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目 录 3
千金食治 3
新校《备急千金要方》序 3
序论第一 12
果实第二（二十九条） 20
菜蔬第三（五十八条） 33
谷米第四（二十七条） 59
鸟兽第五（四十条附虫、鱼） 69
食疗方 97
第一类植物类食疗方 97
第二类动物类食疗方 128