序言 1
第一章 综合篇 农业指导思想的转变 4
第二章 生产篇 22
第一节 粮食生产的困境和抉择 22
第二节 农业生产结构的优化 31
第三节 发展农业生产的借鉴 38
第三章 市场篇 52
第一节 以市场为导向组织粮食生产与流通 52
第二节 粮食销区市场分析 66
第三节 安徽农产品集贸市场 78
第四节 淮北地区农产品产、销分析 82
第一节 安徽粮油加工转化分析 91
第四章 加工转化篇 91
第二节 苏、浙、沪农产品加工转化考察 94
第五章 体制与政策篇 107
第一节 以粮食商品化、经营市场化推动粮食市场体系建设 107
第二节 农副产品流通体制和政策研究 113
第三节 农业政策与农产品市场波动分析 120
第六章 科技篇 135
第一节 安徽优质农产品分析 135
第二节 安徽优质水果分析 163
第三节 安徽棉花生产的优质化 175
第七章 续篇 181
1993年粮食产、销形势分析 181
后记 191