第一章 农产品贸易概述 9
第一节 农产品贸易的实质及其职能 9
第二节 农产品贸易在国民经济中的地位与作用 13
第三节 农产品商品的性质及其分类 18
第四节 农产品贸易的特点与要求 25
第二章 农产品市场 31
第一节 农产品市场结构与经营形式 31
第二节 我国农产品市场发育现状与趋势 36
第三节 农产品市场竞争 41
第三章 农产品商品供给与需求 46
第一节 农产品供求的涵义及其相互关系 46
第二节 供求规律 50
第三节 农产品供求弹性 53
第四节 农产品供求平衡 60
第四章 农产品购销 63
第一节 农产品采购 63
第二节 农产品销售 69
第三节 农产品销售量预测 75
第四节 我国农产品购销体制 81
第五章 农产品仓库与储存 88
第一节 农产品仓库的选择与使用 88
第二节 农产品储存的意义与储存量的确定 95
第三节 农产品的储存方式与商品养护 98
第六章 农产品加工与包装 102
第一节 农产品加工的作用与要求 102
第二节 农产品加工的组织形式与方法 108
第三节 农产品商品包装 114
第一节 农产品商品运输的特点与要求 125
第七章 农产品商品运输 125
第二节 农产品商品运输方式及运输路线 128
第三节 农产品商品合理运输方案的确定 136
第四节 不同类别农产品商品的运输 146
第八章 农产品价格 150
第一节 农产品价格的形成与构成 150
第二节 我国农产品的价格种类 156
第三节 农产品比价与差价 159
第四节 农产品的企业定价 166
第九章 农产品对外贸易 172
第一节 农产品对外贸易的意义与方式 172
第二节 农产品对外贸易的成交与结算方法 179
第三节 农产品对外贸易的价格 187
第四节 我国农产品对外贸易 194
第十章 农产品贸易合同 202
第一节 农产品贸易合同的作用、种类与内容 202
第二节 农产品贸易合同的签订、履行与变更 207
第三节 农产品贸易合同的管理 217
第十一章 农产品贸易的经济效益评价 222
第一节 农贸活动经济效益评价的意义与特点 222
第二节 农贸活动经济效益评价的内容与指标 229
第三节 提高农贸活动经济效益的途径 238
第十二章 农业技术贸易 243
第一节 技术贸易的兴起及其作用 243
第二节 农业技术贸易的特点与组织形式 248
第三节 农业技术贸易的方式 253
第四节 农业技术市场价格 258