服装的选购与缝制 怎样选购服装（359） 怎样识别衣料的正反面（360） 怎样巧缝成衣（360） 人造棉衣服的缝制法（361） 如何修改衣服（36 1
目录日用百货日用化学商品肥皂 肥皂的分类（3） 肥皂为什么能去垢 3
肥皂的配方与制造（4） 肥皂的质量要求（4） 洗衣皂和香皂（4） 肥皂和香皂的保管 5
牙膏 牙膏的原料（5） 牙膏的种类（6） 泡沫与牙膏的质量（7） 有的牙膏管为什么不封口（7） 牙膏的保管 8
洗衣粉 民用洗衣粉的种类及型号（8） 低档洗衣粉和高档洗衣粉（8） 洗衣粉为什么能够洗净衣物 9
洗衣粉有没有毒（10） 怎样使用洗衣粉 10
皮鞋油 皮鞋油的原料（11） 皮鞋油的规格和质量要求（11） 皮鞋油的使用方法（12） 皮鞋油的保管方法 13
卫生球 天然樟脑和人造樟脑（14） 使用萘制卫生球应注意的问题 14
手电池 14
化妆品 化妆品的分类（15） 雪花膏（16）香脂 18
其他化妆品（杏仁蜜和奶液、蛤蜊油、胭脂、香水和花露水、香粉、爽身粉、发油和发蜡） 19
塑料制品塑料的一般常识 20
塑料制品使用知识 塑料制品是否有毒（21） 塑料制品使用中的几个问题（老化问题；聚氯乙稀塑料为什么有的软、有的硬；塑料制品冬天变硬、夏天变软问题；塑料制品会发霉问题；有的塑料制品在使用中有味问题） 22
塑料制品的保管 24
铝制品铝制品常识 金属铝的特性（25） 铝制品表面处理的方法 26
铝制品的种类和规格 铝锅（27） 高压锅（28） 其他铝制品 31
铝制品的使用和保管 32
搪瓷制品搪瓷制品的一般常识 什么叫搪瓷制品（33） 搪瓷制品的质量要求（34） 搪瓷制品的保管 35
搪瓷制品的品种规格 搪瓷面盆（36） 搪瓷口杯 37
搪瓷杂件 37
玻璃制品玻璃及其制品的一般常识 日用玻璃制品的种类 38
日用玻璃制品的质量要求 40
日用玻璃制品的包装、保管和运输 41
保温瓶 保温瓶的种类（41） 保温瓶的挑选 43
陶瓷制品什么叫陶瓷制品 44
日用瓷器的挑选 45
几种陶器、瓷器新产品（电热砂锅） 46
缝纫机缝纫机一般知识 缝纫机的型号（47） 缝纫机的种类和规格 49
缝纫机使用须知 49
缝纫机针 缝纫机针的型号和规格（51） 缝纫机针的质量要求（51） 十种主要机针 52
其他日用百货煤油炉 煤油炉的构造及燃烧原理（54） 煤油炉使用须知 55
手电筒 手电筒的质量标准一等品（56） 手电筒的使用和保护（57） 几种新式手电筒 57
打火机 打火机的原理和种类（58） 汽油打火机的保养（59） 气体打火机及其燃料 60
纽扣 纽扣的原料（60） 纽扣的规格（61） 各种纽扣的用途 61
纺织品棉布棉布的一般常识 棉布的原料（65） 棉布的织机 65
棉布的纱支（66） 棉布的织品组织（67） 棉布的经纬纱支符号与经纬密度（68） 棉布的幅宽与匹长（69） 棉布的染料（71） 棉布的染色牢度（72） 棉布的印花方法 73
棉布的缩水率（74） 棉布的正反面（75） 棉布的断裂强度与断裂伸长（76） 棉布的成品说明书（76） 棉布的分类 77
市布、粗布和细布 78
府绸 79
克罗丁 80
蓝布和毛蓝布 81
色织布、劳动布和色纺织品 82
泡泡纱 86
灯芯绒和丝光平绒 87
绒布和平绒 88
静电植绒花布 90
麻纱 91
珠罗纱 91
棉布使用须知 棉布为什么会出现纬斜（92） 硫化元（黑色）棉布为什么容易脆化变质（92） 为什么原色布越洗越白、漂白布越洗越黄（93） 怎样防止凡拉明蓝布泛红 94
花布的黄色花纹为什么会发脆穿孔（94） 有的色布为什么会出现磨白现象 94
丝绸丝绸的一般常识 丝绸的由来和发展（95） 丝绸的类型、原料及品种（95） 桑蚕丝与柞蚕丝（96） 几种常用丝（98） 绸缎的编号（99） 绸缎的分类 100
绸类 （花线春、塔夫绸、柞丝绸、绵绸、混纺绸） 102
缎类 （素软缎、花软缎、绉缎、九霞缎） 105
纺类 （杭纺、电力纺、洋纺、绢丝纺、富春纺和富丝纺） 107
绉类 （双绉、碧绉、留香绉、涤丝绉与绵纹绉） 109
绢类（天香绢、挖花绢） 111
绫类（棉线绫与棉纬绫、尼棉绫） 111
罗类（杭罗） 113
纱类（乔其纱、庐山纱） 114
葛类（人丝文尚葛） 115
呢类 116
绒类（平绒、立绒、金丝绒、烂花乔其绒） 116
线绨（普通线绨、蜡线绨、丝光线绨、线绨被面） 118
哗叽 119
丝绸被面（软缎被面、真丝被面、线绨被面、人丝被面、织锦缎被面与古香缎被面、绣花被面） 119
丝绸织品使用须知 121
呢绒呢绒的一般常识 呢绒织品的特点（123） 呢绒织品的原料（124） 呢绒的染色（126） 呢绒的编号（127） 呢绒的分类（127） 鉴别毛织品质量的办法 129
精纺呢绒（凡立丁与派力司、啥味呢、毛哗叽与毛华达呢、女衣呢与女式呢、花呢、贡呢、旗纱） 130
粗纺呢绒（麦尔登、制服呢与大众呢、大衣呢、法兰绒） 137
混纺呢绒 140
长毛绒 141
驼绒 142
化学纤维纺织品化纤织品的一般常识 化纤织品的分类和命名 143
化纤织品的品名（145） 化纤织品的中文符号（146） 化纤织品起球的原因（146） 化纤织品的去污方法（147） 各种纤维的鉴定方法 149
人造纤维织品（151） 市场上常见的富强纤维织品 155
锦纶织品 156
涤纶织品（涤／棉细纺、涤／棉府绸、涤／棉线绢、涤／棉麻纺、涤／棉卡其、毛／涤花呢、涤／毛花呢、涤／粘薄花呢、涤／粘粗花呢、粘／涤／毛花呢） 158
晴纶织品（晴／粘华达呢、晴／粘花呢、晴／涤花呢、晴纶人造毛皮） 162
维纶织品（维／粘华达呢、维／粘凡尔丁、棉／维平布、棉／维华达呢、维／粘凡尔丁） 164
丙纶织品 166
氯纶织品 167
中长纤维织品 168
异型纤维 168
针棉织品针织品针织内衣和外衣 针织内衣的特点（173） 针织内衣的规格尺寸（175） 针织内衣规格尺寸的测量 175
涤纶低弹针织外衣原料规格、坯布结构和生产过程 177
成品规格和式样（178） 外形要求 178
汗衫、背心 汗衫、背心的分类和坯布（181） 汗衫、背心的成衣样式 182
混纺汗衫背心与纯化纤汗衫背心 183
绒衫裤 绒衫裤的分类和坯布（184） 绒衫裤的成衣式样 186
棉毛衫裤 棉毛衫裤的分类和坯布（187） 棉毛衫裤的成衣式样（189） 棉毛衫裤的原料 189
袜子 袜子的分类（190） 袜子的质量要求及分等 199
棉织品棉织品的组织结构 200
床单 床单的分类（201） 床单的规格和原料 202
床单的花色（203） 床单的重量与密度（203） 床单的长度和宽度 204
毛巾 毛巾的分类和用途（206） 毛巾规格和质量 207
毛巾的长度和宽度（207） 毛巾的织造原料（207） 毛巾的质量鉴别（209） 毛巾的使用和保管 210
毯子棉毯（211） 绒毯（212） 线毯 213
手帕 手帕的分类（214） 手帕的织造原料及规格 214
手帕的边形 215
线类 线的种类（216） 轴线（220） 常见的绣花线 221
织带类 织带的计量方法（222） 锭织衣边和排须 222
松紧带（223） 鞋带 223
手套 手套的品种和用料（224） 怎样保护手套 225
围巾 226
毛织品绒线 绒线的原料（228） 生产和染色（229） 绒线分类和品种 230
毛毯纯毛毯（234） 人造毛毯（235） 混纺毛毯 235
五金交电电讯器材收音机 收音机的发明和发展（239） 无线电波的分类（239） 收音机是怎样接收电波的（240） 收音机的结构（240） 收音机的零件（241） 收音机的选购 242
收音机的使用（243） 收音机的维护（244） 收音机常见的故障及检查方法（245） 附录：全国半导体收音机质量评比结果 246
电视机 电视机的特点及种类（248） 电视机尺吋的计算（249） 电视和电视天线（249） 介绍上海十二吋集成电路电视机（250） 介绍日本十二吋黑白电视机（251） 电视机的选择（252） 电视机的使用与保养（253） 介绍几个电视机附属产品（255） 电视 260
录音机 录音机的发明和发展（260） 录音机的分类及特点（261） 国产录音机的型号（262） 简介几种常用录音机（263） 录音机的挑选（264） 录音机的维护 264
家用电器洗衣机 洗衣机的原理（266） 洗衣机的构造 266
洗衣机的种类（266） 国产洗衣机的特点（266） 国产洗衣机的牌号 267
洗碗机 268
鼓风机 268
空气调节机 269
热水器 270
微波电灶 271
电熨斗 272
电风扇 273
电冰箱 电冰箱的结构与规格（275） 电冰箱的制冷原理（276） 介绍几种电冰箱 277
交通器材自行车 自行车的发明和发展（279） 自行车的种类（279） 自行车的型号（280） 自行车的构造 281
自行车的鉴定（281） 自行车的选购（282） 简介几种新式自行车（282） 二六车和二八车的计算方法（284） 自行车外胎的载重量（284） 自行车的修整 285
民用电料电灯泡 电灯泡的种类及规格（287） 电灯泡的原料 287
电灯泡的形状（287） 电灯泡的养护（287） 附录：全国普通照明灯泡质量评比结果 288
日光灯 附录：全国日光灯管质量评比结果 290
灯具 291
电度表 292
电线 293
民用五金面条机 294
绞肉机 295
理发工具 理发刀剪刃具的材料（295） 理发刀剪刃具的质量检验（295） 理发剃刀的磨法。使用及保管 296
家用拉手（297 ）鞋钉 鞋钉的形状和生产（298） 鞋钉的种类、规格和用途 299
特殊用钉 300
锉刀 302
小五金 305
附录钢铁商品除锈法 306
滚珠轴承的代号 307
伏特、安培、欧姆的来历 308
常用的量度 309
常用的名词 311
常用的符号和字母 313
钟表眼镜钟表钟表的一般知识 钟表的发明和发展（317） 钟表的种类（319） 钟表的原理（320） 晶体管闹钟的工作原理 322
钟表的部件 323
怎样选购钟表 大钟的选购（328） 闹钟的选购 329
电钟的选购（330） 手表的选购 330
使用手表须知 手表的等级（331） 电子手表 332
全钢表和半钢表（333） 镀金表和K金表（333 ） 全自动表和半自动表（333） 高频手表（334） 手表使用常识问答 334
怎样分析表的故障 343
眼镜眼镜的一般知识 眼镜的种类和作用（345） 如何测定镜片的度数（348） 什么情况下不配镜或暂时不配镜 349
眼镜的选择和鉴别 349
眼镜的使用和保管 352
服装鞋帽服装服装的一般常识 服装的种类和分档（357） 服装的号型（357） 服装的规格（358） 服装的造型和年令、体型的关系 358
服装的养护方法 苎麻服装的养护（362） 深色服装的养护（362） 白色服装的养护（363） 雨衣的养护 363
怎样洗涤呢绒毛料服装（364） 怎样洗涤毛皮服装 365
怎样洗涤其它服装（366） 怎样熨烫服装（367） 怎样收藏服装 368
鞋类布鞋 布鞋的原料（369） 布鞋的品种（369） 布鞋的质量要求（371） 穿布夹鞋和布棉鞋是否同一尺码（371） 布鞋的保养方法 371
皮鞋做皮鞋常用的皮革（372）铬鞣革和植物鞣革 373
皮鞋的制作过程（374） 皮鞋的品种和样式（374） 皮鞋的质量要求（375） 皮鞋的使用与保养 376
塑料鞋 塑料鞋的品种（377） 塑料凉鞋的保护和修理 378
胶鞋 胶鞋的原料（379） 胶鞋的品种与规格 380
胶鞋的质量要求（ 381） 有关胶鞋的一些知识（382） 胶鞋的保管 383
附录 全国统一鞋号 384
帽类帽子规格的计算和号型分类 385
文体用品纸张纸张的一般常识纸张的原料（390）纸张的分类 391
纸张的色泽和正反面（392） 纸张的“令”和号数 393
各种纸张 新闻纸与凸板纸（394） 铜板印刷纸 395
胶板印刷纸和书写纸（396） 有光纸（396） 腊光纸 397
纹皱纸和卷皱纸（398） 水彩画纸（398） 宣纸 399
静电植绒纸（399） 描图纸（400） 晒图纸（401） 育苗纸与护苗纸 403
玻璃纸（403） 钢纸（ 404） 油纸（405） 皮纸 406
书皮纸（406） 牛皮纸、仿羊皮纸与羊皮纸（407） 草板纸（408） 箱板纸（409） 瓦楞纸板 409
笔类自来水笔 自来水笔的种类（410） 金笔尖的含金量（411） 自来水笔的吸水结构、橡胶笔胆和塑料笔胆 411
自来水笔的笔杆和笔帽上的小孔（413） 连续书写与间接书写 414
铅笔 铅笔的种类（414） 活动铅笔和夜光铅笔 416
铅笔的原料（417） 铅笔的质量标准 418
毛笔 毛笔的品种与规格（419） 毛笔的保管 420
元珠笔 421
蜡笔 422
墨水 423
文印器械打字机 424
油印机 426
文教仪器天平 426
湿度表 427
温度表 428
绘图仪器 430
电子显微镜 431
计算工具算盘 432
计算尺 433
计算机 436
电子计算机 437
照相器材照相机 439
感光材料 441
照相化学用品 442
体育用品篮、排、足球及有机玻璃篮球架 443
羽毛球及羽毛球拍 445
乒乓球及乒乓球拍 445
体操器械 447
田径器械 448
溜冰刀 449
汽枪 449
乐器民族弦乐器 弓弦乐器——京胡等（451） 弹弦乐器——琵琶等（454） 打弦乐器——扬琴 459
民族管乐器 簧、哨乐器——唢呐等（461） 吹孔乐器——笛、箫等 464
民族打击乐器 金属打击乐器——锣、钗等（466）皮革打击乐器——鼓（468） 木制打击乐器——木琴等 471
西洋弦乐器 弓弦乐器——小提琴等（471）弹弦乐器——吉他等 478
西洋管乐器 木管乐器——长笛等（479） 铜管、乐器——短小号等（485） 萨克管乐器——萨克管 491
西洋键盘乐器 492
西洋打击乐器 500
其他西洋乐器 503
电乐器 电乐器的分类（504） 介绍几种电乐器 505
糖业烟酒食糖食糖的一般知识 511
绵白糖与白砂糖 512
红糖与红糖粉 513
盆冰糖与单晶体冰糖 514
糖精零售食糖须知 515
糖果糖果的一般知识 517
硬糖类 518
软糖类 520
半软糖类 520
夹心糖类 522
巧克力糖类 523
其它糖果（泡泡糖、泡糖、木糖醇糖果、戒烟糖） 524
饮料酒饮料酒的一般知识 526
白酒 白酒的香型（530） 白酒的风味（532） 各种白酒的生产特点（532） 零售白酒须知 535
黄酒 黄酒的特点和种类（535） 零售黄酒须知 537
啤酒 啤酒的种类和营养（538） 啤酒的浓度和酒度（540） 啤酒的生产特点（540） 零售啤酒须知 541
葡萄酒 葡萄酒的种类（红葡萄酒与白葡萄酒，大香槟与小香槟，干葡萄酒）（542） 喝葡萄酒的益处和国外饮用葡萄酒的习惯（543） 葡萄酒为什么会出现浑浊和沉淀 545
附录：我国的名酒和优质酒（546） 全国名酒的质量特点 549
卷烟的等级（555） 烟丝的色泽、水分、松紧和燃烧评烟 555
卷烟卷烟的一般知识 卷烟的外观（554） 卷烟的香型 555
斗烟丝 558
雪茄烟 559
卷烟的霉变与防护 560
附录：全国优质香烟 561
罐头罐头的一般知识 罐头的分类（561） 罐头的保存时间和生产日期的识别（563） 罐头的变质现象及产生的原因 564
罐头的加工 火腿罐头（566） 清蒸罐头与原汁罐头（566） 糖水水果罐头与糖浆水果罐头（567） 蕃茄酱与蕃茄沙司 567
西式糕点 572
糕点中式糕点 中式糕点的分类（568） 北味、南味和民族糕点（570） 京八件和酥皮、奶皮酒皮八件（571） 豆沙馅与豆蓉馅 572
月饼 573
糕点的保管 576
饼干面包及方便食品饼干 576
面包 578
方便食品 578
果脯和蜜饯果脯和蜜饯的一般知识 579
各种果脯、蜜饯 金丝蜜枣（580） 瓜条（581） 蜜饯山楂（581） 苹果脯（581） 杏脯（58 1） 白糖桔饼 582
蜜李片（582） 金糕条（582） 果丹皮（582） 红果酥片 582
果脯和蜜饯的保管 583
小食品南味小食品 （粽子糖、重松糖、寸金糖，奶油可可杏仁、花生糖、焦切片、椒盐杏仁、椒盐桃仁、冰雪酥、五香蚕豆） 584
北味小食品 （北京金糕、开花豆、关东糖） 586
其他小食品 （琥珀花生、花生粘、榆皮花生。豆面酥糖、花生酥糖，芝麻酥糖、？安式酥糖和宁波式酥糖、桑椹糖和糖米花 588
茶叶茶叶的一般知识 茶叶的功用和分类（591） 茶叶上的白毫（ 592） 茶叶的质量鉴别（592） 零售茶叶应该注意的问题 595
介绍几种茶叶 功夫红茶（596） 绿茶（597） 花茶 599
沱茶（604） 花茶芯与花三角（605） 戒烟茶（605） 速溶茶 605
其他蜂蜜 606
几种夏季清凉饮料清凉剂柠檬酸（607） 乌梅汤 608
汽水 608
果品副食鲜果类苹果 611
柑桔 615
葡萄 620
梨和桃 622
沙果和香果 625
其它鲜果 山楂（6 26） 石榴（627） 香蕉（627） 菠萝（628） 荔枝（629） 枇杷（629） 杨梅（630） 樱桃 631
杏 632
干果类干果的种类 632
坚果类（核桃、栗子、腰果） 633
籽仁类（向日葵、杏仁） 635
果干类（红枣、香榧） 637
瓜类一般知识 639
西瓜 西瓜的主要品种及特点（639） 西瓜的挑选 640
其它瓜 （甜瓜、白兰瓜、冬蜜瓜、哈蜜瓜等） 641
调味品黑酱 643
甜面酱 643
味精 644
花椒 644
黑胡椒和白胡椒 646
姜 646
食盐 647
醋 648
酱油 649
蛋类鲜蛋的一般知识 650
鲜蛋的质量鉴别 652
鲜蛋的贮存 653
肉类肉类的一般知识 生肉质量变化的四个阶段（654） 冻肉解冻不宜用高温 655
各种肉食 猪肉（656） 牛肉（656） 羊肉（657） 兔肉（657） 鸡鸭 658
鱼虾类鱼类的一般知识 660
介绍几种鱼类食品 黄花鱼（662） 带鱼（662） 鲤鱼（622） 松江四鳃鲈鱼（662） 鄱阳湖银鱼（663） 墨鱼（663） 刀鱼（664） 湖南腊鱼（664）非州鲫鱼 665
海鳗与河鳗（666） 河豚鱼（666） 鱼肚 668
介绍几种蟹虾清水大闸蟹（668）对虾（668）虾皮 669
虾油 670
奶品牛奶 牛奶的营养价值和功用（670） 牛奶的调配方法（671） 牛奶的饮用 672
羊奶 羊奶的营养价值 673
附录几种奶品营养成份比较表 674
豆制品豆制品的一般知识 豆制品的营养（674） 豆制品的种类（675） 怎样销售豆制品 676
各种豆制品 南豆腐与北豆腐（677） 豆腐粉 677
豆腐干（677） 腐乳（678） 粉丝（678） 粉皮 679
其他海带 679
咸水竹笋 680
猴头 680
附录常见食品的胆固醇含量（毫克／百克）（681）食品中的胆固醇（681） 食品加工、销售、饮食卫生“五四”制度 682
中西药品中成药中成药的一般知识 中成药的来源与演变（687） 中成药名称的由来和改进（687） 中成药及其保管 688
中成药的剂型（688） 中成药的科目 689
介绍几种中成药 银翘解毒丸（片）和羚翘解毒丸 690
防风通圣丸（690） 止咳片和小儿止咳糖浆（691） 香砂养胃丸（692） 定坤丹（692） 龟令集（693） 清热消炎片 694
西药介绍几种西药抗菌素（694） 磺胺类药物与呋喃类药物（695） 抗结核病药物（696） 抗寄生虫病药物 697
止咳、祛痰平喘药（698） 降血压药（700） 解热止痛抗风湿药 700
常用药使用须知 服用小儿退热片须知（701） 服用小儿安须知（702） 服用室塔糖须知（702） 使用“鼻眼净”须知（703） 使用青霉素和青霉素眼膏须知（704） 使用解热止痛片须知（705） 使用优散痛片须知（706） 使用安眠药须知（706） 服药须准时 709