目 录 1
第二版前言 1
第一版前言 1
第一部分结构和生长 1
第一章 导论 1
真菌的一般性状 1
分类 3
几种真菌生活史的选例 5
第二章真菌细胞的结构和微细结构 12
菌丝和不动单细胞 12
游动细胞 38
第三章菌丝生长 44
初生顶部生长 44
生长过程 50
间生生长 62
变形生长 69
次生生长 70
第四章真菌菌落——无性发育 72
形状与大小 72
菌落和菌丝的分化 83
无性繁殖的结构 95
第五章真菌菌落——生殖结构 95
子实体的结构 106
第六章 孢子的释放、散播和萌发 136
孢子的释放 136
孢子的散播 149
孢子萌发 162
第二部分功 能 169
第七章真菌营养和代谢概述 169
营养方式 169
真菌的营养物质 170
真菌利用营养物质的效率 173
第八章真菌的运输过程 177
细胞壁和细胞质膜的透性 177
可能的运输机制 182
水的运输 183
电解质的运输 184
非电解质的运输 194
运输的机制 204
大分子的释放 211
第九章转运和蒸腾作用 213
菌丝和菌绳的转运作用 213
担子果中的转运作用 219
蒸腾作用 221
转运机制 222
细胞质流动的机制 224
第十章碳水化合物的分解代谢 227
碳的磷酸化分解代谢 227
非磷酸化的碳分解代谢 235
内源呼吸 236
专性厌氧真菌 236
初级累积的产物 238
第十一章 累积和合成产物及其代谢 238
初级代谢物 244
次级代谢物 260
新陈代谢的调控 273
第十二章反应与相互作用 278
对环境因子的反应 278
与其它生物的相互作用 285
第三部分重 组 313
第十三章细胞核的分裂 313
体细胞的核分裂 313
减数分裂 325
第十四章异质体，异核体和准性世代 334
异质体 335
异核体 338
准性世代 347
第十五章有性生殖 351
藻菌类中的有性生殖 352
子囊菌纲中的有性生殖 364
担子菌纲中的有性生殖 371
第十六章真菌中一些重组制度的存在和意义 382
自然界中真菌的一些重组制度的存在 382
重组制度的有效性 384
重组制度的意义 387
第四部分物种形成和进化 393
第十七章物种的形成 393
自然变异 394
隔离机制 400
杂交作用 410
多倍性 415
真菌中物种形成的过程 417
第十八章系统发育和总的诸方面 419
参考文献 426
附录 474