绪论 1
第一篇 环境与健康 7
第一章 自然环境与健康 7
第一节 人类的自然环境 7
第二节 环境污染 12
第三节 环境污染的预防 21
第四节 水、空气、土壤的卫生防护 24
第二章 食物与健康 30
第一节 食物中的营养素 30
第二节 各类食物中营养素的含量 37
第三章 生产环境与健康 40
第一节 化学因素 40
第二节 物理因素 42
第三节 生物因素 44
第一节 经济因素与健康 46
第四章 社会环境与健康 46
第二节 文化因素与健康 48
第三节 卫生服务与健康 49
第四节 社会因素之间的相互关系 50
第五章 心理因素、生活方式与健康 51
第一节 心理因素与健康 51
第二节 生活方式与健康 54
第二篇 疾病的防制 62
第六章 传染病的防制 62
第一节 传染病的传染过程 63
第二节 传染病的特征 65
第三节 传染病的流行过程 66
第四节 传染病的防制 73
第七章 非传染性疾病的防制 78
第一节 恶性肿瘤 78
第二节 心脑血管疾病 81
第三节 精神疾病 86
第四节 心身疾病 88
第五节 地方病 91
第六节 意外伤害 95
第七节 食物有关疾病 98
第八节 职业病 107
第八章 人群疾病的研究方法 111
第一节 调查 111
第二节 分析 114
第三节 实验 117
第三篇 卫生保健 119
第九章 卫生保健战略 119
第一节 2000年人人享有卫生保健 119
第二节 初级卫生保健 120
第三节 2000年我国卫生保健的目标 121
第二节 三级预防 122
第十章 卫生保健的基本措施 122
第一节 建立各级卫生保健机构 122
第三节 健康教育 124
第四节 计划生育 125
第十一章 卫生保健的主要类型 126
第一节 自我保健 126
第二节 家庭保健 127
第三节 社区保健 128
附录：《预防医学概论》实习指导 130
实习一 疾病暴发调查 130
实习二 吸烟与肺癌 130
实习三 饮水的消毒方法 133
实习四 工厂参观提纲 135
实习五 参观环保部门提纲 135
主要参考文献 136