第一章 概述 1
第一节 制定标准的目的 1
第二节 标准的制定过程 3
第三节 实施标准的意义和收益 6
第四节 使用标准的方法 8
第二章 基本知识 11
第一节 标准的使用范围 11
第二节 引用标准 13
第三节 术语和定义 19
第三章 基本原则 32
第一节 商品经营特性及其规范化 32
第二节 质量体系原则 41
第四章 质量体系运行要素 61
第一节 市场开发与策划 61
第二节 设计 68
第三节 商品经营过程的质量控制 90
第四节 商品检验与试验 128
第五节 不合格商品的控制 137
第六节 商品经营质量的评价与改进 140
第五章 质量体系支持要素 155
第一节 质量文件和记录 155
第二节 数据收集、分析和应用 166
第三节 人员技能和交往联络 168
附录： 171
附录一 与商品经营质量管理有关的法律、法规、规章 171
附录二 部分常用标准目录 234