第一部分 醋的酿制与医疗保健功能简介 3
一、醋的酿造与使用 3
（一）醋的类别及其酿造方法 3
（二）我国的名醋 5
（三）食醋的选择与保管 6
（四）醋的食用及注意事项 8
二、醋的医疗保健功能 11
（一）炮制中药材 11
（二）抗菌作用 13
（三）防治感冒 14
（四）健胃与防治腹泻下痢 15
（五）降胆固醇 17
（六）降高血压 18
（七）防治肝病 19
（八）治疗糖尿病 20
（九）抗癌 21
（十）减肥 21
（十一）美容、延缓衰老 22
（十二）解酒 23
（十三）食醋的其它功效 24
（十四）醋蛋疗法 25
第二部分 醋疗便方 27
一、内科疾病 27
（一）感冒 27
（二）咳喘 29
（三）肺脓肿 32
（四）肺结核 33
（五）呕血 34
（六）消化不良 35
（七）呕吐 36
（八）胃痛 38
（九）泄泻 41
（十）痢疾 44
（十一）霍乱 49
（十二）便秘 50
（十三）呃逆 51
（十四）腹痛 52
（十五）肝炎 54
（十六）肝硬变 57
（十七）疟疾 58
（十八）冠心病 60
（十九）高血压 61
（二十）中风 64
（二十一）头痛 66
（二十二）癫痫 67
（二十三）失眠 67
（二十四）糖尿病 68
（二十五）肥胖症 69
（二十六）甲状腺肿大 70
（二十七）尿路感染 71
（二十八）肾炎 72
（二十九）阳痿 73
二、解毒醋方 73
（一）轻度煤气中毒 73
（二）半夏、南星、砒霜中毒 74
（三）酒精中毒 74
（四）误服碱性毒物中毒（烧碱、碳酸钠等） 74
（二）关节痛 75
三、外科疾病 75
（一）肋间神经痛 75
（三）腰腿疼痛 77
（四）坐骨神经痛 78
（五）疖肿 78
（六）痈肿 80
（七）疮疡 83
（八）丹毒 85
（九）瘰疬 86
（十）急性乳腺炎 87
（十一）急性阑尾炎 89
（十二）疝气 90
（十三）痔疮 91
（十四）脱肛 92
（十五）烫伤 94
（十六）冻伤 95
（十七）蛇、虫咬蜇伤 96
四、骨伤科疾病 97
（一）颈肩痛 97
（二）骨结核 98
（三）骨髓炎 99
（四）腰肌劳损 99
（五）腰椎间盘突出症 99
（六）骨质增生 100
（七）跌打损伤 102
（八）骨折 104
五、皮肤科疾病 106
（一）皮炎 106
（二）湿疹 107
（三）荨麻疹 108
（四）带状疱疹 109
（五）手足癣 110
（六）鹅掌风 112
（七）甲癣 114
（八）牛皮癣 115
（九）疣 117
（十）脱发、白发 118
（十一）狐臭 119
（一）痛经 120
六、妇科疾病 120
（二）闭经 122
（三）月经不调 123
（四）崩漏 124
（五）带下 125
（六）滴虫性阴道炎 127
（七）妊娠呕吐 128
（八）滑胎 129
（九）难产 129
（十一）胞衣不下 130
（十）胎死腹中不下 130
（十二）产后血晕 132
（十三）产后痢疾 134
（十四）产后调养 134
七、儿科疾病 135
（一）小儿高热 135
（二）小儿咳嗽 135
（三）小儿哮喘 136
（四）百日咳 136
（五）小儿白喉 137
（六）腮腺炎 138
（七）麻疹 139
（八）小儿疳积 139
（九）小儿腹泻 140
（十）小儿虫症 142
（十一）小儿口疮 143
（十二）小儿流涎 144
（十三）小儿惊风 145
（十五）小儿疝气 146
（十四）小儿脱肛 146
八、五官科疾病 147
（一）麦粒肿 147
（二）视物昏花 148
（三）昆虫入耳 148
（四）鼻疮 149
（五）鼻出血 149
（六）咽喉肿痛 149
（八）口臭 152
（七）鱼骨鲠喉 152
（九）牙痛 153
（十）牙龈出血 154
（十一）口腔溃疡 155
九、癌症 156
（一）唇癌 156
（二）肺癌 156
（三）肝癌 156
（四）食管癌 157
（六）肠癌 158
（五）胃癌 158
（七）乳腺癌 159
（八）子宫颈癌 159
（九）膀胱癌 160
（十）白血病 160
十、美容 161
（一）皮肤粗糙 161
（二）面部黑斑 162
（三）粉刺 163
（四）护发 163