第一章 旅游业发展概况 1
第一节 旅游活动的产生和发展 1
一、旅游活动 1
二、现代旅游活动的分类 2
第二节 现代旅游业 4
一、现代旅游业的概念 4
二、旅游业的经济、文化意义 4
三、旅游组织 8
四、世界旅游日 11
五、现代旅游业的构成 11
六、旅游产品及旅游市场 21
第三节 中国的旅游业 21
一、中国古代的旅游活动 21
二、中国近代旅游业概况 22
三、新中国旅游事业发展的4个阶段 23
四、中国旅游业的图形标志 25
五、中国旅游业的优势 26
第二章 中国历史 28
第一节 中国历史简述 28
一、中国历史的开端 28
二、奴隶制国家商、西周 29
三、从奴隶制向封建制过渡的春秋战国 29
四、中国封建社会 30
五、中国半殖民地半封建社会 33
第二节 旅游中涉及的中国历史常识 34
一、中国主要王朝国号名称的来历 34
二、中国历史上历代帝王皇族 34
三、中国历代帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号 35
四、中国历史上历代王朝纪年方法 37
五、中国历史上的避讳知识 37
第三节 中国历史文化大事年表 38
一、山 61
第一节 中国主要的自然景观 61
第三章 中国旅游地理 61
二、水 69
三、动植物景观 81
四、气候和天气景观 86
五、中国十大风景名胜 87
六、中国列入《世界遗产名录》的著名景点 90
七、中国旅游胜地40佳 90
第二节 中国主要的人文景观 92
一、陵墓 92
二、祠庙 93
三、故里 93
四、建筑 94
五、旅游新城市 101
第一节 概论 103
一、中华民族 103
第四章 中国的民族民俗文化 103
二、什么是民俗文化 105
第二节 汉族的概况及传统节 日 108
一、汉族概况 108
二、汉族的传统节 日 108
第三节 部分少数民族的概况及民俗文化 111
一、壮族 111
二、满族 112
三、回族 113
四、苗族 115
五、维吾尔族 116
六、彝族 118
七、蒙古族 119
八、藏族 121
九、朝鲜族 122
十、白族 123
十一、黎族 125
十二、傣族 126
第五章 中国的四大宗教 128
第一节 中国各民族宗教信仰概述 128
一、汉族宗教信仰的两个明显特点 128
二、其他55个少数民族宗教信仰状况 129
第二节 佛教 129
一、佛教的创立 129
二、佛教的教义 130
三、佛教的经典 131
四、佛教发展简史 131
五、佛教的标记 132
六、佛教供奉的对象 132
七、佛教的传播 137
八、佛教寺院的主要殿堂 139
九、常用的称谓 141
十、常用的礼仪 141
十一、常见的佛事 142
十二、佛教主要的节 日 143
十三、佛教之旅 143
第三节 基督教 144
一、基督教的创立 144
二、基督教的教义 145
三、基督教的经典 146
四、基督教的标记 146
五、基督教信奉的对象 146
六、基督教的发展简史和主要教派 147
七、基督教传入中国简况 147
八、七件圣事 148
九、基督教主要称谓 148
十、基督教主要节 日 149
十一、教堂建筑 149
十二、基督教之旅 149
二、伊斯兰教的教义 150
一、伊斯兰教的创立 150
第四节 伊斯兰教 150
三、伊斯兰教的经典 152
四、信奉的最主要对象 153
五、伊斯兰教的标记 153
六、主要节 日和习俗 153
七、伊斯兰教主要称谓 154
八、伊斯兰教的传播 154
九、伊斯兰教主要宗派 155
十、伊斯兰教建筑 155
十一、伊斯兰教之旅 155
第五节 道教 156
一、道教的创立 156
二、道教的教义 156
三、道教的经典 158
四、道教的标记 158
五、供奉的主要对象 158
六、发展简史 159
七、主要道教建筑 160
八、道教主要称谓 160
九、斋醮 160
十、主要节 日 161
十一、道教之旅 161
第六章 中国的古代建筑 162
第一节 中国古代建筑概述 162
一 、中国古代建筑的建筑思想 162
二、中国古建筑的基本构件 162
三、中国古代木结构建筑的主要特色 165
四、唐宋和元明清建筑的主要特点 167
五、古代阐述建筑的最主要的书籍 167
第二节 京城与宫殿建筑 168
一 、京城与宫殿配置的一般规则 168
二、宫殿的布局与陈设 169
三、中国现存的古代皇宫 173
一、祖庙与社稷坛 174
第三节 坛庙建筑 174
二、天、地等坛 175
第四节 陵墓建筑 177
一、陵墓的沿革 177
二、陵园的建筑布局 178
三、地下宫殿 178
四、中国现存的著名的古代陵墓 179
第七章 中国古代园林 181
第一节 中国古代园林的民族特色 181
一、中国古代园林与西方古典园林的主要区别 181
二、中国古代园林的特色 183
第二节 中国古代园林分类 184
一、按占有者身份分 184
二、按园林所处地理位置分 185
三、按园林的布局分 185
一、筑山 186
第三节 中国古代园林的组成要素 186
二、理池 187
三、植物 188
四、建筑 189
五、动物 189
第四节 中国古代园林的艺术 189
一、古代园林的空间分隔 190
二、古代园林的建筑 190
一、抑景 193
第五节 中国古代园林的构景手段 193
二、透景 194
三、添景 194
四、夹景 194
五、对景 194
六、障景 194
七、框景 194
一、颐和园 195
第六节 中国现存的著名园林 195
八、漏景 195
九、借景 195
二、北海公园 196
三、避暑山庄 196
四、沧浪亭 196
五、狮子林 196
六、拙政园 196
七、留园 197
八、寄畅园 197
九、豫园 197
十、兰亭 197
十一、沈园 198
十二、清晖园 198
十三、可园 198
十四、余荫山坊 198
四、《江南园林志》 199
三、《园冶》 199
五、《苏州古典园林》 199
第七节 著名的中国古园林著作 199
二、《吴兴园林记》 199
一、《洛阳名园记》 199
十五、十二石斋 199
六、《中国造园史》 200
七、《帝京景物略》 200
八、《扬州画舫录》 200
第八章 中国的饮食 201
第一节 中国烹饪的过去、现在和未来 201
一、中国烹饪历史悠久，有“烹饪王国”之誉 201
二、中国现代饮食业发展迅速 202
三、未来饮食发展的特点 202
第二节 中国的菜系和名菜 203
一、菜系 203
三、满汉全席及其风味流派 206
二、仿膳宫廷菜及谭家菜 206
四、以四大美人命名的菜肴 207
五、素菜 207
第三节 中国的地方名点 208
一、华北地区 208
二、华东地区 209
三、中南地区 209
四、东北地区 210
五、西南地区 210
六、西北地区 210
第九章 中国的风物特产 212
第一节 中国的名特产品 212
一、刺绣纱绸 212
二、茶 214
三、酒 216
四、陶瓷 218
五、漆器 222
六、编织 223
七、文房四宝 224
八、玉石 226
九、中药（中草药、中成药） 227
第二节 中国土特产品及著名手工艺品 228
一、土特产品 228
二、著名手工艺品 232
第十章 中国台、港、澳地区概况 235
第一节 台湾地区 235
一、简况 235
二、简史 236
三、经济概况 236
四、民俗风情 237
五、主要旅游景点 237
二、简史 238
一、简况 238
六、旅游业现状 238
第二节 香港地区 238
三、经济 239
四、教育 239
五、民俗风情 240
六、主要旅游景点 240
七、旅游业现状 240
第三节 澳门地区 241
一、简况 241
二、简史 241
三、经济 241
四、教育 242
五、民俗风情 242
六、主要旅游景点 242
七、旅游业现状 242
第一节 亚太地区客源国 243
一、日本 243
第十一章 中国主要旅游客源国概况 243
二、新加坡 248
三、泰国 250
四、马来西亚 253
五、菲律宾 256
六、印度尼西亚 258
七、韩国 261
八、蒙古 265
九、澳大利亚 267
第二节 欧洲地区客源国 270
一、德国 270
二、英国 273
三、法国 277
四、俄罗斯 282
五、西班牙 287
第三节 北美地区客源国 291
一、美国 291
二、加拿大 296