1．什么是产褥期？ 1
2．乳母营养有什么重要意义？ 1
3．乳母营养与泌乳量有什么关系？ 1
第一章 产褥期 1
4．乳母营养与乳汁成分有什么关系？ 2
5．乳母营养素的需要量有多少？ 3
6．产褥期母体有什么生理变化？ 5
7．产妇膳食应注意什么？ 6
8．正常分娩的产妇产褥期饮食安排原则是什么？ 7
9．剖腹产妇女产褥期饮食安排原则是什么？ 8
10．产初期期的食物如何选择？ 8
13．产褥期一天吃几顿饭比较适合？ 9
14．产褥期饮食食品如何构成？ 9
11．产褥期饮食如何烹调？ 9
12．产褥期的食物如何调配？ 9
15．产褥期宜选用哪些滋补食品？ 10
16．如何控制产妇体重？ 11
17．造成产后肥胖的原因是什么？ 11
18．产后能吃蔬菜水果吗？ 13
19．产褥期能洗头、洗澡吗？ 13
20．什么是“产褥热”？ 13
22．产后一定要门窗紧闭、穿戴严密吗？ 14
21．产妇可以刷牙吗？ 14
23．什么是产褥期中暑？如何防治？ 15
24．如何准备第一次哺乳？ 15
25．乳头凹陷产前未纠正怎么办？ 15
26．如何掌握哺乳时间？ 16
27．给新生儿喂乳应注意什么？ 16
28．乳头皲裂如何护理？ 16
30．如何退奶？ 17
29．如何减轻产妇乳房胀痛？ 17
31．为什么产妇产后汗多？应注意什么？ 18
32．产后为什么会发生排尿困难？ 18
33．产后排尿困难如何防治？ 19
34．为什么要大力提倡母乳喂养？ 20
35．产后乳汁少怎么办？ 20
36．产后如何护理会阴部？ 21
37．痔疮产后发作如何护理？ 21
38．什么是恶露？如何观察？ 22
39．如何观察及预防产后静脉栓塞？ 22
40．如何进行产后运动锻炼？ 23
41．产后如何选择避孕措施？ 24
42．哺母乳能起到避孕作用吗？ 25
43．产后何时开始性生活？ 25
44．产后宫缩痛是怎么回事？如何处理？ 25
45．“做月子”一定要卧床1个月吗？ 26
46．剖宫产术后应注意什么？ 27
47．剖宫产术后可以再孕、产吗？ 27
48．哺乳期能否服用避孕药？ 28
49．什么是产褥期出血？有什么表现？ 28
50．如何治疗产褥期出血？ 28
51．引起产褥期出血的原因是什么？ 29
52．什么是产褥感染？如何护理及预防？ 29
53．什么是乳腺炎？有什么表现？ 30
54．如何预防护理乳腺炎？ 31
55．什么是膀胱炎？ 31
56．膀胱炎有什么表现？如何护理？ 31
57．产褥期肾盂炎有什么表现？如何护理？ 32
58．什么是子宫复旧不全？ 32
59．产后6周检查包括什么内容？ 32
60．什么是产后出血？有什么表现？ 33
61．引起产后出血的原因是什么？如何治疗？ 34
62．什么是膀胱、尿道膨出？有什么表现？ 35
63．如何预防、治疗膀胱、尿道膨出？ 35
64．什么是子宫脱垂？ 36
65．子宫脱垂的原因是什么？ 36
66．子宫脱垂的临床表现是什么？如何分度？ 37
67．子宫脱垂如何护理？ 37
68．什么是生殖器官瘘？ 38
69．引起尿瘘的原因是什么？ 38
70．尿瘘如何护理？ 38
71．什么是陈旧性会阴裂伤？如何治疗护理？ 39
72．什么情况下需做会阴侧切？如何护理？ 40
73．什么是剖宫产术？如何护理？ 40
74．心脏病患者产后应注意什么？ 41
75．糖尿病与妊娠有什么关系？ 42
76．糖尿病母亲对胎儿、新生儿有什么影响？ 43
77．糖尿病患者产后要注意什么？ 43
78．再生障碍性贫血的产妇产一应注意什么？ 43
79．肝炎患者产后要注意什么？ 44
80．妊娠高血压综合症患者产后应注意什么？ 45
81．哪些产妇不宜喂乳？ 45
82．患肺结核的产妇产后应注意什么？ 46
83．产妇宜听什么样的音乐？ 47
84．促进乳汁分泌的饮食原则是什么？ 47
85．饮食个进乳汁发泌的方法有哪些？ 48
86．常用的催乳方剂及常用催乳中药有哪些？ 50
88．产后恶露不尽如何食疗？ 51
89．产后贫血如何食疗？ 51
87．产后腹痛如何食疗？ 53
90．如何给刚分娩的产妇制作饮料？ 55
91．如何给产妇“煨汤“？ 56
92．如何给产妇制作主食？ 57
93．举例说明产妇四季的营养食谱？ 58
第二章 新生儿 62
1 生长发育特点 62
1．什么是足月新生儿？ 62
2．正常新生儿有哪些特点？ 62
3．怎样给新生儿的健康评分？ 63
4．正常新生儿出生时的身长、头围及体重应是多少？ 63
5．什么是生理性体重下降？ 64
6．什么是新生儿黄疸？ 65
7．怎样观察新生儿黄疸的变化？ 66
8．新生儿有味觉吗？有嗅觉吗？ 66
9．新生儿体温变化有什么特点？ 67
10．新生儿为什么会出现乳腺肿大以及假月经？ 67
11．新生儿能听见声音吗？能看见东西吗？ 68
12．新生儿什么时候开始大、小便？ 69
13．新生儿的消化系统有什么特点？ 69
14．机关报生儿有哪些基本的反射？ 70
15．脐带什么时候脱落？ 70
16．什么是高危新生儿？ 71
17．什么是早产儿？ 71
18．新生儿”马牙“及”螳螂嘴“是怎么回事？ 72
19．新生儿什么样的姿势最好？ 72
20．孩子”满月“时身长及体重增长多少为宜？ 73
2 哺养与护理 73
1．母乳喂养有什么好处？ 73
2．生长多长时间开始喂奶？何为初乳？ 74
3．怎样给新生儿哺乳？ 75
4．母乳喂养的新生儿是否要喂水？ 76
5．没有母奶时怎样选择代乳品？ 76
6．人工喂养应注意什么问题？ 77
7．如何用奶瓶为新生儿喂奶？ 78
8．怎样消毒奶具？ 78
9．如何计算奶量？ 79
10．怎样配制乳汁？ 80
11．哪些乳制品不宜为婴儿单独食用？ 80
12．新生儿期为什么要加鱼肝油？ 81
13．新生儿为什么会吐奶？ 81
14．漾奶和呕吐有什么不同？如何护理呕吐的小儿？ 82
15．新生儿居室应具备什么条件？ 83
16．新生儿最适宜的环境温度是多少？ 83
17．如何为新生儿保暖？ 85
18．怎样选择新生儿衣服和尿布？ 85
19．”蜡烛包“有什么坏处？ 86
20．怎样清洗新生儿尿布？ 88
21．新生儿能洗澡吗？ 89
22．如何护理新生儿的脐部？ 90
23．怎样护理新生儿的眼睛？ 90
24．新生儿鼻子不透气怎么办？ 91
25．如何护理好新生儿的耳朵？ 91
26．怎样保持女婴的外阴清洁？ 92
27．怎样为新生儿换尿布？ 93
28．怎样护理新生儿的臀部？ 94
29．怎样除去小儿头顶部的厚痂？ 95
30．怎样防止小儿”偏头“？ 96
31．孩子睡眠不安怎么办？ 96
32．新生儿发热怎么办？ 97
33．怎样观察薪水生儿的呼吸？ 99
34．新生儿的哭意味着什么？ 99
35．怎样加深母子之间的感情？ 100
36．怎样对孩子进行早期智力开发？ 101
3 新生儿常见病及防治 103
1．什么是新生儿硬肿症？怎样预防？ 103
2．新生儿肺炎有什么表现？ 104
3．怎样防治新生儿肺炎？ 105
4．新生儿破务风是怎么回事？ 105
5．怎样预防新生儿破伤风？ 106
6．新生儿惊厥是怎么回事？ 107
7．什么是囟门？ 107
8．什么是新生儿脓疱疮？得了脓疱疮怎么办？ 108
9．怎样防治新生儿结膜炎？ 109
10．新生儿患”鹅口疮“怎么办？ 109
11．怎样防治新生儿脐炎？ 110
12．新生儿甲状腺功能低下是怎么回事？ 111
13．怎样观察新生儿大便是否正常？ 112
14．新生儿头皮血肿及产瘤是怎么回事？ 113
15．新生儿化脓性脑膜炎有什么表现？ 114
16．孩子特别安静好不好？ 114
17．先天愚型是怎么回事？有什么表现？ 115
18．新生儿舌系带过短怎么办？ 117
19．新生儿唇裂、腭裂能矫正吗？ 117
20．新生儿斜颈怎么办？ 118
21．新生儿挤疝怎样处理？ 118
22．新生儿时期禁用哪引起药物？ 119
第三章 1~3月龄婴儿 121
1 生长发育特点 121
1．1~3个月小儿的体重应该是多少？ 121
2．1~3个月小儿身长应是多少？ 122
3．小儿的后囟何时闭合？ 123
4．小儿前囟能触摸吗？ 123
6．怎样认识小婴儿的哭？ 124
5．婴儿什么时候会笑？ 124
7．小儿的胃有什么特点？ 125
8．宝宝的腿为什么有些弯曲？ 126
9．1~3个月的婴儿听到声音有什么反应？ 127
10．1~3个月婴儿睡多少时间合适？ 128
11．小儿能养成定时排便的习惯吗？ 129
12．1~3个月的婴儿视觉发育有何标志？ 129
13．孩子多大时可以抬头？ 130
14．小婴儿有感情吗？ 130
2 喂养、衣着与护理 131
1．为什么要坚持母乳喂养？ 131
2．怎样判断母亲奶量是否充足？ 133
3．母乳不足是否就不要喂奶了？ 133
4．母乳喂养的婴儿是否要添加果汁和菜汁？ 134
5．如何做好混合喂养？ 135
6．如何做好人工喂养？ 136
7．怎样判断奶的配制是否得当？ 137
8．人工喂养儿如何做到定时、定量？ 138
9．给小儿喂“乳儿糕“或米粉好不好？ 139
10．人工喂养的小儿要喂水吗？ 140
11．怎样给孩子加鱼肝油？ 141
12．正常小儿每日所需热量及营养素多少为宜？ 142
13．如何选择婴儿床？ 143
14．为什么要给小婴儿穿袜子？ 145
15．怎样为婴儿制作简单舒服的帽子？ 146
16．小婴儿可以剪指甲吗？ 147
17．婴儿穿“肚兜儿”有何好处？如何缝制？ 148
18．怎样防止婴儿蹬被子？ 149
19．怎样为小婴儿洗澡？ 150
20．怎样训练孩子翻身？ 151
22．应给小儿听什么样的音乐？ 153
21．怎样为孩子选择玩具？ 153
23．在床栏边悬挂玩具应注意什么？ 154
24．怎样为宝宝测体温？ 155
25．噪音对孩子会有什么影响？ 156
26．孩子为什么要进行日光、空气浴？ 157
27．怎样为婴儿进行口腔护理？ 158
3 保健与防病 159
1．怎样判断婴儿是否健康？ 159
2．如何检查小儿视力是否异常？ 160
3．怎样保护好孩子的听力？ 161
4．如何防止异物进入婴儿眼内？ 162
5．异物进入小儿眼内怎么办？ 163
6．什么是婴儿湿疹？得了湿疹怎么办？ 164
7．婴儿大便带血是怎么回事？ 165
8．怎样防治小儿便秘？ 165
9．什么是笨丙酮尿症？ 166
10．患儿笨丙酮尿症怎么治疗？ 167
11．什么是先天性髋关节脱位？ 167
12．如何早期发出先天性髋关节脱位？ 168
13．怎样检查有无髋关节脱位？ 168
14．如何矫治先天性髋关节脱位？ 169
15．隐睾是怎么回事？如何治疗？ 169
16．如何防止小儿生痱子？ 170
17．婴儿被蚊虫叮咬怎么办？ 171
18．打胎盘球蛋白后就不需要打预防针了吗？ 172
19．怎样给孩子喂药？ 173
20．怎样为孩子滴耳药？ 174
21．小儿烫伤怎么办？ 175
22．孩子坠床怎么办？ 176
23．孩子小便发白是病吗？ 177
24．先天性巨结肠有什么表现？可以治疗吗？ 177
25．何谓“马蹄内翻足”？如何治疗？ 178
第四章 3~6月龄婴儿 180
1 生长发育特点 180
1．3~6月龄婴儿的体重应是多少？ 180
2．3~6月龄小儿的身长应是多少？ 180
3．“头大脑聪”有科学道理吗？ 181
4．小儿何时出牙算正常？ 183
5．小儿出牙时应注意什么？ 184
6．前囟在3~6个月时闭合正常吗？ 185
7．小儿的语言发育有什么规律？ 185
8．如何训练孩子发音？ 186
9．3~6个月的宝宝会什么动作了？ 187
10．小儿为什么总爱玩自己的手？ 188
11．怎样训练小儿手的动作？ 189
12．小儿什么时候会坐？ 190
13．为什么有的小儿老流口水？ 191
14．小儿脊柱发育有什么规律？ 192
15．怎样培养孩子健康的心理状态？ 192
16．3~6个月小儿的注意力有什么特点？ 193
17．小婴儿有自己的个性吗？ 194
2 喂养、衣着和教养 195
1．为什么要为婴儿添加辅食？何时开始添加？ 195
2．添加辅食的原则是什么？ 195
3．添加辅食的步骤是怎样的？ 197
4．怎样为小儿添加蛋黄？ 199
5．怎样用蔬菜汁和水果为小儿制作辅食？ 199
6．为什么要给小儿吃固体、半固体的食物？ 200
7．婴儿饮食应注意哪些问题？ 201
8．给孩子多吃糖和巧克力好吗？ 202
9．可以给孩子喝饮料吗？ 202
10．多给孩子吃菠菜有好处吗？ 203
11．可选择哪些原料为孩子制作辅食？ 204
12．奶瓶喂好方法不当有何危害？ 205
13．怎样为小儿选择合适的衣服？ 206
14．婴儿服装为什么要适当宽松？ 206
15．怎样为小婴儿制作围嘴？ 208
16．婴儿可以穿什么样的鞋子？如何缝制？ 209
17．怎样培养小儿良好的睡眠习惯？ 211
18．4~6个月的小儿可以选择什么样的玩具？ 212
19．从孩子的玩耍中可以观察什么？ 213
20．可以让小儿照镜子吗？ 213
21．如何使小儿养成良好的饮食习惯？ 214
22．小儿总是吮吸手指怎么办？ 215
23．小婴儿睡凉席应注意什么？ 216
24．如何保护好男婴的生殖器？ 217
1．什么是佝偻病？ 218
3 常见病及防治 218
2．引起佝偻病的常见原因有哪些？ 219
3．如何预防佝偻病？ 219
4．小儿佝偻病如何治疗？ 220
5．如何护理佝偻病患儿？ 221
6．维生素 A 、D 中毒有什么表现？ 222
7．婴儿为什么易患腹泻？ 222
8．腹泻有什么危害？ 223
9．如何在家中为小儿补液？ 224
10．如何预防小儿腹泻？ 225
11．如何为小儿做酒精擦浴？ 226
12．孩子患肺炎时如何护理？ 227
13．怎样防治急性上呼吸道感染？ 228
14．何为高热惊厥？ 229
16．怎样判断小儿得的是肺炎还是支气管炎？ 230
15．小儿急疹是怎么回事？ 230
17．如何防治小儿腹胀？ 231
18．小婴儿阴囊肿怎么办？ 232
19．小儿多汗是怎么回事？ 233
20．胖娃娃一定健康吗？ 233
21．小儿有了“耳屎”怎么办？ 235
22．“营养药”吃多少都无妨吗？ 235
23．小儿外伤怎么处理？ 236
24．应防止婴儿发生哪些意外事故？ 237
25．为什么要为婴儿做被动体操？怎么做？ 238
26．何谓小儿肠套叠？ 261
27．什么是“夏委热”？怎样护理？ 261
28．盛夏季节如何做好小儿保健？ 262
2．6~9个月小儿身长应为多少？ 264
3．会爬的小儿才聪明吗？ 264
1 生长发育特点 264
1．6~9个月小儿体重应为多少？ 264
第五章 6~9月龄小儿 264
4．孩子平时不爱发音，非常安静，这样好吗？ 265
5．为什么婴儿总爱吸吮手指和脚趾？ 266
6．为什么孩子爱抓大人的头的和衣服？ 266
7．小儿总爱拿东西敲打怎么办？ 267
8．小儿不会“倒手“怎么办？ 268
9．孩子总爱玩纸是怎么回事？ 268
10．婴儿经常咀嚼固体食物，对以后的语言发育有何好处？ 269
11．“藏猫猫”游戏对孩子智力发育有好处吗？ 270
12．小儿总喜欢扶拦站立，以后会不会腿弯？ 270
13．为什么孩子总爱钻桌底、床底？ 271
14．小儿踢腿表示反抗怎么办？ 271
16．孩子为什么有时咬人？ 272
15．父母经常逗孩子，会不会把孩子惯坏了？ 272
17．如何帮助小儿有意识地叫人？ 273
18．能给这个年龄的小儿讲图画书吗？ 273
19．孩子可以看电视吗？ 274
20．小儿怎样才能学会用拇食指捏东西？ 274
21．6~9个月的小儿常常做的是什么？ 275
22．对6~9个月的小儿父母可以做什么？ 275
2 喂养和衣着 276
1．含蛋白质多的食物有哪些？ 276
2．为什么小儿要多吃蛋白质类食物？ 276
3．怎样给孩子制作粥类？ 277
4．如何给6~9个月的小儿做豆腐食品？ 277
5．如何给6~9个月的婴儿制作软的固体食物？ 278
6．如何给6~9个月的婴儿制作肉类食品？ 279
8．怎样给6~9个月的婴儿制作蔬菜食品？ 280
7．如何给婴儿制作芋薯类制品？ 280
9．怎样给孩子食鱼虾？ 281
10．脂肪有什么作用？婴儿不能吃吗？ 282
11．怎样缝制婴儿裤？ 282
12．怎样缝制婴儿裙？ 284
13．如何巧改衣？ 285
14．为什么小儿要吃些粗粮？ 287
1．小儿厌食怎么办？ 288
3 护理、保健、防病 288
2．怎样预防孩子坠床？ 289
3．小儿偏食如何预防？ 290
4．怎样使你的宝宝有个好的进食习惯？ 290
5．为什么小儿容易鼻出血？ 291
6．小儿鼻出血如何处理？ 291
7．小儿吸入异物如何预防？ 292
8．怎样给小儿煎服中药？ 292
9．小儿厌食如何食疗？ 293
10．什么是龋齿？ 294
11．如何早期预防龋齿？ 295
12．指纹与龋齿有关系吗？ 296
13．小儿畸形何时矫正？ 296
14．为什么小儿尿混浊？ 297
15．什么是盗汗？小儿盗汗怎么办？ 298
16．小儿缺铁性贫血的原因是什么？ 298
17．什么是缺铁性贫血？ 299
18．怎样预防缺铁性贫血？ 300
19．抽铁性贫血的症状和危害是什么？ 301
20．哪几咱皮疹小儿常见？ 301
21．做腰穿会留后遗症吗？ 302
22．护理贫血患儿应注意什么？ 303
23．服用铁剂时应注意什么？ 304
2．9~12个月小儿身长应是多少？ 305
4．这时期孩子常常做的是什么？父母应该怎样做？ 305
3．小儿出牙晚有何问题？ 305
1 生长发育特点 305
1．9~12个月小儿体重应是多少？ 305
第六章 9~12月龄小儿 305
5．孩子老是不敢走路怎么办？ 306
6．小儿1岁还不会叫爸爸妈妈，是否不正常？ 306
7．为什么这时候娃娃总爱生病？ 307
8．孩子怕见生人怎么办？ 307
9．小儿站、走能促进智力发育吗？ 308
10．怎样教孩子学走路？ 308
11．为什么孩子总爱抠娃娃的眼睛？ 309
12．为什么孩子总爱往地上扔玩具？ 309
13．如何全面评价婴儿的生长发育？ 310
14．可以让孩子拿笔画画吗？ 310
16．如何与1岁的娃娃游戏？ 311
15．“周岁试儿”科学吗？ 311
17．可以让孩子自己拿匙吃饭吗？ 312
18．玩具有什么作用？ 313
19．如何根据发育要求选择玩具？ 313
20．孩子总想用手指戳电插座怎么办？ 313
21．为小婴儿选择玩具应注意什么？ 314
2 喂养和衣着 314
1．为什么要给小儿多吃橙绿色蔬菜和水果？ 314
2．9~12个月的小儿1天吃多少奶合适？ 315
3．9~12个月小儿1天食物需要量有多少？ 315
4．怎样为小宝宝选择餐具？ 316
5．如何给9~12个月的小儿制作蛋类食品？ 317
6．如何让9~12个月小儿吃鱼？ 317
7．如何给9~12个月小儿制作水果制品？ 318
8．怎样给9~12个月小儿作豆类制品？ 319
10．举例安排9~12个月小儿一日食谱？ 320
9．如何给9~12个月的小儿吃蔬菜？ 320
11．什么时间断奶好？ 321
12．如何给孩子断奶？ 321
13．如何选择婴儿鞋？ 322
14．怎样做婴儿罩衫？ 323
15．怎样缝制婴儿背带裤？ 325
16．怎样为婴儿缝制棉衣？ 325
3 护理、保健和防病 328
1．怎样预防小儿烫伤？ 328
2．怎样给小儿做热敷？ 328
3．怎样给小儿做冷敷？ 329
4．用茶水给孩子喂药可以吗？ 330
5．怎样确定药失效了？ 331
6．打针、吃药哪个好？ 331
7．滴鼻药如何应用？ 332
9．孩子穿得越多越不易感冒吗？ 333
8．怎样正确使用滴眼药？ 333
10．小儿“抽风”怎么办？ 334
11．小儿咳嗽是怎么回事？ 335
12．为什么小儿容易哮喘？ 335
13．怎样预防哮喘？ 336
14．什么是“疝气“？小儿有”疝“怎么办？ 336
15．小儿有心脏杂音是否都是先天性心脏病？ 337
16．包茎和包皮过长怎么办？ 337
17．“十聋九哑”对吗？ 338
18．耳聋能治吗？ 338
19．怎样培养良好的饮食环境和气氛？ 339
20．为什么要控制孩子的饮食？ 340
21．如何培养孩子良好的性格？ 340
23．怎样让你的宝宝睡个好觉？ 342
22．如何安排9~12个月小儿的睡眠时间？ 342
第七章 预防保健的有关知识 344
1．为什么要对婴幼儿进行预防保健？ 344
2．体格检查有哪些内容？ 344
3．怎样为婴儿测量体重、头围、胸围、身长？ 346
4．小儿智能发育有何规律？ 347
5．如何使用小儿发育监测图？ 350
6．什么是预防接种？ 353
7．何谓计划免疫？ 353
8．为什么要给孩子进行预防接种？ 354
9．接种卡介苗能预防什么病？ 354
10．怎样为孩子接种卡介苗？ 354
11．怎样判断结核菌素试验结果？ 355
12．小儿麻痹糖丸可预防什么病？ 355
14．什么是“白、百、破”三联针？ 356
15．新生儿为什么要接种乙肝疫苗？ 356
13．怎样给孩子服小儿麻痹糖丸？ 356
16．孩子打过预防针后应注意什么？ 357
17．打过预防针后会出现什么反应？ 358
18．打过预防针出现反应怎么办？ 358
19．哪引起孩子不能进行预防接种？ 359
20．接种疫苗后是不是就不得传染病了？ 359
21．小儿预防接种的时间怎样安排？ 360
22．小儿得了水痘怎么办？ 361
23．“百日咳”是怎么回事？ 362
24．孩子得了“红眼病”怎么办？ 363
25．细菌性痢疾有何表现？ 363
26．孩子得了风疹怎么办？ 364
27．怎样护理麻疹患儿？ 365
28．为什么麻疹疫苗要在8个月时注射？ 366
小儿常用药物表 367
附录 367
附表1 氨基酸需要量的估计值 373
附表2 含铁较多的日常食物 373
附表3 世界卫生组织及美国全国资源委员会拟定的儿童膳食中营养素供给量 374
附表4 人乳与牛乳营养成分的比较 375
附表5 健康母亲乳汁分泌量 375
附表6 各类营养成分的参考食物选用便查表 376
附表7 维生素缺乏症状及最低需要量表 377
附表8 生长发育期钙需要量的推算值 378
附表9 每日膳食中营养素供给量 379
附表10 食物一般营养成分 381
附表11 食物的氨基酸含量 393
附表12 食物维生素 B3、泛酸、叶酸、B12含量 398
附表13 食物的胆固醇含量 400
附表14 食物的钾、钠、镁、氯含量 403
附表15 食物的碘含量 412