目 录 1
序 1
一、食用菌 1
1．鹿茸菌 1
2．猴头菌 3
3．羊肚菌 4
4．竹荪 7
5．香菇 9
6．鸡腿蘑菇 10
7．黑木耳 12
8．银耳 14
9．茯苓 16
10．猪苓 17
11．灵芝 18
二、蔬菜 21
1．拳菜 21
2．洛阳的勾头韭菜 23
3．新乡的疙瘩葱 24
4．超化的大蒜 25
5．柘城的胡芹 28
6．永城的辣椒 29
7．杞县的胡萝卜 31
8．洛阳的露头青萝卜 33
9．龙须菜 35
10．上庄和张良姜 37
11．淮阳的黄花菜 40
12．荆芥 41
1．太平花 43
三、花卉 43
2．倒挂金钟 45
3．洛阳牡丹甲天下 47
4．鄢陵腊梅冠天下 48
5．百合花 51
6．伏牛山上的杜鹃花 53
7．白玉簪花 55
8．嵩山碧色玫瑰 57
9．月季花 59
10．桂花 61
11．荷花和社旗县的大白莲 63
12．丁香 65
1．黄金醉甜瓜 68
四．瓜果 68
2．开封西瓜 69
3．核桃 71
4．板栗 76
5．酸枣 78
6．大枣 79
7．我省三大名枣 82
8．龙爪枣 84
9．中华猕猴桃 85
10．荥阳水柿 87
11．石榴 91
12．冬桃 93
14．金顶谢花酥梨 95
13．宁陵的大公李 95
15．野生白樱桃 99
16．渑池的仰韶杏 101
17．豫南蜜桔 103
18．山楂 105
19．灵宝的苹果 107
20．民权的葡萄 109
五、中草药 112
1．金钗石斛 112
2．天麻 114
3．辛夷树 116
4．厚朴 119
5．喜树 121
6．杜仲 123
7．山萸肉 124
8．怀山药 126
9．怀菊花 128
10．怀地黄 130
11．怀牛膝 132
12．密二花 134
13．天台参 135
六、树木 139
1．小秦岭冷杉 139
2．连香树 141
3．七叶树 143
4．黄檀 144
5．香果树 146
6．侧柏 148
7．香椿 150
8．漆树 152
9．银杏 154
10．泡桐 156
11．沙棘 159
12．毛白杨 160
13．领春木 162
14．栓皮栎 164
15．垂柳 166
七、粮油茶 169
1．信阳毛尖茶 169
2．开封花生 171
3．洛宁药黑豆 173
4．驻马店芝麻 175
5．香稻 177
八、动物 179
1．黄绿闭壳龟 179
2．果子狸 181
3．娃娃鱼 184
4．全虫 186
5．南阳黄牛 188
6．泌阳驴 190
7．郏县红牛 192
8．槐山羊 194
9．大尾寒羊 196
10．郑州红鸡 199