目录 1
前言 1
第一章 粮食收购 1
一、粮食生产优势 1
二、粮食收购政策 2
三、耕地、人口和播种面积 5
四、粮食产、购、留 8
五、粮食定购“三挂钩” 18
第二章 粮油销售 20
一、粮油销售基本情况 20
二、粮油销售政策 22
三、实行粮油销售包干 25
四、粮油分项分品种销售 29
五、粮油定量人口、标准与实销 42
六、粮油供应管理 44
七、粮食销售服务 47
附：粮油供应企业名录 58
第三章 粮油调运 88
一、粮油调运基本情况 88
二、粮油调运的计划管理 90
三、粮食出口 91
四、省间、专间、专内粮油调运 92
五、粮油运输管理 98
第四章 粮食储存 101
一、粮食仓储保管能力 101
二、粮食烘干晾晒 108
三、粮食安全保管 110
四、开展“四无粮仓”活动 113
五、粮油检验 118
六、提高仓储企业效益 121
附：仓储企业名录 124
第五章 粮油加工 133
一、粮油加工企业的发展 133
二、为市场供应服务 137
三、加强企业管理 142
四、深化企业改革 146
五、发展食品生产 150
附：粮油加工企业名录 153
第六章 饲料加工 163
一、饲料工业的兴起 163
二、饲料生产 165
三、饲料经营与管理 168
四、开展饲料科研活动 174
第七章 盐业 184
一、保证市场需求 184
二、改进供应服务 186
三、食盐加碘 187
四、企业效益 191
第八章 粮油议价经营 195
一、粮食议购议销的基本情况 195
二、粮食油料议购 199
三、粮食油料议销 205
第九章 粮食财务 210
一、粮食财务体制 210
二、粮食企业经济效益 213
三、粮食企业商品流通费用 240
四、粮食财务管理的改革 262
第十章 粮油价格 268
一、粮油价格的变化 268
二、粮油收购价格 271
三、粮油销售价格 275
四、食盐价格 276
附：现行粮油主要品种价格表 278
第十一章 技术改造与基本建设 279
一、技术改造的基本情况 279
二、粮油加工企业的技术改造 280
三、粮油食品加工业的技术改造 285
四、粮油食品店的改造 287
五、饲料加工业的技术改造 288
六、仓储和烘干设施建设 291
第十二章 粮食科技 294
一、端正科研方向 294
二、科研及科技成果推广应用 297
三、粮食科技发展规划 300
第十三章 粮食集体企业 302
一、粮食集体企业的兴起 302
二、围绕粮食办工业 302
三、发展多种经营 304
四、市内粮食集体企业 306
二、干部职工队伍 309
第十四章 粮食管理机构和人员 309
一、粮食管理机构 309
三、劳动工资 312
四、职工队伍素质 314
五、党、团员队伍 318
六、先进人物 319
附录： 321
一、吉林省粮油购销 321
二、长春市粮油购销 332
三、部分国家原粮、成品粮、油、盐标准 346
后记 392