第一章 溶液的浓度和渗透压 何萍芬 阎九青 1
第二章 pH值与缓冲溶液 何萍芬 张茂林 10
第三章 容量分析和比色分析 李俊 何萍芬 20
第四章 配位化合物 李俊 何萍芬 26
第五章 电极电势与电动势 李际华 何萍芬 33
第六章 胶体溶液 李际华 张卫红 41
第七章 有机化合物概述 王锡珍 48
第八章 烃和烃的卤代物 王锡珍 51
第九章 醇、酚和醚 王锡珍 64
第十章 醛、酮和醌 王锡珍 74
第十一章 有机酸 何萍芬 张卫红 87
第十二章 立体异构 何萍芬 张雁冰 99
第十三章 酯和脂类 何萍芬 陈小岚 114
第十四章 糖类 杨运旭 123
第十五章 有机含氮化合物 杨运旭 137
第十六章 氨基酸、蛋白质和核酸 杨运旭 151
实验一 溶液的配制与稀释 许波 158
实验二 容量仪器的使用及滴定操作 许波 160
实验三 分析天平的使用 许波 162
实验四 酸碱滴定 许波 163
实验五 缓冲溶液及溶液pH值的比色测定 李际华 164
实验六 双氧水中H2O2的含量测定 李际华 168
实验七 胶体和吸附 李际华 张卫红 170
实验八 乙酰苯胺的合成、纯化和重结晶 李际华 173
实验九 醇、酚、醛和酮的性质 李际华 174
实验十 糖、胺、酰胺及蛋白质的性质 许波 179
模拟试卷一 何萍芬等 183
模拟试卷二 何萍芬等 193