第一章 日本粮食流通的历史回顾 1
第一节 日本粮食流通制度的变迁 1
第二节 不同流通体制下的粮食流通 14
第二章 日本粮食流通的成本与价格分析 23
第一节 日本粮食流通的成本分析 23
第二节 日本粮食流通的价格分析 32
第三章 日本粮食流通的组织体系 42
第一节 政府流通组织体系 43
第二节 民间流通组织体系 45
第三节 商业组织体系 48
第四节 粮食“入札”市场 51
第四章 日本政府对粮食流通的管理模式 53
第一节 统制流通体制时期 53
第二节 混合流通时期 63
第三节 《粮食法》与统制流通制度 69
第四节 新的《米政府大纲》 76
第五章 美国的粮食流通模式 82
第一节 美国粮食生产和流通概况 82
第二节 美国粮食流通过程 84
第三节 美国粮食流通的政府干预机制 86
第四节 美国的农业中介组织 89
第六章 欧共体的粮食流通体系 93
第一节 欧共体粮食流通特点 93
第二节 欧共体粮食流通的政策措施 100
第三节 欧共体粮食干预政策的主要内容 106
第七章 中国粮食流通体制的演变及主体分析 109
第一节 中国粮食流通体制的演变 109
第二节 中国粮食流通的主体分析 123
第三节 粮食流通的组织体系 130
第八章 中国粮食流通体制的现状分析 132
第一节 现行粮食流通体制的特征 133
第二节 粮食流通的渠道及过程 134
第三节 现行粮食流通体制存在的问题 137
第四节 国有粮食企业改革的再思考 141
第九章 中国粮食流通价格的形成机制与影响因素 144
第一节 价格的决定因素 144
第二节 政府的价格决定 146
第三节 粮食市场的价格运行机制 148
第四节 近年来粮食价格上涨及波动的要因分析 149
第五节 对中国粮食价格的政策建议 159
第十章 对建立中国粮食流通模式的探讨 161
第一节 政府干预的基础 162
第二节 流通模式 171
第三节 中央市场——政府干预市场的模式 175
第四节 建立储备——价格预警系统 179
附录 对日本粮食生产与流通的调查报告(含调查表和结果分析) 185
参考文献 192
后记 195