经营管理篇 11
第一章 我国畜牧业发展战略 11
第一节 畜牧业发展战略的涵义 11
第二节 畜牧业战略目标的确定 14
第三节 畜牧业战略方针的抉择 16
第四节 畜牧业战略措施的确定 20
第二章 畜牧业计划管理 27
第一节 畜牧业计划的特点和原则 27
第二节 畜牧业计划管理的任务和指标 29
第三节 畜牧业计划的编制 34
第四节 畜牧业计划的执行与检查 42
第三章 畜牧业劳动与劳动管理 45
第一节 调动劳动者的积极性 45
第二节 畜牧业劳动力的合理利用 48
第三节 畜牧业企业的劳动定额 54
第四节 畜牧业生产责任制 57
第四章 养猪生产的组织与管理 62
第一节 猪的生物学特性及养猪经济意义 62
第二节 养猪业的生产组织管理 63
第三节 肥猪生产的组织管理 68
第五章 养牛养羊的生产组织管理 76
第一节 牛羊的经济特征及发展方向 76
第二节 养羊生产组织管理 78
第三节 养牛业生产组织管理 84
第六章 养鸡业的生产组织与管理 90
第一节 鸡的生物、经济特性及专业体系 90
第二节 鸡的专业化方向及规模确定 93
第三节 养鸡生产的科学管理 100
第七章 养鱼生产组织管理 105
第一节 淡水渔业的经济特点 105
第二节 淡水渔业的技术经济评价 108
第三节 渔业资源利用的技术经济分析 112
第四节 淡水养鱼技术措施的经济分析 114
第五节 淡水渔业的生产经营管理 120
第八章 畜牧业经济核算及财务管理 125
第一节 畜牧业经济核算概述 125
第二节 资金核算 128
第三节 畜群及畜产品成本核算 135
第四节 盈利核算 140
第五节 畜牧企业的财务管理 141
经济效益篇 147
第九章 畜禽结构技术经济 147
第一节 畜禽结构的概念及技术经济 147
第二节 品种结构的技术经济 155
第三节 畜群结构的技术经济 158
第一节 良种繁育的经济意义 167
第十章 良种繁育技术经济 167
第二节 配种制度和分娩制度的技术经济 172
第三节 杂交优势技术经济 177
第四节 良种繁育经济效益评价指标 179
第五节 提高良种繁育经济效益的措施 183
第十一章 饲料利用技术经济 187
第一节 饲料的经济地位 187
第二节 配合饲料的技术经济分析 188
第三节 饲料投入最适量的确定 196
第四节 不同饲料配合方式喂饲的技术经济分析 202
第十二章 畜禽饲养技术经济 210
第一节 畜禽饲养技术经济评价的经济意义 210
第二节 畜禽饲养适期的技术经济分析 211
第三节 育肥强度的技术经济分析 217
第四节 饲养方式的技术经济评价 219
第一节 草原建设和改良技术经济评价的意义和特点 223
第十三章 草原建设和改良的技术经济 223
第二节 草原利用的技术经济分析 227
第三节 草原改良和建设的技术经济评价 232
第四节 草原投资经济效益的评价 239
第十四章 畜牧业机械化技术经济 244
第一节 畜牧业机械化技术经济研究的意义 244
第二节 畜牧业机械化技术经济效果指标 247
第三节 畜牧业机械配备、使用、修理、更新、投资效果技术经济分析 252
第四节 提高畜牧业机械化技术经济效果的途径 264
第十五章 畜禽疾病防治技术经济 267
第一节 畜禽疾病防治经济效益评价的意义 267
第二节 畜禽疾病防治技术经济分析 270
第三节 提高疾病防治经济效益的主要措施 280
第十六章 畜牧业经营规模技术经济 283
第一节 畜牧业经营规模评价意义 283
第二节 影响畜牧业经营规模的因素 284
第三节 适度经营规模的标准及评价指标 286
第四节 最优经营规模的确定 292
第十七章 畜牧业投资技术经济 298
第一节 畜牧业投资的概念和特点 298
第二节 畜牧业投资效果评价指标 301
第三节 畜牧业投资可行性研究 309
第四节 提高畜牧业投资经济效果的途径 312
第十八章 畜禽产品加工技术经济 316
第一节 畜禽产品加工技术经济评价的涵义及意义 316
第二节 评价畜禽产品加工技术经济效益的原则和方法 319
第三节 畜禽产品加工技术经济效益主要评价指标 324
第四节 提高畜禽产品加工技术经济效益的主要措施 329
市场开发篇 335
第十九章 畜产品市场 335
第一节 畜产品流通的地位及作用 335
第二节 畜产品市场 338
第三节 市场细分和目标市场 342
第四节 消费需求分析 346
第二十章 畜产品市场营销组合 352
第一节 市场营销组合 352
第二节 产品策略 355
第三节 价格策略 360
第四节 分销策略 366
第五节 促销策略 368
第二十一章 畜产品市场调查 371
第一节 市场调查的作用和原则 372
第二节 市场调查的内容 374
第三节 调查方式方法和程序 378
第二十二章 畜产品市场预测与经营决策 383
第一节 市场预测的作用及其内容 383
第二节 市场预测的原则及步骤 385
第三节 市场预测方法 386
第四节 市场营销决策 395
第二十三章 畜产品市场营销经济效益 399
第一节 市场营销经济效益的意义 399
第二节 市场营销经济效益评价原则和标准 401
第三节 市场营销经济效益的分析 403
第二十四章 畜牧业领导科学 414
第一节 领导和领导者 414
第二节 现代管理基本原理 420
第三节 领导艺术 425
第二十五章 畜牧业推广 430
第一节 畜牧业推广的地位和作用 430
第二节 畜牧业推广的原理和原则 434
第三节 畜牧业推广的方法和程序 438
第四节 畜牧业推广的经济效益 442