第一章如何科学认识健康 1
第一节 对健康概念的认识 1
第二节 健康的四大基石 2
第三节 吸烟酗酒危害健康 4
第四节 迷信骗人不能治病 5
第二章如何做到合理膳食 6
第一节 合理膳食四要素 6
第二节 健康膳食五行动 19
第三节 平衡饮食八支柱 27
第四节 严把食品安全关 41
第三章如何预防传染病 47
第一节 正确认识传染病 47
第二节 如何预防传染病 49
第三节 如何应对传染病 67
第四节 常见传染病预防知识 77
第四章如何防治慢性病 108
第一节 警钟长鸣高血压 108
第二节 甜蜜杀手糖尿病 109
第三节 识先兆防中风 110
第四节 冠心病莫大意 112
第五节 癌症可怕需先防 114
第五章妇女保健需重视 118
第一节 妇女经期讲卫生 118
第二节 预防常见妇女病 120
第三节 怀孕妇女讲保健 122
第四节 坐月子要讲科学 123
第五节 平安度过更年期 125
第六章育儿常识早知道 127
第一节 母乳喂养好处多 127
第二节 添加辅食有学问 128
第三节 小儿腹泻怎么办 129
第四节 小儿肺炎重护理 130
第五节 计划免疫要重视 132
第七章如何预防和处理生产生活中的伤害 134
第一节 如何预防生产中的伤害 134
第二节 如何预防和处理意外伤害 138
第八章地方病防治常识 144
第一节 地方病概述 144
第二节 碘缺乏病 146
第三节 克山病 151
第四节 大骨节病 155
第五节 地方性氟中毒 157
第六节 地方性砷中毒 161
第七节 布鲁氏菌病 163
第八节 麻风病 166
第九章农村环境卫生 171
第一节 厕所与粪便管理 171
第二节 垃圾与污水管理 178
第三节 庭院与住宅卫生 183
附录：1.中国公民健康素养基本知识与技能（试行） 192
2.健康科普知识顺口溜（节选） 196
3.农村卫生谚语和春联 201
主要参考文献 204
后记 205