食 25
34．甜咸混食利脾胃 26
35．多吃黄色蔬菜可控制胃病 27
36．胃病患者应吃植物油 27
37．胃病的饮食调护 28
38．胃病者在生活中的调护 29
39．胃病者服药注意事项 30
（一）口味异常 32
1．口味异常的概念 32
第2章 常见胃病症状的饮食调养 32
2．口味异常的饮食调养原则 34
3．治疗口味异常的饮食调养方 35
4．治疗口味异常的粥疗方 36
5．治疗口臭的茶疗方 37
（二）嗳气 38
1．嗳气的概念 38
2．治疗嗳气的饮食调养方 39
1．吞酸的概念 40
3．治疗嗳气的粥疗方 40
（三）吞酸 40
2．吞酸的饮食调养原则 41
3．治疗吞酸的饮食调养方 41
4．治疗吞酸的粥疗方 42
（四）嘈杂 43
1．嘈杂的概念 43
2．治疗嘈杂的饮食调养方 43
3．治疗嘈杂的粥疗方 44
（五）恶心 44
1．恶心的概念 44
2．治疗恶心的饮食调养方 45
3．治疗恶心的粥疗方 46
4．治疗恶心的姜疗方 46
（六）呕吐 47
1．呕吐的概念 47
2．呕吐的饮食调养原则 48
3．治疗呕吐的饮食调养方 49
4．治疗呕吐的粥疗方 50
5．治疗呕吐的蛋疗方 52
6．治疗呕吐的茶疗方 53
7．治疗呕吐的姜疗方 54
8．治疗呕吐的陈皮疗方 56
9．治疗呕吐的柿饼疗方 57
10．治疗呕吐的乌梅疗方 58
（七）反胃 58
1．反胃的概念 58
2．反胃的饮食调养原则 59
3．治疗反胃的饮食调养方 60
4．治疗反胃的粥疗方 61
（八）痞满 62
1．痞满的概念 62
2．痞满的饮食调养原则 63
3．治疗痞满的饮食调养方 63
4．治疗痞满的粥疗方 64
5．治疗痞满的姜疗方 65
6．治疗痞满的陈皮疗方 66
（九）胃脘痛 66
1．胃脘痛的概念 66
2．胃脘痛的饮食调养原则 67
3．治疗胃脘痛的饮食调养方 68
4．治疗胃脘痛的粥疗方 71
5．治疗胃脘痛的鸡蛋疗方 73
6．治疗胃脘痛的茶疗方 74
7．治疗胃脘痛的醋疗方 75
8．治疗胃脘痛的酒疗方 76
9．治疗胃脘痛的糖疗方 78
10．治疗胃脘痛的陈皮疗方 81
11．治疗胃脘痛的胡椒疗方 82
12．治疗胃脘痛的花椒疗方 83
13．治疗胃脘痛的茴香疗方 84
1．纳呆的概念 85
14．治疗胃脘痛的花疗方 85
（十）纳呆 85
2．纳呆的饮食调养原则 86
3．治疗纳呆的饮食调养方 87
4．治疗纳呆的粥疗方 89
5．治疗纳呆的茶疗方 90
6．治疗纳呆的醋疗方 91
7．治疗纳呆的酒疗方 92
8．治疗纳呆的肚疗方 93
9．治疗纳呆的鸡内金疗方 94
10．治疗纳呆的陈皮疗方 95
11．治疗纳呆的山楂疗方 96
12．治疗纳呆的神曲疗方 97
13．治疗纳呆的麦芽疗方 99
第3章 胃神经官能症的饮食调养 101
1．胃神经官能症的概念 101
3．治疗实证型神经性呕吐的饮食调养方 102
2．胃神经官能症的饮食调养原则 102
4．治疗虚证型神经性呕吐的饮食调养方 104
5．治疗实证型神经性嗳气的饮食调养方 105
6．治疗虚证型神经性嗳气的饮食调养方 105
7．治疗神经性厌食的饮食调养方 106
8．治疗胃神经官能症的粥疗方 107
第4章 急性胃炎的饮食调养 109
1．急性胃炎的概念 109
2．急性胃炎的饮食调养原则 110
3．治疗湿停胃脘型急性胃炎的饮食调养方 111
4．治疗湿停胃脘型急性胃炎的藿香疗方 112
5．治疗湿热积滞型急性胃炎的饮食调养方 113
6．治疗湿热积滞型急性胃炎的粥疗方 113
7．治疗寒湿犯胃型急性胃炎的饮食调养方 114
8．治疗寒湿犯胃型急性胃炎的粥疗方 115
9．治疗肝郁脾虚型急性胃炎的饮食调养方 116
10．治疗肝郁脾虚型急性胃炎的粥疗方 117
11．治疗毒物伤胃性急性胃炎的饮食调养方 118
第5章 慢性胃炎的饮食调养 121
（一）慢性胃炎 121
1．慢性胃炎的概念 121
2．慢性胃炎的饮食调养原则 122
3．治疗肝气犯胃型慢性胃炎的饮食调养方 123
4．治疗肝气犯胃型慢性胃炎的粥疗方 123
5．治疗脾胃虚寒型慢性胃炎的饮食调养方 124
7．治疗胃热阴虚型慢性胃炎的饮食调养方 127
6．治疗脾胃虚寒型慢性胃炎的粥疗方 127
8．治疗胃热阴虚型慢性胃炎的粥疗方 128
9．治疗慢性胃炎的鸡蛋疗方 129
10．治疗慢性胃炎的猪肚疗方 129
11．治疗慢性胃炎的鸡肉疗方 131
12．治疗慢性胃炎的鸭肉疗方 132
13．治疗慢性胃炎的鱼疗方 133
14．治疗慢性胃炎的茶疗方 134
1．慢性浅表性胃炎的概念 135
15．治疗慢性胃炎的醋疗方 135
（二）慢性浅表性胃炎 135
2．治疗脾胃不和型慢性浅表性胃炎的饮食调养方 136
3．治疗脾胃不和型慢性浅表性胃炎的粥疗方 137
4．治疗脾运失健型慢性浅表性胃炎的饮食调养方 138
5．治疗脾运失健型慢性浅表性胃炎的粥疗方 139
6．治疗湿停胃脘型慢性浅表性胃炎的饮食调养方 140
7．治疗湿停胃脘型慢性浅表性胃炎的粥疗方 141
8．治疗肝脾不和型慢性浅表性胃炎的饮食调养方 142
9．治疗肝脾不和型慢性浅表性胃炎的粥疗方 142
（三）慢性糜烂性胃炎 144
1．慢性糜烂性胃炎的概念 144
2．治疗脾胃蕴热型慢性糜烂性胃炎的饮食调养方 144
3．治疗脾胃蕴热型慢性糜烂性胃炎的粥疗方 145
4．治疗肝胃不和型慢性糜烂性胃炎的饮食调养方 146
5．治疗肝胃不和型慢性糜烂性胃炎的粥疗方 146
6．治疗脾胃不和型慢性糜烂性胃炎的饮食调养方 147
7．治疗脾胃不和型慢性糜烂性胃炎的粥疗方 148
8．治疗气血不和型慢性糜烂性胃炎的饮食调养方 149
9．治疗气血不和型慢性糜烂性胃炎的粥疗方 150
（四）慢性萎缩性胃炎的饮食调养 150
1．慢性萎缩性胃炎的概念 150
2．治疗气滞食积型慢性萎缩性胃炎的饮食调养方 151
3．治疗气滞食积型慢性萎缩性胃炎的粥疗方 152
4．治疗脾胃虚寒型慢性萎缩性胃炎的饮食调养方 153
5．治疗脾胃虚寒型慢性萎缩性胃炎的粥疗方 154
6．治疗湿困脾胃型慢性萎缩性胃炎的饮食调养方 155
7．治疗湿困脾胃型慢性萎缩性胃炎的粥疗方 156
8．治疗胃气不足型慢性萎缩性胃炎的饮食调养方 157
9．治疗胃气不足型慢性萎缩性胃炎的粥疗方 158
10．治疗胃阴虚型慢性萎缩性胃炎的饮食调养方 158
11．治疗胃阴虚型慢性萎缩性胃炎的粥疗方 159
13．治疗脾胃阳虚型慢性萎缩性胃炎的粥疗方 160
12．治疗脾胃阳虚型慢性萎缩性胃炎的饮食调养方 160
14．治疗血淤型慢性萎缩性胃炎的饮食调养方 161
15．治疗慢性萎缩性胃炎的茶疗方 161
16．治疗慢性萎缩性胃炎的蜂蜜疗方 162
第6章 胃溃疡的饮食调养 163
1．胃溃疡的概念 163
2．胃溃疡的饮食调养原则 164
3．治疗脾胃（中焦）虚寒型胃溃疡的饮食调养方 166
4．治疗脾胃（中焦）虚寒型胃溃疡的粥疗方 169
5．治疗湿困脾胃型胃溃疡的饮食调养方 170
6．治疗湿困脾胃型胃溃疡的粥疗方 171
7．治疗脾胃郁热型胃溃疡的饮食调养方 172
8．治疗脾胃郁热型胃溃疡的粥疗方 173
9．治疗肝脾（胃）不和型胃溃疡的饮食调养方 174
10．治疗肝脾（胃）不和型胃溃疡的粥疗方 175
11．治疗胃阴亏虚型胃溃疡的饮食调养方 175
12．治疗胃阴亏虚型胃溃疡的粥疗方 176
13．治疗淤血型胃溃疡的饮食调养方 177
14．治疗淤血型胃溃疡的粥疗方 178
15．治疗胃溃疡的蛋疗方 179
16．治疗胃溃疡的茶疗方 180
17．治疗胃溃疡的蜂蜜疗方 180
18．治疗胃溃疡出血的蜂蜜疗方 182
第7章 胃癌的饮食调养 184
1．胃癌的概念 184
2．胃癌的饮食调养原则 185
3．治疗脾胃虚弱（寒）型胃癌的饮食调养方 187
4．治疗脾胃虚弱（寒）型胃癌的粥疗方 188
5．治疗气血两虚型胃癌的饮食调养方 189
6．治疗气血两虚型胃癌的粥疗方 191
7．治疗胃热阴虚型胃癌的饮食调养方 191
8．治疗胃热阴虚型胃癌的粥疗方 193
9．治疗淤毒内阻型胃癌的饮食调养方 194
10．治疗淤毒内阻型胃癌的粥疗方 195
12．治疗痰浊凝结型胃癌的粥疗方 196
11．治疗痰浊凝结型胃癌的饮食调养方 196
13．治疗胃癌的蛋疗方 197
14．治疗胃癌的茶疗方 198
15．治疗胃癌的蜂蜜疗方 198
16．治疗胃癌的鹅血疗方 199
17．治疗胃癌的薏苡仁疗方 200
第8章 胃出血的饮食调养 203
1．胃出血的概念 203
2．胃出血的饮食调养原则 204
3．治疗脾气虚不摄型胃出血的饮食调养方 205
4．治疗脾气虚不摄型胃出血的粥疗方 206
5．治疗血热妄行型胃出血的饮食调养方 208
6．治疗血热妄行型胃出血的粥疗方 209
7．治疗淤阻型胃出血的饮食调养方 210
8．治疗淤阻型胃出血的粥疗方 210
9．治疗阴血亏虚型胃出血的饮食调养方 211
11．治疗胃出血的蛋疗方 213
10．治疗阴血亏虚型胃出血的粥疗方 213
12．治疗胃出血的茶疗方 214
13．治疗胃出血的蜂蜜疗方 215
14．治疗胃出血的藕疗方 216
15．治疗胃出血的荷叶疗方 218
16．治疗胃出血的荠菜疗方 219
17．治疗胃出血的木耳疗方 219
18．治疗胃出血的乌贼骨疗方 220
2．胃下垂的饮食调养原则 222
第9章 胃下垂的饮食调养 222
1．胃下垂的概念 222
3．治疗中气下陷型胃下垂的饮食调养方 223
4．治疗中气下陷型胃下垂的粥疗方 226
5．治疗气虚食滞型胃下垂的饮食调养方 227
6．治疗气虚食滞型胃下垂的粥疗方 228
7．治疗水湿内停型胃下垂的饮食调养方 229
8．治疗水湿内停型胃下垂的粥疗方 230
9．治疗肝胃不和型胃下垂的饮食调养方 231
11．治疗胃阴不足型胃下垂的饮食调养方 232
10．治疗肝胃不和型胃下垂的粥疗方 232
12．治疗胃阴不足型胃下垂的粥疗方 233
13．治疗胃下垂的肚疗方 234
14．治疗胃下垂的脾肾疗方 235
第10章 胃粘膜脱垂症及柿胃石症的饮食调养 237
（一）胃粘膜脱垂症 237
1．胃粘膜脱垂症的概念 237
3．治疗胃粘膜脱垂症的饮食调养方 238
2．胃粘膜脱垂症的饮食调养原则 238
4．治疗胃粘膜脱垂症粥疗方 239
（二）柿胃石症 240
1．柿胃石症的概念 240
2．柿胃石症的饮食调养原则 240
3．治疗柿胃石症的饮食调养方 241
4．治疗柿胃石症的粥疗方 241
附录 胃的解剖生理及胃病常用化验检查正常值 242