第一章 概论 1
第一节 烟叶生产与贸易的历史回顾 1
一、烟草在我国的种植与发展 1
三、烟叶收购的原则与要求 （毖 2
二、烟叶出口贸易的历史回顾 5
三、烟叶生产的社会经济价值 9
第二节 烟叶经营的特点及其指导思想 12
一、经营的概念 12
二、市场经济条件下烟叶经营的特点 17
三、经营目标 19
四、经营思想 20
第三节 烟叶生产经营管理体制与组织 24
一、组织的基本原理 24
二、我国现行烟叶生产经营管理体制与组织形式 28
第二章 现代烟叶生产管理 33
第一节 世界烟叶生产概况和发展趋势 33
一、世界烟叶生产概况 33
二、世界烟叶生产发展趋势 42
第二节 在专卖管理体制下发展烟叶生产 49
一、合理布局，改革计划管理 49
二、实行“三化”生产，改革种植方法 50
第三节 依靠科技进步，发展烟叶生产 51
四、加强管理，提高烟叶质量，做好收购工作 51
三、积极组织烟叶生产物资供应，开辟新的生产供应渠道 51
一、科技是烟叶生产的第一生产力 52
二、积极开展科研，加速新技术的推广 52
三、增加科技投入 53
四、完善科技运行机制 54
第四节 现代烟叶生产管理体系 54
一、“三化”生产 55
二、科学调制 56
三、科学分级 56
第三章 现代烟叶生产技术 58
一、育苗和移栽 58
第一节 烤烟生产管理技术 58
二、施肥 62
三、田间管理 64
四、成熟与采收 73
第二节 优质烤烟烘烤技术 76
一、烟叶烘烤基本原理及在烘烤过程中的主要变化 76
二、烤房建筑 79
三、烟叶烘烤技术 80
第三节 晒晾烟栽培和调制技术 85
一、白肋烟和马里兰烟 85
二、香料烟 89
第四节 烟叶分级 93
一、分级的依据 94
二、烤烟分级 95
三、白肋烟分级 103
四、香料烟分级 104
第四章 烟叶市场研究 106
第一节 烟叶需求预测的意义与内容 106
一、烟叶需求的概念及特征 106
二、烟叶需求预测的意义 110
三、烟叶需求预测的内容 111
第二节 烟叶需求预测的方法 113
一、定性预测方法 113
二、定量预测技术 116
第三节 烟叶期货市场的理论探索 138
一、期货市场的基本原理 138
二、建立烟叶期货市场的理论探索 141
一、决策的含义 144
第一节 经营决策的概念 144
第五章 经营决策 144
二、烟叶经营决策的内容 145
三、经营决策的程序 147
四、经营决策的基本原则 153
五、经营决策体系 154
第二节 决策的方法 156
一、主观决策法 157
二、计量决策法 160
第三节 烟叶经营决策应注意的几个问题 171
二、充分重视市场信息和预测 172
一、坚特国家专卖制度是企业经营决策的重要前提 172
三、决策是一个动态的过程 173
四、经营决策者应努力提高自身的决策素质 174
五、经营决策要按照科学的决策程序进行 174
六、综合运用各类决策方法 175
七、全面权衡利弊 175
八、关于烟叶经营企业的决策权限问题 176
第六章 烟叶营销策略 177
第一节 烟叶营销策略概述 177
一、烟叶市场细分 177
二、烟叶营销策略的内容 181
第二节 烟叶产品策略 185
一、烟叶产品的概念 185
二、烟叶产品策略的内容 186
第三节 烟叶价格策略 190
一、烟叶价格的作用 190
二、我国现行烟叶价格体系 192
三、市场经济条件下的烟叶价格 200
第四节 烟叶销售渠道策略 206
一、烟叶销售渠道的功能和特征 207
二、我国现行的烟叶销售渠道 209
一、我国烟叶出口状况 212
第五节 烟叶国际营销策略 212
二、我国烟叶国际营销策略 213
第七章 烟叶购销管理 219
第一节 烟叶收购管理 219
一、烟叶收购管理的重要性 219
二、烟叶收购的特点 221
四、烟叶收购业务的内容 227
一、烟叶调拨供应和调拨供应计划 230
第二节 烟叶调拨销售 230
二、烟叶调拨销售的原则与要求 232
三、烟叶调拨合同 234
第三节 烟叶流通过程中的包装管理 237
一、烟叶包装标准化 238
二、烟叶商品包装的计划管理 239
第八章 烟叶储运业务管理 242
第一节 烟叶仓储管理 242
一、烟叶储存的作用 242
二、烟叶的合理储存 244
三、烟叶仓储业务管理 246
四、烟叶仓储管理考核指标体系 249
五、烟叶仓储管理微机自动化系统 253
第二节 烟叶运输业务管理 255
一、烟叶运输的作用 255
二、组织烟叶运输的原则 256
三、组织烟叶合理运输的途径 257
四、烟叶运输的宏观协调与控制 260
五、烟叶运输业务的组织 265
第九章 烟叶质量管理 268
第一节 烟叶质量的涵义 268
一、烟叶的内在质量 269
二、烟叶的主要化学成分 271
三、烟叶的主要物理特性 276
四、烟叶的可用性 278
第二节 烟叶质量管理体系 282
一、烟叶经营过程中的全面质量管理 282
二、烟叶质量保证体系的内容 285
第三节 烟叶质量统计控制的基本方法 287
一、排列图法 288
二、因果分析图法 290
三、相关图法 291
四、分层法 292
五、统计分析表 292
六、直方图 293
七、控制图 293
第十章 烟叶经营的财务分析 294
第一节 烟叶经营资金的分析 294
一、烟叶经营资金的筹集 295
二、烟叶经营资金的构成分析 298
三、烟叶经营企业偿债能力的分析 300
四、烟叶经营资金的占用结构分析 301
五、烟叶经营资金使用效果分析 302
六、烟叶经营资金的预测分析 304
第二节 烟叶经营费用分析 307
一、烟叶经营费用的涵义及组成 307
二、烟叶经营费用的考核指标——费用率 308
第三节 经营利润分析 315
一、烟叶经营利润的涵义 315
二、烟叶经营利润的变动分析 316
三、利润率指标的分析 322
四、利润率变动的分析 325
五、经营利润的预测分析 328
附录一中华人民共和国烟草专卖法 332
附录二国家经贸委调整烟叶经济政策实施方案 341
附录三中国烟草总公司烟叶收购工作规则 343
附录四烟叶供需合同暂行办法 348
附录五1993年40级烤烟收购价 355
附录六1993年15级烤烟收购价 356
附录七烟草良种管理制度 357
附录八宝丰县烟草公司深化体制改革工作方案（草稿） 360
主要参考资料 365