目录彭泽益:序言 1
燕羽:中国古代关于深井钻掘机械的发明 1
杨宽:古代四川的井盐生产 17
吴天颖:中国井盐开发史二三事 22
——《中国科学技术史》补正白广美:中国古代盐井考 48
白广美:关于汉画像砖“井火煮盐图”的商榷 71
罗庆康:汉代盐制的几个问题 82
鲍晓娜:从唐代盐法的沿革论禁榷制度的发展规律 90
郑学檬:五代盐法钩沉 105
彭久松:“筒井用水鞴法”解 119
——北宋四川卓简井工艺考察之三郭正忠:关于筒井风波的考察 135
——宋代井盐业资本主义萌芽的产生、发展和夭折吴天颖:论宋代四川制盐业中的生产关系 173
郭正忠:论两宋的周期性食盐“过剩”危机 189
——10至13世纪中国食盐业发展规律初探贾大泉:井盐与宋代四川的政治和经济 218
薛宗正:明代盐商的历史演变 233
李龙潜:明代户口食盐钞制度 252
覃延欢:明代广西盐法刍议 259
陈然:自流井的崛起及其发展 267
王方中:清代前期的盐法、盐商与盐业生产 289
鲁子健:论“川盐济楚” 365
宋良曦:川盐缉私略论……………………………………………(382 )王思治金成基:清代前期两淮盐商的盛衰 405
张连生:清代扬州盐商的兴衰与鸦片输入 440
萧国亮:清代两淮盐商的奢侈性消费及其经济影响 452
张正明:河东池盐业中的资本主义萌芽问题 469
朱宗宙张棪:清代道光年间两淮盐业中的改纲为票 489
何珍如:康熙时期的云南盐政 501
凌耀伦:论清代自贡井盐业资本主义手工工场的发展 518
刘佛丁汤仁:帝国主义控制中国盐政始末 544
王芳辑 554
附录:中国盐业史论文暨资料目录索引(1950— 1985