第一篇 培养基室工作的基础知识 1
第一章 微生物学检验工作的基本要求 1
第一节 微生物学检验规则 1
第二节 细菌检验工作注意事项 2
一、细菌室注意事项 2
二、菌种保管方面的注意事项 3
三、培养基室注意事项 6
四、灭菌室工作注意事项 6
五、无菌室注意事项 6
第三节 微生物实验室安全的最低标准 7
一、定义 7
二、安全组织 8
三、卫生和医学监测 9
六、安全技术 10
五、卫生学 10
四、工作人员的培训 10
七、污水的处理 11
八、安全设备 11
九、实验动物的设施 11
十、实验室计划 11
十一、限制进入 12
十二、致病物质（或疑似致病物质）的运输和接收 12
第二章 培养基室常用试剂、器材及仪器 13
第一节 培养基室常用试剂 13
一、常用化学试剂 13
二、常用的生物试剂 21
第二节 培养基室常用的器材 30
一、常用的玻璃器材 30
四、其他 35
二、铁架台、铁环、铁三角架及石棉网 35
三、漏斗架、试管架、比色管架及打孔器 35
第三节 培养基室常用的仪器及设备 36
一、灭菌器 36
二、恒温培养装置 45
三、离心机 47
四、水浴箱 51
五、电冰箱 53
六、酸度计 63
七、天平 69
八、电炉子 76
第三章 培养基制备的基本技术 78
第一节 培养基的主要成分及作用 78
一、营养物质 78
三、凝固物质 80
二、水分 80
四、抑制剂 81
五、指示剂 81
第二节 培养基的制备程序 81
一、调配 81
二、溶化 82
三、矫正pH 82
四、过滤澄清 82
五、分装 83
六、灭菌 84
七、检定 84
八、保存 85
第三节 培养基氢离子浓度的测定 85
一、标准比色管的配制 85
八、乳酸杆菌选择培养基 87
二、pH测定及矫正 88
二、指示剂的种类 90
第四节 指示剂和凝固剂 90
一、指示剂的作用 90
三、理想凝固剂的选择条件 93
第五节 培养基制备过程中的注意事项 95
一、制作时的注意事项 95
二、灭菌时的注意事项 96
第四章 微生物学检验的质量控制 98
第一节 室前质量控制 99
一、标本的采集、保存和送检 99
二、标准菌株的选择 100
二、常规仪器设备的管理 102
第二节 室内质量控制 102
一、对检验工作者工作质量的要求 102
三、培养基的质量控制 104
四、染色液的质量控制 106
五、试剂的质量控制 108
六、诊断血清的质量控制 109
七、药物敏感试验的质量控制 110
一、目的和方法 110
第三节 实验室间的质量评价 110
二、室间调查结果的统计和分析 111
第四节 全面的质量控制 112
一、依靠熟练的检验师 113
二、应用明胶圆板干燥法建立标准菌株 113
三、切实的建立实验室间的质评 114
第二篇 微生物学检验常用培养基 115
第五章 细菌学检验常用培养基 115
第一节 基础培养基 115
一、肉浸液 115
二、肉膏汤 116
三、肝浸液 117
四、黄豆粉浸液 117
五、豆汤培养基 118
六、黄豆芽浸液 118
七、蛋白胨水 119
八、心肌浸液 120
九、血消化汤培养基 121
十、心肌消化液 121
十一、Mueller-Hinton肉汤（MH肉汤） 123
十二、M9培养基 123
十三、COLE-ONSLOW胰浸出液 124
十四、HARTLEY肉汤 125
第二节 营养培养基 125
一、营养琼脂（亦称普通琼脂） 125
二、7～8g/L游散琼脂 126
三、3～4g/L游散琼脂 127
四、半固体琼脂 127
五、血液琼脂 127
六、巧克力色（血）琼脂 129
七、无胨琼脂 130
八、明胶培养基（需氧菌用） 130
九、酵母汁琼脂 131
十、马丁氏肉汤 131
十二、鸡蛋斜面培养基 133
十一、血清斜面培养基（吕氏血清斜面） 133
十三、百日咳杆菌培养基 134
十四、胆碲铜紫琼脂 135
十五、血清葡萄糖胰？琼脂 136
十六、吐温葡萄糖琼脂 136
十七、酸性液体培养基（亦称为苏通氏培养基） 137
十八、氨基苯酸血琼脂 138
十九、巧克力胱氨酸琼脂 138
二十、胰胨葡萄糖酵母琼脂 139
二十一、硫基乙酸盐培养基 139
二十三、DNA平板培养基 141
二十二、HUNTOON培养基（“hormone”medium） 141
二十四、肉膏卵黄多粘菌素培养基（MYP） 142
二十五、溶解血液琼脂 142
第三节 增菌用培养基 143
一、免血肉汤 143
二、葡萄糖肉汤 143
三、硫酸镁肉汤 144
四、胆盐肉膏汤 145
五、胰？肉汤 146
六、革兰氏阴性杆菌（GN）增菌液 146
七、亚硒酸盐（SF）增菌液 147
八、四硫磺酸盐（TT）增菌液 148
九、副溶血性孤菌增菌液 149
十、碱性蛋白胨水 149
十一、氯化镁孔雀绿增菌液（MM） 150
十二、Dorset鸡蛋培养基 150
十三、Robinson糖血清水培养基 151
十四、盐肉肉汤 151
十七、血培养肉汤 152
十六、匹克氏增菌液 152
十五、胆盐葡萄糖肉汤 152
十八、血清肉汤 153
十九、乳糖胆盐液体培养基 153
二十、30%胆汁乳糖肉汤 154
第四节 选择性培养基 154
一、麦康凯琼脂 154
二、中国蓝琼脂 155
三、伊红美蓝琼脂（EMB） 156
四、远藤氏（Endo）培养基 157
五、SS琼脂 158
六、DC琼脂 160
七、亚硫酸铋琼脂 161
八、Hektoen肠道琼脂平板（简称HE琼脂平板） 162
九、碱性琼脂平板 163
十、碱性胆盐琼脂 164
十一、庆大霉毒碱性胆盐琼脂 164
十二、双氢链霉素洗衣粉亚碲酸钾琼脂（简称双洗琼脂） 165
十三、高盐淀粉琼脂 166
十四、高盐卵黄琼脂 167
十五、高盐甘露醇琼脂 167
十六、卵黄双抗琼脂（简称EPV） 168
十七、巧克力色双抗琼脂（简称PV平板） 169
十九、罗氏培养基 170
十八、血液碲盐琼脂 170
二十、血液青霉素琼脂 171
二十一、M9基础-谷氨酸-中国蓝培养基 172
二十二、粘菌素-萘啶酮酸琼脂 172
第五节 鉴别培养基 173
一、氰化钾培养基 173
二、各种氨基酸脱羧酶试验用培养基 174
三、双糖铁尿毒培养基 175
四、双糖铁培养基 177
五、糖发酵培养基（糖发酵管） 178
六、糖（醇）发酵血清水 179
七、葡萄糖蛋白胨水 179
九、尿素培养基 180
八、枸橼酸盐琼脂 180
十、缩苹果酸钠培养基 181
十一、副溶血性孤菌琼脂培养基 182
十二、苯丙氨酸培养基 183
十三、硝酸盐培养基 183
十四、七叶苷培养基 184
十五、紫牛乳培养基 184
十六、尿素蛋黄琼脂斜面 185
十七、淀粉血清琼脂 186
十八、有机酸盐培养基 186
十九、丙二酸钠培养基 187
二十、马尿酸钠培养基 188
二十一、葡萄糖胺培养基 188
二十二、改良Hutner氏培养基 189
二十三、无氮基本培养基 189
二十四、染料抑制试验培养基 190
二十五、脱羧酶培养基（Moller法） 191
二十六、脱羧酶培养基（Falkow法） 191
二十七、Elek改良培养基 192
二十八、甘油三丁酸酯琼脂 193
二十九、脱氧核糖核酸酶试验培养基 193
三十、淀粉琼脂 193
三十一、蔗糖琼脂 194
三十二、乳盐琼脂 194
三十三、动力、吲哚、鸟氨酸培养基（MIO培养基） 194
三十四、MR-VP肉汤 195
三十五、标准矿物基础培养基（SMB） 195
五、组织培养基（REI）（Steiger及Steiger,1976） 196
三十六、Christensen尿素酶琼脂 196
三十八、葡萄糖磷酸盐蛋白胨水 198
三十七、动力培养基 198
四十、LINGELSHEIM培养基 199
三十九、Hiss糖加血清培养基 199
四十一、Board-Holding二氏培养基 200
第六节 常用保存液 200
一、含对氨苯甲酸甘油盐水保存液 200
二、彭亨氏和伊氏粪便保存液 201
三、文-腊二氏保存液 201
四、改良文-腊二氏保存液 202
五、Banxong-Eliot二氏保存液 202
六、鸡蛋培养基 203
七、甘油盐水保存液 204
八、Cary-Blair半固体保存培养基 204
九、Transport Deep运送标本培养基 205
十、Griffiths鸡蛋培养基 205
第七节 干燥培养基简介 206
第六章 真菌学检验常用培养基 207
第一节 分离培养真菌常用培养基 207
一、沙氏葡萄糖琼脂（Sabourand s glucose agar） 207
四、沙氏培养基Langeron氏变法 208
五、沙氏麦芽糖琼脂 208
二、沙氏葡萄糖液体培养基 208
三、改良沙氏培养基 208
六、沙氏蜂蜜培养基 209
八、Pollacci氏培养基 209
七、曲汁琼脂 209
九、沙氏保存培养基 210
十、人参培养基 210
十一、马铃薯培养基 211
十二、人参水培养基 211
十三、人参琼脂 211
十四、Ealchi氏人参琼脂 211
十五、马铃薯水培养基 212
十六、马铃薯琼脂 212
十七、马铃薯人参琼脂 212
十八、酵母水培养基 213
十九、酵母水琼脂 213
二十、胡萝卜马铃薯琼脂 213
二十二、改良察氏培养基 214
二十一、察氏琼脂（Czapek Dox agar） 214
二十三、血液抗生素琼脂 215
二十四、脑心葡萄糖血琼脂 215
二十五、胱氨酸葡萄糖血琼脂 216
二十六、橄榄油培养基 217
二十八、保存琼脂 217
二十七、立脱曼氏牛胆汁琼脂（Littman s oxgall agar） 217
二十九、冰冻琼脂 218
三十、1/10沙氏琼脂添加盐类培养基 218
三十一、含抑制剂的霉菌琼脂 219
三十二、脑心葡萄糖浸液双相型培养基 219
三十三、麦芽浸膏琼脂（Malt extract agar） 220
三十四、麦芽汁琼脂 220
三十六、营养欠缺培养基——YNB培养基 221
三十五、简易合成基础培养基 221
三十七、缓冲酵母琼脂 222
第二节 真菌鉴定常用培养基 223
一、玉米粉吐温-80琼脂（RFAT） 223
二、米饭吐温-80琼脂（Tween-80 rice agar） 223
三、皮肤癣菌鉴别琼脂（Dermatophyte Test Medium,DTM） 223
四、马铃薯葡萄糖琼脂（Potato glucose agar） 224
五、胡萝卜培养基（Carrot agar） 225
六、糖盐琼脂 225
七、米饭培养基（Rice agar） 225
九、尿毒琼脂 226
八、酵母浸膏琼脂（Yeast extrat agar） 226
十、营养试验琼脂 227
十一、毛发穿孔试验液体培养基 227
十二、糖发酵液体培养基 228
十三、同化碳源基础培养基 228
十四、同化氮源基础培养基 229
十五、淀粉样化合物测试培养基 230
十六、子囊琼脂 230
十七、YpSs培养基 230
十八、W.S.H.A. 培养基（Weitzman-Silva-Hutner Agar） 231
十九、醋酸培养基 231
二十、稻米培养基 232
二十一、苞米培养基 232
二十二、葡萄糖苞米粉琼脂 232
二十四、Gorodkowa氏培养基-Manenal氏变法 233
二十三、Gorodkowa氏培养基-Gorodkowa氏法 233
二十五、Raulin氏培养基 233
二十六、LITTMAN培养基 234
二十七、新生（型）隐球菌选择性培养基 234
第七章 支原体、螺旋体和放线菌检验常用培养基 235
第一节 支原体检验常用培养基 235
一、支原体琼脂培养基（简称PPLO琼脂） 235
三、T-株分离培养基 239
二、T-株（Ureaplasma）用培养基 239
四、兔肉浸液培养基 241
五、支原体培养基（MPa） 242
一、柯索夫（Korthof）氏培养基 243
第二节 螺旋体和放线菌检验常用培养基 243
二、切尔斯基（TepckИЙ）培养基 244
三、Fletcher半固体培养基 245
四、长综合培养基 246
五、半固体培养基 247
六、碳双项半固体培养基（一） 247
七、碳双项半固体培养基（二） 247
八、长综合天冬素培养基 248
九、Norris氏培养基 248
十一、放线菌培养基（AC） 249
十二、高木-福岛培养基 249
十、肉水葡萄糖琼脂 249
第三篇 专用培养基 251
第八章 常见致病性球菌专用培养基 251
第一节 葡萄球菌与链球菌专用培养基 251
一、葡萄糖缓冲肉汤培养基 251
二、却浦曼氏培养基 251
四、亚碲酸钾甘氨酸琼脂 252
三、TGPB培养基 252
六、杜尔曼氏葡萄球菌毒素培养基 253
五、蛋黄亚碲酸钾丙酮酸琼脂 253
八、链球菌增菌肉汤 254
七、匹克氏增菌液 254
九、粪链球菌分离培养基 255
十、KF链球菌分离培养基 255
十一、妥-海二氏培养基 255
十二、CHAPMAN葡萄球菌培养基 256
十三、TODD-HEWITT改良培养基 257
十四、菊糖血清水 257
一、葡萄糖肉汤增菌液 258
二、血双抗平板 258
第二节 奈瑟氏菌属细菌专用培养基 258
三、双抗巧克力平板 259
四、卵黄双抗平板 259
五、N5培养基 260
六、卵黄盐水培养基 260
七、GC培养基 260
八、LINGELSHEIM培养基 261
九、淋球菌转送、增菌培养基 262
十一、MTM培养基 263
十、改良Stuart培养基 263
十二、淋球菌基础培养基 264
十三、T-M培养基（Thayer-Martin） 264
十四、Martin-Lewis培养基（ML） 265
十五、New York City培养基（NYC） 266
十六、淋球菌鉴别糖发酵培养基 266
十七、胱氨酸胰酶琼脂（CTA） 267
第九章 厌氧菌专用培养基 268
第一节 基础培养基 268
一、庖肉培养基（chopped meat medium,CM） 268
二、心脑浸液及心脑浸液血琼脂 270
三、硫乙醇酸盐（thioglycollate,THIO）培养基 271
五、CDC厌氧血琼脂 272
四、布氏菌液体、琼脂和血琼脂培养基 272
六、CDC厌氧硬血琼脂 273
七、劳-杜（Lombard-Dowell,LD）琼脂 273
八、GAM液体、半固体琼脂培养基 274
九、蛋白胨酵母液体（PY）培养基 274
十、蛋白胨酵母葡萄糖（PYG）培养基 275
十一、以消化液配制的基础培养基 275
十二、EG琼脂 277
第二节 选择培养基 277
一、梭菌选择培养基 278
二、类杆菌选择培养基 280
三、梭杆菌选择培养基 282
四、双歧杆菌选择培养基 283
五、优杆菌选择培养基 284
六、消化球菌和消化链球菌的选择培养基 285
七、韦荣氏球菌选择培养基 286
第三节 生物学特性鉴定培养基 288
一、糖发酵培养基 288
二、七叶灵培养基 289
三、吲哚-硝酸盐培养基（CDC） 290
四、明胶培养基 291
五、硫化氢培养基 291
七、牛乳培养基 292
六、卵磷脂酶、脂酶试验培养基 292
八、尿毒培养基（尿素琼脂） 293
九、20%胆汁培养基及其对照管 294
十、半固体培养基 294
十一、刺激芽胞生成培养基 295
第四节 厌氧干燥培养基 296
一、厌氧菌基础培养基 296
二、厌氧菌分离培养基 297
三、厌氧菌液体培养基 297
一、改良Cary-Blair培养基 298
四、厌氧菌琼脂培养基 298
第五节 运送培养基和供厌氧血培养的培养基 298
一、美蓝指示剂 299
二、供厌氧血培养的培养基 299
第六节 氧化还原指示剂和培养基中附加营养物的配制 299
二、刃天青指示剂 301
三、氯化血红素溶液 302
四、维生素K1溶液 302
第十章 几种革兰氏阴性菌专用培养基 303
第一节 肠杆菌科细菌专用培养基 303
一、McCONKEY培养基 303
二、DRIGALSKI培养基 304
三、改良DRIGALSKI培养基 304
四、RUSSELL培养基 304
六、缓冲甘油盐水保存液 305
五、艾氏运送培养基 305
七、木糖赖氨酸去氧胆酸盐琼脂 306
八、缓慢爱德华鉴别培养基 306
九、改良SS培养液 307
十、煌绿琼脂 307
第二节 弯曲菌培养基 308
一、弯曲菌血琼脂培养基 308
二、Skirrow s弯曲菌培养基 309
三、弯曲菌增菌培养基 309
四、甘氨酸培养基 310
五、布氏肉汤 310
六、35g/L氯化钠肉汤 310
七、TTC琼脂 311
第三节 军团菌培养基 312
二、缓冲液活性炭酵母琼脂培养基（BCYE） 312
一、活性炭酵母琼脂培养基（CYE） 312
三、增菌培养基 313
四、半选择性培养基 313
五、化学限定培养基 313
八、改良军团菌培养基 314
七、MWY琼脂 314
六、BMPA-a（缓冲头孢羟唑-多粘菌素-茴香霉素-a）琼脂 314
一、氧化发酵试验（O-F）培养基 315
第四节 非发酵菌群鉴定专用培养基 315
二、荧光脱氮培养基（FN培养基） 317
三、缓冲单质培养基 318
四、葡萄糖酸盐培养基 320
五、Christen Sen氏枸橼酸盐琼脂 321
六、西蒙氏（Simmon）枸橼酸盐琼脂 322
七、特殊培养基 322
八、假单胞菌琼脂 323
九、Falkow氏脱羧酸肉汤 324
十、Moeller氏脱羧酶肉汤 325
十一、脱氧核糖核酸酶（DNase）试验琼脂 325
十二、鞭毛肉汤 325
十三、动力培养基 326
十四、硝酸盐还原肉汤 326
十五、Cetrimide琼脂 326
十六、King氏甲培养基 327
十七、King氏乙培养基 327
第五节 其他革兰氏阴性杆菌专用培养基 328
一、Bordet-Gengou琼脂 328
二、COHEN-WHEELER改良培养基 329
三、Cetrimide琼脂 329
一、中性液体培养基 330
第一节 结核杆菌专用培养基 330
第十一章 结核杆菌与白喉杆菌专用培养基 330
二、改良曲氏培养基 331
三、克（Kirchner）氏培养基 331
四、米（Middlebrook7H9）氏液体培养基 332
五、米氏（Middlebrook-Cohn 7 H10）培养基 333
六、米氏（Middlebrook 7 H11）培养基 335
七、BCSZ培养基 335
八、苏通（Sauton）氏马铃薯培养基 335
九、苏通氏改良培养基 336
十、苦味酸-苏通氏培养基 336
十一、甘油血清培养基 337
十二、配曲拉格耐尼（Petregnani）氏培养基 337
十四、综合培养基 338
十三、甘油胆汁马铃薯培养基 338
十六、改良小川结核杆菌快速培养基 339
十五、小川培养基 339
十七、赫罗（Herrold）氏蛋黄琼脂培养基 340
十八、罗本诺（Lubenau）氏鸡蛋培养基 341
十九、土路豆（Trudeau）氏培养基 341
二十、友门（Youman）氏培养基 342
二十三、甘油琼脂 343
二十四、甘油、肉汤、马铃薯培养基 343
二十二、甘油肉汤 343
二十一、胎盘水解产物培养基 343
二十六、SAUTON合成培养基 344
二十五、CALMETTE-GUERIN甘油、胆汁、马铃薯培养基 344
二十七、DORSET合成培养基 345
二十八、KIRCHNER培养基 345
二十九、YOUMANS培养基 346
三十、DUBOS培养基 346
三十一、罔一片仓培养基 347
第二节 白喉杆菌专用培养基 348
一、淀粉血清肉浸液 348
二、丁（Tinsdale）氏培养基 349
三、艾立克（Elek）琼脂培养基 349
四、勃克（Buck）氏改良吕氏血清培养基 351
五、格氏改良吕氏血清培养基 351
六、亚碲酸钾甘油液 352
第十二章 微生物其他专用培养基 353
第一节 系列收集的培养基 353
一、概述 353
七、艾立克（Elek）改良琼脂培养基 353
二、缩写符号 354
第二节 自动化系统鉴定专用培养基简介 356
一、微生物数码分析系列 358
二、半自动化及自动化系统 360
三、仪器鉴定用的几种培养基 361
第十三章 寄生虫专用培养基 364
一、鸡胚浸汁（CEE） 365
第一节 常用培养液 365
二、Ringer-Locks溶液（Locke.1901） 366
三、Tyeode氏液（1910） 366
第二节 阿米巴培养基 366
一、营养琼脂双相培养基 366
二、Locke氏液鸡蛋血清培养基 368
三、牛心粉培养基 369
四、营养琼脂血清盐水培养基 369
五、简单培养基 370
六、无菌培养基（Diamond s TPS-1） 371
八、改良克山二氏（Cleveland and Sanders）肝精培养基 373
七、Culbertson s培养基 373
九、龟、蛇培养基 374
十、草浸液培养基 375
十一、小麦浸液培养基 375
十二、琼脂、洛克氏液、糖培养基 375
十三、鸡蛋、盐培养基 376
十四、酪、胱、糖培养基 376
十五、胨、糖、脂培养基 377
十六、酪蛋白胰酶水解物大豆汤培养基 377
十七、Diamond氏培养基 378
一、肝、胨、糖培养基 379
二、豆、胨培养基 379
第三节 毛滴虫培养基 379
三、简易培养基 380
四、肝浸汤培养基 380
五、马血清琼脂培养基 381
六、肉肝汤培养基 381
七、洛克氏葡萄糖琼脂培养基 382
八、肝煎液培养基 382
九、蛋黄培养基 383
十、胱、胨、肝、麦芽糖培养基 383
十一、豆、肝、胨、麦芽糖培养基 384
十二、大豆、蛋白胨培养基 385
十三、味、胨培养基 385
十四、胨、糠、胱培养基 386
十五、琼脂培养基 386
十六、胎盘、胨培养基 387
十七、肝、味、胨培养基 387
十八、基础液、羊血水培养基 388
十九、蛋黄浸液培养基（毛克强，1956） 389
二十、克隆平板培养基（Hollander,1976） 390
二十一、DL8成分确定的培养基 390
二十二、MA3培养基（Meyer,1970） 392
一、NNN（Novy,MacNeal及Nicoll）培养基 393
第四节 利什曼原虫培养基 393
二十三、HSP-1及HSP-2培养基 393
二、改良液体培养基 394
三、柯氏（Collier）与罗氏（Lourie）培养基 394
四、Row氏血色素盐水培养基 395
第五节 其他原虫培养基 397
一、林氏米粉血清培养基 397
二、葡萄糖、血清培养基 398
三、连续培养基（Haynes,1976） 398
第六节 蠕虫培养基 398
一、台氏（Tyride）培养液 398
三、Rohrbacher氏培养基（1957） 399
二、841培养基（王薇等，1984） 399
四、Voge和Green培养基（1975） 400
五、双项培养基（Schiiler,1965） 401
六、Heath及Elsdon Dew培养基（1972） 402
七、Wikerhauser培养基（1969） 402
八、M·A培养基（Marchiondo及Andeson,1984） 403
九、S·D培养基（Smyth和Davies,1974） 403
十、钠盐培养液 404
十一、Alsever氏保存液 404
十二、复方氯化钠保存液 404
十五、API-18培养基 405
十四、KW-2培养基 405
十三、血清、NCTC培养基（Douves和Tromba,1970） 405
十六、GvE培养基（Guldeu及van Erp,1976） 406
十七、H·T培养基（Hitch及Thovson,1971） 406
十八、Salcamots培养基（1979） 407
第四篇 常用的*细胞培养基 408
第十四章 制备细胞培养基的基本知识 408
第一节 常用细胞培养基的类别及保存条件 408
一、常用细胞培养基的类别 408
二、常用培养基的保存条件 411
第二节 最常用细胞生存基础液的配法 412
一、Hank s液 412
二、Earle s溶液 413
第三节 细胞培养常用试液的配制法 414
一、5g/L的酚红溶液 414
二、75g/L的NaHCO3 415
三、2g/L的中性红 415
四、抗生素 415
五、0.2g/L的乙二胺四乙酸二钠溶液 417
六、10g/L的胰蛋白酶 417
七、Gey溶液 417
八、50g/L水解乳白蛋白的生理盐水 418
九、水解乳白蛋白-酵母浸液 418
十、生理溶液 419
十一、Pucks盐水 420
十二、人造海水 420
十三、缓冲盐溶液 421
十四、HEPES缓冲液 421
十五、细胞染色液 421
第四节 动物血清的选择 422
一、动物血清的作用 422
二、动物血清的选择 422
三、注意事项 423
第五节 常用化学成分明确的培养基及细胞系 423
一、常用化学成分明确的培养基 423
二、常用细胞系（株） 425
第十五章 几种最常用的细胞培养基 426
第一节 水解乳蛋白培养基的配制技术 426
一、概述 426
二、配制方法 426
第二节 RPMI-1640培养基及Eagle培养基的配制技术 427
一、RPMI-1640培养基的配制技术 427
二、Eagle培养基的制备技术 427
三、培养人二倍体细胞培养基 429
四、外周血短期培养用培养基 430
第三节 199培养液及鸡胚浸液 431
一、199培养液 431
二、50%鸡胚浸液 437
第四节 单克隆抗体培养液 438
一、融合剂 438
二、HAT选择培养液 438
第五节 介绍几种市售细胞培养基 439
一、Eagle MEM培养基 439
二、RPMI 1640培养基 439
三、McCOy 5A培养基 439
四、HamF12 439
五、干粉型培养基 440
第十六章 细胞培养法 440
第一节 单层细胞培养法 440
一、鸡胚纤维母细胞培养法 441
二、原代人胚肌皮细胞培养法 442
三、供“超诱生”用人胚肌体成纤维细胞（传代细胞）培养法 443
四、地鼠肾细胞培养法 443
五、猪肾细胞传代培养法 444
六、肝细胞的培养 445
七、人胎儿肝脏的胶原基质培养 446
八、胶质细胞的培养 447
九、人卵巢卵母细胞培养 448
十、人睾丸组织培养 449
十一、乳腺的培养 450
二、培养细胞的液氮保贮 452
第二节 培养细胞的传代、液氮保贮和复苏 452
一、培养细胞的传代 452
三、培养细胞的复苏 453
第五篇 食品卫生微生物学检验用培养基 454
第十七章 增菌用培养基 454
第一节 肠道菌增菌用培养基 454
一、缓冲蛋白胨水（BP） 454
二、胰蛋白胨水 455
三、肠道菌增菌肉汤（EE） 455
四、四硫碘酸钠煌绿增菌液（TTB） 455
五、亚硒酸盐胱氨酸增菌液（SC） 456
七、亚硒酸盐煌绿增菌液 457
六、乳糖肉汤 457
八、煌绿肉汤增菌液 458
九、十二烷基硫酸盐胰蛋白？肉汤（LST） 459
十、EC肉汤 459
十一、麦康凯（MacConkey）氏肉汤 460
十二、Rappaport肉汤（改良法） 460
第二节 球菌增菌用培养基 461
一、胰化大豆-胰蛋白？肉汤 461
二、胰蛋白胨（胰酪蛋白胨）大豆肉汤 461
三、75g/L氯化钠肉汤 462
四、匹克氏肉汤 462
一、APT肉汤 463
五、KF链球菌肉汤 463
第三节 乳酸菌增菌用培养基 463
二、碎肝汤 464
三、酸性产物试验肉汤 464
四、MRS肉汤 464
第四节 其他菌增菌用培养基 465
一、产芽胞肉汤 465
二、胰酪蛋白胨葡萄糖酵母浸膏肉汤 466
三、牛心浸液培养基 466
四、氯化钠结晶紫增菌液 467
五、桔子浆汁肉汤 467
二、结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA） 468
一、去氧胆酸盐乳糖琼脂 468
第一节 肠道菌分离培养用培养基 468
第十八章 分离培养用培养基 468
三、平板计数琼脂（标准法琼脂） 469
四、煌绿琼脂 469
五、Tergito1-17琼脂 470
六、嗜盐菌选择性琼脂 470
七、海水琼脂（SWA） 471
八、嗜盐菌琼脂 471
第二节 球菌分离培养用培养基 472
一、Vogel和Johnson氏琼脂 472
二、亚碲酸盐多粘菌素卵黄琼脂 472
三、Kranep氏琼脂 473
四、胰化大豆琼脂 474
五、葡萄球菌培养基110号 474
第三节 乳酸菌分离培养用培养基 475
一、营养性乳酪蛋白盐（Caseinate）琼脂 475
二、HYA琼脂 475
三、Eugon氏琼脂 476
四、Lee氏琼脂 476
五、乳酸杆菌选择性培养基 477
六、乳酸菌琼脂 477
七、Rogosa SL琼脂（M-16培养基） 478
八、桔子浆汁琼脂 478
一、PYE琼脂 479
第四节 分离培养真菌用培养基 479
九、培养乳酸杆菌的“V-8” 培养基 479
二、YXT琼脂 480
三、含四环素的YXT琼脂 480
四、酵母氮基础物琼脂 481
五、麦芽琼脂 481
六、酸化的麦芽琼脂 482
七、麦芽琼脂（含抗生素） 482
八、霉菌的（嗜霉菌性）琼脂 483
九、MY-40琼脂 483
第五节 其他细菌分离培养用培养基 483
一、含锰营养琼脂（NAMn） 483
三、葡萄糖胰蛋白胨溴甲酚紫琼脂（GTA） 484
二、乳酸钠琼脂 484
四、葡萄糖胰蛋白胨琼脂 485
五、耐酸热细菌（Thermoacidurans）琼脂 485
第十九章 鉴定用培养基 486
第一节 肠道菌鉴定用培养基 486
一、乳糖胆盐发酵管 486
二、乳糖发酵管 486
三、溴甲酚紫碳水化合物肉汤 486
四、靛基质-亚硝酸盐肉汤 487
五、尿毒肉汤 488
六、酚红碳水化合物肉汤 488
九、紫色碳水化合物肉汤 489
七、粘酸盐对照肉汤 489
八、粘酸盐肉汤 489
十、Koser氏枸橼酸盐肉汤 490
十一、XLD琼脂 490
十二、TCBS琼脂 491
十三、MR-VP培养基 492
十四、煌绿乳糖胆盐琼脂 492
十五、去氧胆酸盐枸橼酸盐琼脂 492
十六、三糖铁琼脂（TSI） 493
十七、三糖铁琼脂培养基（换用法） 493
十八、赖氨酸铁琼脂 494
十九、KF链球菌琼脂 494
一、嗜盐性试验培养基 495
第二节 嗜盐菌鉴定用培养基 495
二、神奈川（Wagatsuma）琼脂 496
三、35g/L氯化钠三糖铁培养基 497
四、氯化钠血琼脂 497
五、氯化钠蔗糠琼脂 497
第三节 乳酸菌鉴定用培养基 498
一、乳酸链球菌的鉴别肉汤 498
二、鉴别计数乳酸链球菌的琼脂培养基 499
第四节 厌氧菌鉴定用培养基 500
一、厌氧鸡蛋琼脂 500
二、肝、小牛肉、鸡蛋琼脂 501
四、KG琼脂 502
三、甘露醇卵黄多粘菌素培养基 502
六、乳糖明胶培养基 503
五、含铁牛奶培养基 503
七、多价蛋白胨酵母浸膏（PY）培养基 504
八、TSC琼脂 504
九、EY-Free TSC琼脂 505
十、亚硫酸盐琼脂 506
十一、SPS琼脂 506
十二、Andersen氏猪肉豌豆琼脂 507
十四、木糖明胶培养基 508
十五、酪蛋白培养基 508
十三、硫乙醇酸盐覆盖层琼脂 508
第五节 其他细菌鉴定用培养基 509
一、MP-7（矿物盐果胶-7）培养基 509
二、MP-5（矿物盐果胶-5）培养基 510
三、聚果胶酸盐凝胶培养基 510
四、FPA培养基（荧光素果胶分解琼脂） 511
五、PE傍-2培养基 512
附录 513
附录一 中华人民共和国法定计量单位（部分） 513
附录二 法定单位与非法定单位间的换算关系 516
附录三 几种常见的缓冲液 519
附录四 医学微生物学常见专业词汇英汉对照 523