目录 1
上编 11
第一章 个体经营形式 11
第一节 家庭经营 11
第二节 个体企业 19
第三节 经济联合体 26
第二章 个体经营管理 30
第一节 管理的基本理论 30
第二节 生产经营过程的管理 42
第三节 劳动人事管理 50
第四节 财务管理 57
第一节 经营决策 71
第三章 个体经济筹划 71
第二节 经营计划 76
第三节 信息与科技运用 79
第四章 个体企业的经营策略 87
第一节 经营思想、经营理论和经营方式 87
第二节 经营策略 91
第五章 个体劳动者职业道德 100
第一节 道德与职业道德 100
第二节 个体劳动者职业道德规范 108
下编 117
第六章 农业、园艺的经营管理 117
第一节 概述 117
第二节 粮食作物的生产经营 124
第三节 果林经营 129
第四节 蔬菜种植 133
第七章 养殖业的经营管理 139
第一节 概述 139
第二节 肉食畜禽的饲养 145
第三节 特种经济动物饲养 153
第八章 农产品加工业的经营管理 161
第一节 概述 161
第二节 粮食加工 168
第三节 水果加工 176
第四节 肉类加工 185
第九章 服务行业的经营管理 191
第一节 概述 191
第二节 饭馆经营 202
第三节 商店 211
第四节 缝纫 229
第五节 家电维修，机械维修 237
第六节 兽医门诊部 242
第七节 技术、信息服务部 247
第十章 个体运输 255
第一节 概述 255
第二节 个体客运 262
第三节 个体货运 267
第十一章 家庭小工厂 272
第一节 家庭小工厂的一般特点 272
第二节 家庭小工厂的经营管理 276
第三节 家庭小工厂的发展前景 303