目 录 1
Ⅰ．重要的生物化学实验方法 1
一、吸光分析法 1
二、层析法 11
三、电泳法 17
四、离心分离法 22
Ⅱ、实验内容 28
实验一、氨基酸的解离状况与pH 28
实验二、蛋白质的沉淀反应 29
实验三、蛋白质的盐析与透析 34
实验四、酪蛋白等电点的测定 35
实验五、血清γ球蛋白的分离与纯化 36
实验六、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白质 39
实验七、微量凯氏定氮法与回收试验 48
实验八、双缩脲法测定蛋白质 51
实验九、酚试剂法测定蛋白质 53
实验十、紫外分光光度法测定蛋白质 54
实验十一、微量血红蛋白醋酸纤维素薄膜电泳 55
实验十二、组织核酸的分离及定量 58
实验十三、3H胸苷参入核酸的实验 61
实验十四、蔗糖酶与淀粉酶的专一性 64
实验十五、影响唾液淀粉酶活性的因素 66
实验十六、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制作用 72
实验十七、硷性磷酸酶Km值的测定 73
实验十八、Folin－吴宪法测定血糖 79
实验十九、Nelson-Somogyi法测定血糖 81
实验二十、邻甲苯胺法测定血糖 82
实验二十一、糖的酵解作用 84
实验二十二、糖酵解中间产物的鉴定 85
实验二十三、胰岛素及肾上腺素对血糖浓度的影响 88
实验二十四、饱食、饥饿及激素对肝糖原含量的影响 89
实验二十五、剧烈运动对尿中乳酸含量的影响 91
实验二十六、血清脂蛋白琼脂糖凝胶电泳 92
实验二十七、32P参入磷脂的作用 94
实验二十八、薄层层析法分离血清脂类 96
实验二十九、氨基移换作用 97
实验三十、精氨酸酶的作用 101
实验三十一、三羧酸循环中间产物对酵母耗氧量的影响 103
实验三十二、氰化物对细胞色素体系的抑制作用 108
实验三十三、胡萝卜素的柱层析分离法 109
实验三十四、维生素C的提取及定量 111
实验三十五、尿中硫胺素及核黄素的荧光测定 112
实验三十六、血浆胆固醇总量的测定（硫铁磷法） 115
实验三十七、血清甘油三酯的测定 117
实验三十八、血清乳酸脱氢酶同工酶的电泳分离 119
实验三十九、血清谷丙转氨酶活性的测定 121
实验四十、血中非蛋白氮的测定 123
实验四十一、尿中尿素的测定 125
实验四十二、血浆二氧化碳结合力的测定 127
实验四十三、血钙的测定 133
实验四十四、血清无机磷的测定 135
实验四十五、尿中异常成分的测定 137
实验四十六、尿淀粉酶活性的测定（Winslow法） 139
实验四十七、尿中17酮类固醇及17羟类固醇的测定 141
Ⅲ、附录 147
附录一、计量仪器的规格及其使用 147
附录二、计量仪器的校正 148
附录三、清洁液的配制及正确使用 149
附录四、化学试剂的规格与保管 150
附录五、常用缓冲液的配制 151
附录六、血、尿样本的制备 154