一、概述 1
（一）现状与趋势 1
（二）高效畜牧业 2
（三）畜产品市场的对策 4
（四）开拓优化畜禽良种 7
（五）优化畜群结构 8
（六）应用新技术的效果 10
（七）生态环境的保护 14
二、家畜良种 19
（一）猪的良种 19
（二）牛的良种 27
（三）羊的良种 31
（四）兔的良种 35
三、家禽良种 39
（一）禽的良种 39
（二）特种禽类 51
四、特种经济动物 67
（一）蜜蜂 67
（二）微型猪种 74
（三）猫的品种 77
（四）狗的品种 79
（五）其他动物 84
（一）饲料中营养物质及其功能 91
五、畜禽营养与饲料 91
（二）饲料分类 95
（三）饲粮配合 104
六、家畜的饲养管理 112
（一）猪的饲养管理 112
（二）牛的饲养管理 146
（三）羊的饲养管理 168
（四）家兔的饲养管理 187
七、家禽的饲养管理 201
（一）蛋用鸡、鸭的饲养要点 201
（二）肉用鸡、鸭的饲养要点 215
（三）鹅的饲养技术 227
八、家畜疾病防治 235
（一）猪病防治 235
（二）牛病防治 251
（三）羊病防治 257
（四）兔病防治 260
九、家禽疾病防治 262
（一）综合防疫措施 262
（二）禽病防治 268
十、蜂及其他动物疾病防治 277
（一）蜂病防治 277
（二）其他动物疾病防治 281