目录 1
导论 1
第一章渔业自然资源和自然生产力 6
第一节 水域生产力和食物链 6
第二节 渔业生态经济系统 16
第三节 种群动态和种群替代原理 26
第四节 渔业自然资源储量及分布 33
第五节 渔业自然资源的利用和保护 39
第二章捕捞渔业 45
第一节 捕捞力及评估方法 46
第二节 最大持续产量和最大经济产量 50
第三节 捕捞过度的影响、原因及调节方式 63
第四节 捕捞力的适度配置 73
第三章养殖渔业 79
第一节世界养殖渔业 79
第二节 不同水域的生态经济环境和养殖潜力 87
第三节 水产养殖的集约经营和生态化经营 98
第四章水产品加工业 107
第一节 水产品加工业概述 107
第二节 水产品冷藏加工链的运转 117
第三节水产品综合利用 121
第五章渔业技术经济 128
第一节 渔业技术的发展状况 128
第二节 生态技术原理及其应用 137
第三节 渔业技术经济指标和评价方法 142
第四节 我国渔业技术进步的途径 151
第六章渔业部门结构和规模经济 156
第一节 渔业的部门结构 157
第二节 渔区的产业结构 160
第三节 渔业部门的经济规模 166
第四节 渔业企业规模和企业规模结构 172
第五节 优化结构和提高规模水平 180
第七章水产品需求和流通 187
第一节 水产品的需求和价格理论 187
第二节 水产品需求和贸易的实证分析 197
第三节 水产品流通体系和水产品市场 209
第四节 需求价格理论在我国水产品外贸上的运用 216
第八章渔业经济体制 223
第一节 世界渔业管理体制的两大类型 223
第二节 我国渔业经济体制的历史沿革 228
第三节 渔业经济形式的多样化 235
第四节 渔业经济责任制 251
第五节 计划管理体制的转换 264
第六节 要进一步改革渔业经济体制 267
第九章渔业经济的宏观调节 271
第一节 宏观调节在渔业经济发展中的意义 271
第二节 渔业立法和渔政管理 277
第三节 经济杠杆和行政管理相结合 286
第十章 渔业发展趋势和发展战略 295
第一节 世界海洋渔业的趋势和我们的机遇 295
第二节振兴海洋捕捞渔业 302
第三节 大力发展海淡水养殖业 309
第四节 水产品加工和出口创汇 317
后记 322