导言 1
抓住吸管 3
纸玩笑 10
不只是柠檬汁 20
乳制品二三事 31
和绳子冒险 40
肥皂泡 52
缓慢地开始，快速地结束 63
保持平衡 70
如何让所有东西都动 75
科学的声音 83
感觉有压力吗？试试表面张力 90
科学给你温暖的感觉 100
吹走了 107
关心地球 117
旅游世界的人 128
藏在叶子里的生机 138
肮脏的字眼：土壤、沙土、腐质土和泥巴 146
重力和磁力：吸力 155
不要浪费资源 163
矿物燃料 169
天气 173
旋风与和风 190
水，水，到处是水 204
盖气象台 217
空气、水（H2O）和其他东西 233
孙悟空的七十二变 253
咸咸的溶液与甜甜的水果 272