畜牧业生产史 R．D．克洛夫德 1
地理环境 W．D．威尔姆斯J．F．多玛尔 22
肉牛业 G．W．马修森 44
奶牛业 D．A．克里斯廷森M．I．费尔 86
养猪业 约翰F．佩兴斯 106
养禽业 纳瑞·辛格 135
养马业 莱斯·伯沃斯 162
野生动物 罗伯特J．赫德森布鲁斯A．伯顿 175
克服气候条件限制R．J．克里斯托弗森A．D．肯尼迪J．J．R．费德斯B．A．R．扬 201
饲料资源拉尔夫E．麦克奎因杰克G．布彻南·斯密斯 224
遗传资源 E．B．伯因赛得 241
繁殖效率 戈登·金 280
家畜福利 大卫·福罗斯马蒂L．雷纳特 297
经济学与生产政策 威廉A．凯尔 321
研究、教育和推广 罗斯·古尔德 341
畜牧业发展前景 罗伯特·布莱尔E．爱德华·李斯特 370