一、女士产褥期、哺乳期饮食要求 1
目录 1
二、产褥期营养食谱 11
（一）产褥期康复及下乳食谱 11
1．小米红糖粥 11
2．莲子小米粥 12
3．牛奶麦片粥 13
4．豆浆粥 15
5．小米绿豆粥 16
6．小米豆茸粥 17
7．牛奶枣粥 18
8．鸡蛋花粥 19
9．大枣桂圆粥 20
10．绿豆银耳粥 21
11．甜荷包蛋 22
13．卧鸡蛋 23
12．咸荷包蛋 23
14．三丝荷包蛋 24
15．牛奶荷包蛋 26
16．煮蛋白 26
17．豆浆鸡蛋羹 28
18．肉末卧蛋 29
19．家常蛋汤 30
20．番茄蛋汤 31
21．紫菜蛋汤 32
22．肉丝蛋汤 33
23．丝瓜蛋汤 34
24．平菇蛋汤 35
25．鸡片蛋汤 36
26．煎泡蛋汤 37
27．银耳鸽蛋糊 38
28．银耳鹌鹑蛋 39
29．鹑蛋肉圆汤 40
30．鹌鹑蛋奶露 42
31．虾米粉丝蛋羹 43
32．雪里蕻蛋羹 44
33．豆腐蛋羹 45
34．清汤蛋羹 46
35．三鲜蛋羹 47
36．肉末蛋羹 48
37．肉末浇蒸蛋 49
38．猪肝豆豉鸡蛋羹 50
39．虾皮蛋羹 51
40．海带蛋羹 52
41．虾仁蛋羹 53
42．鲫鱼蛋羹 54
43．牛奶蒸蛋 55
44．花生奶酪 56
45．蜂蜜牛奶芝麻饮 57
46．牛奶白菜心 58
47．奶汁扒雏鸡 59
48．奶汤菜花 61
49．牛奶大米饭 62
50．奶油番茄 63
51．火腿冬瓜汤 64
52．豆腐皮蛋汤 65
53．海米紫菜蛋汤 66
54．荔枝红枣汤 67
55．猪蹄汤 68
56．猪肝菠菜汤 69
57．羊肉冬瓜汤 70
58．老母鸡汤 71
59．菠菜鱼片汤 72
60．氽汤鲫鱼 73
61．挂面汤卧鸡蛋 74
62．疙瘩汤卧鸡蛋 76
63．鸡丝馄饨 77
64．鸡丝面条 78
65．麻油蛋包面条 79
66．羊肉面 80
67．伊府面 81
68．山药面 82
69．三鲜汤面 83
70．排骨汤面 84
71．牛奶炒菠菜面 85
72．葱豉鱼片汤 86
73．牛肉汤 87
74．佛手白菜 88
75．排骨炖白菜 90
76．糖醋卷心菜 91
77．蜜饯萝卜 92
78．金钩芹菜 93
79．八宝西红柿 94
80．番茄酿肉 95
81．映日荷花 96
82．番茄鸡片 98
83．番茄卷心菜牛肉 99
84．冬瓜盅 100
85．油焖茭白 101
86．鲜磨炒豌豆 103
87．糖醋莲藕 104
88．虾仁豆腐 105
89．蟹肉扒豆腐 106
90．炝芹菜豆腐 108
91．滑炒豆腐 109
92．木樨豆腐 110
93．肉末豆腐 112
94．汤爆豆腐 113
95．虾仁豆腐 114
96．蟹黄豆腐 115
97．鸡茸豆腐 116
98．家常豆腐 117
99．红烧豆腐 119
100．五味豆腐 120
101．肉丁栗子豆腐 121
102．红白豆腐 122
103．三鲜豆腐 123
104．奶汁豆腐 124
105．西红柿烧豆腐 125
106．三丁豆腐羹 126
107．虾仁豆腐羹 127
108．黄鱼豆腐羹 128
109．酸辣猪血豆腐 130
110．蘑菇炖豆腐 131
111．鲫鱼炖豆腐 132
112．炖什锦菜豆腐 133
113．海带炖豆腐 134
114．冻豆腐炖排骨 135
115．沙锅鱼头豆腐 136
116．白菜豆腐汤 137
117．海米黄瓜豆腐汤 138
118．荠菜豆腐汤 139
119．青菜豆腐汤 140
120．咸豆腐脑 142
121．甜豆腐脑 143
122．羊肉豆腐脑 144
123．过浆豆花 145
124．鸡丝拌烫干丝 147
125．嫩姜拌干丝 148
126．豆腐干炒韭菜 150
127．猪肉炒豆腐丝 151
128．三菇炒豆腐皮 152
129．蟹肉腐皮扒豆苗 153
130．炒百叶肉丝 154
131．炒百叶小虾 155
132．炒芝麻百叶丝 156
133．腐皮汤 157
134．炒腐竹 158
135．鸡丁腐竹 159
136．腐竹烧肉 160
137．红枣绿豆汤 161
138．猪肝清汤 162
139．菠菜猪肝肉片汤 163
140．油菜炒猪肝 164
141．枸杞牛肝汤 166
142．炖牛肝 167
143．羊肝菠菜鸡蛋汤 168
144．猪心大枣汤 169
145．黄鳝焖猪肉 170
146．腐乳爆猪肉 171
147．海带炖猪肉 172
148．扒猪蹄 173
149．红枣炖猪蹄 175
150．清炖牛肉 176
151．牛肉片炖卷心菜 177
152．陈皮牛肉 178
153．羊肉虾仁烧豆腐 179
154．冬瓜羊肉汤 181
155．鸡丁烧鲜贝 182
156．母鸡汤 183
157．核桃仁炒鸽肉 184
158．菠萝炒鸭片 186
159．葱烧鲫鱼 188
160．鲤鱼煮枣汤 189
161．白斩鲤鱼 190
162．银耳干贝 191
163．干贝萝卜球汤 192
164．香菇干贝豆腐 194
（二）产褥期常见病防治食谱 195
1．干贝猪肉汤 195
2．五香鲤鱼 196
3．蒸拌肝肾 197
4．豆腐猪血汤 198
5．桑椹粥 199
6．木瓜炖羊肉 200
7．炖狗肉 201
8．韭黄炒猪腰 202
9．当归煮猪肝 204
10．田七炖母鸡 205
11．归姜羊肉汤 206
12．陈皮龙眼粥 207
13．桂姜蒸瘦猪肉 208
14．桂皮红糖汤 209
15．葱白炖猪蹄 209
16．参芪归姜羊肉羹 210
17．人参炖猪皮 211
18．鸡血滕红糖蛋汤 212
19．归枣牛筋花生汤 213
20．肉桂猪肝粥 214
21．参芪炖母鸡 215
22．鸡蛋大枣汤 216
23．藕节黄芪猪肉汤 217
24．桃仁粥 218
25．核桃仁拌芹菜 219
26．鸡丝苋菜 220
27．海蜇荸荠汤 221
28．海参猪肠木耳汤 222
29．蜂蜜牛奶芝麻饮 223
30．杏仁白糖粥 224
31．首乌红枣粥 225
32．甘薯粥 225
三、哺乳期营养食谱 227
（一）催乳食谱 227
1．黄酒蒸虾 227
2．鲫鱼炖蛋 228
3．猪蹄丝瓜豆腐 229
4．羊奶炖猪蹄 231
5．木瓜烧带鱼 232
6．赤豆鲤鱼汤 233
7．通草鲫鱼汤 234
8．木瓜鳅鱼汤 235
9．花生鸡脚汤 236
10．黄花杞子蒸瘦肉 237
11．鸡蛋芝麻 238
12．鲤鱼催乳汤 238
13．花生米粥 239
（二）增乳食谱 240
1．猪肚汤 240
2．姜爆鸡丝 241
3．香椿拌豆腐 242
4．糖醋脆鱼 243
5．荠菜鱼卷 245
6．炒鳝鱼丝 246
7．发菜虾排 247
8．羊肝排叉 249
9．鸡爪豆腐 250
10．炒三丝 251
11．肉末鱿鱼 252
12．核桃仁酪 254
13．猪肉菠菜 255
14．烩鸽蛋 256
15．海带丝汤 257
16．海带蚝豉汤 258
17．牡蛎豆腐汤 259
18．猪肉蚝豉汤 260
19．麦门冬牡蛎烩饭 261
20．海米紫菜蛋汤 262
21．三色糕 263
22．银耳干贝 264
23．干贝海参 265
24．淡菜汤 266
1．芡实莲子淮枣鸡汤 267
（三）产后乳汁自溢防治食谱 267
2．青皮萸肉猪心汤 268
3．人参芡实羊肉汤 269
4．莲参粥 270
（四）防治乳痈食谱 271
1．夏枯草猪肉汤 271
2．绿豆海带汤 272
3．蒲公英大米粥 273
4．金针猪蹄汤 274
5．银花赤小豆粥 275
6．三豆粥 276
（五）回乳食谱 277
1．花椒红糖汤 277
2．麦芽粥 278
3．回乳粥 278
4．回乳汤 279