第一章 绪论 1
1．1 物理化学实验目的与要求 1
1．2 实验测量误差与误差的计算 3
1．3 实验数据的表达与处理 10
1．4 物理化学实验常用程序简介 16
第二章 实验技术 25
2．1 温度的测量与控制 25
2．2 压力的测量与控制 43
2．3 光学测量及应用 56
2．4 电化学测量 63
第三章 实验内容 76
实验一 恒温槽的使用与液体粘度的测定 76
实验二 燃烧焓的测定 84
实验三 中和焓的测定 91
实验四 差热分析 97
实验五 液体纯物质蒸气压的测定 103
实验六 凝固点降低法测定物质的摩尔质量 110
实验七 分配系数的测定 114
实验八 二组分系统气-液相图的绘制 118
实验九 二组分固-液相图的绘制 126
实验十 氨基甲酸铵分解反应的标准平衡常数的测定 129
实验十一 电导论的测定及其应用 134
实验十二 电池电动势的测定及其应用 141
实验十三 分解电压及极化曲线的测定 151
实验十四 气泡最大压力法测定溶液的表面张力 155
实验十五 固体在溶液中的吸附 161
实验十六 溶胶和乳状液的制备与性质试验 164
实验十七 粘度法测定高聚物的摩尔质量 170
实验十八 蔗糖水解反应速率系数的测定 178
实验十九 乙酸乙酯皂化反应速率系数的测定 184
实验二十 甲酸氧化反应速率系数及活化能的测定 190
实验二十一 流动法测定氧化锌的催化活性 196
第四章 附录 204
附录一 物理化学实验常用参考资料简介 204
附录二 不同温度下水的体积质量 213
附录三 水的表现张力 214
附录四 热电偶温度与毫伏换算表 215
附录五 KC1溶液的电导率 225
附录六 30.0℃下环己烷（B）-乙醇（A）二组分系统的折射率-组成对照表 226
附录七 水的粘度 228