第一部分 母乳喂养 1
一、新生儿期（0～28天） 1
（一）正常新生儿的喂养 1
1．小儿生长发育分哪几个阶段？ 1
2．何谓新生儿期和婴儿期，此两期喂哺的重要性是什么？ 2
3．母乳喂养需做的产前准备工作有哪些？ 2
4．母乳喂养有什么好处？ 3
5．最佳喂养方式是什么，为什么？ 6
6．母乳为什么是婴儿最好的营养食品？ 7
7．为什么要提倡母乳喂养？ 7
8．初乳有何特点，是否应该充分利用？ 8
9．给新生儿喂哺初乳的重要性是什么？ 9
10．为什么一定要给新生儿喂初乳？ 9
11．怎样做好母乳喂养？ 10
12．新生儿出生后，何时开始哺喂母乳？ 12
13．生后早喂奶有什么好处？ 13
14．怎样给新生儿喂奶？ 13
15．喂奶的姿势是怎样的？ 14
16．每次喂奶需要多长时间？ 14
17．产后母乳喂养的哺乳方法是什么？ 15
18．新生儿怎样吮乳效果好？ 16
19．怎样帮助新生儿熟练地吸吮乳汁？ 16
20．新生儿香甜的吃奶姿态是怎样的？ 16
21．如何正确地进行母乳喂养？ 17
22．需要按时给新生儿喂奶吗？ 18
23．给新生儿喂奶时，妈妈应注意哪些问题？ 18
24．正常新生儿日哺乳量是多少？ 18
26．如何判断母亲奶量是否充足？ 19
25．怎样判断孩子是否已吃饱了？ 19
27．影响母乳哺育的因素有哪些？ 20
28．影响乳汁分泌的原因有哪些？ 20
29．使母乳充足需注意什么？ 20
30．使母乳增多的办法有哪些？ 21
31．民间催奶良方是什么？ 22
32．有的母亲上班后乳汁显著减少怎么办？ 23
33．乳头皲裂的原因是什么，如何防止？ 23
34．哺乳期乳房胀疼怎么办？ 24
35．哪些情况不宜采用母乳喂养？ 24
36．不适于母乳喂养的婴儿方面的原因有哪些？ 25
37．如何给新生儿和婴儿添加维生素D？ 25
（二）早产儿、多胎儿的喂养 26
38．何谓早产儿，怎样喂养？ 26
41．怎样用母乳喂养低体重儿？ 27
39．怎样用母乳喂养足月双胎儿？ 27
40．剖腹产和多胎儿如何喂养？ 27
二、婴儿期（28天～1岁） 28
42．为什么给婴儿喂奶要定时？ 28
43．如何合理给婴儿定时喂奶？ 28
44．深夜给婴儿授乳是否必要？ 28
45．夜间喂奶应注意什么？ 29
46．婴儿溢奶是什么原因？ 29
47．炎热的夏季如何喂养婴儿？ 30
48．母乳够吃的婴儿是否还要增加其他食品？ 30
三、幼儿期（1～3岁） 31
49．断奶的时间和方法是什么？ 31
50．什么是半断奶，半断奶期的食物主要包括哪些？ 31
51．半断奶的方法是什么？ 32
52．半断奶期应注意什么？ 32
53．转奶期的宝宝需要的营养特别多吗？ 33
54．为什么要及时断奶？ 34
55．早产儿半断奶时应特别注意什么？ 34
56．不适时断奶会给婴儿和妈妈造成哪些影响？ 34
57．断不了母乳时怎么办？ 35
58．回奶的简易方法是什么？ 35
59．婴儿辅助食品添加的具体方法及顺序是怎样的？ 35
60．幼儿断奶后饮食应注意什么？ 36
61．断奶后的幼儿应如何调配膳食？ 37
62．婴儿断乳中为什么需要增加谷类食物？ 38
63．母乳或牛乳喂养的婴儿是否需要服维生素D和钙剂？ 38
64．孕妇与宝宝是否需特殊补碘？ 38
66．母乳与婴儿配方乳有何不同？ 39
65．什么叫人工喂养、混合喂养与辅助喂养？ 39
一、新生儿期 39
第二部分 人工喂养、混合喂养与辅助喂养？ 39
67．当母乳不足时，选用哪几种乳制品好？ 41
68．新生儿期混合喂养和人工喂养时如何调配牛奶？ 41
69．人工喂养选择什么好，怎样调配，每次喂多少？ 42
70．为什么不能用高浓度糖水喂新生儿？ 42
71．炼乳和麦乳精为什么不宜做主要代乳品？ 42
72．如何从感官方面粗略判断奶粉的优劣？ 43
73．给新生儿配制奶粉为什么不宜太浓？ 43
74．为什么不能用酸奶喂新生儿？ 44
75．《国际母乳代用品销售守则》概要是如何规定的？ 44
76．如何给新生儿添加辅助食物？ 44
二、婴儿期 45
77．婴儿喂养有哪几种方式？ 45
80．婴儿添加副食的内容是什么？ 46
79．给婴儿添加副食的适当时间是什么？ 46
78．婴儿期为什么要添加副食？ 46
81．给婴儿添加副食的原则是什么？ 47
82．婴幼儿喂养的方法是什么？ 48
83．为什么不要完全用人工喂养代替母乳喂养？ 48
84．人工喂养有哪些特点？ 49
85．没有母乳应如何喂养婴儿？ 49
86．婴幼儿断奶食品一般应符合什么原则？ 50
87．人工喂养常用的人工代乳品有哪些？ 50
88．怎样才能做好混合喂养？ 52
89．混合喂养应注意什么？ 53
90．人工喂养应注意什么？ 53
91．混合喂养和人工喂养时如何调配奶粉？ 54
92．混合喂养或人工喂养时使用奶瓶和奶头应注意什么？ 54
93．牛奶与羊奶及人乳相比，在营养成分上有哪些优缺点？ 54
94．鲜牛奶与人乳相比，在营养成分上有哪些不同？ 56
95．用鲜牛奶喂养婴儿时，应如何调配？ 57
96．要不要给婴儿喝水？ 59
97．只用豆奶喂养婴儿对吗？ 59
98．婴儿每天需要多少牛奶？ 59
99．目前市场上销售的奶粉主要有哪些类型，各有哪些优缺点，如何使用？ 60
100．光喂牛乳有什么缺点？ 62
101．创建爱婴医院对婴幼儿喂养有何重大意义？ 62
102．为什么要给婴儿添加辅助食品？ 64
103．怎样给婴儿适时添加辅食？ 64
104．添加辅助食品时应注意哪些事项？ 65
105．添加辅助食品的种类是什么，怎样喂食？ 66
106．怎样给婴幼儿添加辅食？ 66
107．添加辅食的原则是什么？ 67
109．什么是强化食品，怎样给婴幼儿正确食用？ 68
108．给婴儿哪些零食好？ 68
110．怎样给孩子补钙，为什么说补钙应该主要依靠奶？ 69
111．如何给小儿添加鱼肝油？ 70
112．如何正确使用鱼肝油制剂？ 71
113．人类都需要哪些营养？ 72
114．婴幼儿阶段最容易缺乏哪些营养素？ 73
115．婴幼儿对矿物质及微量元素的需求有何特点？ 73
116．维生素C对婴幼儿的生长发育有何重要意义？ 75
117．哪些食物对牙齿健康有利？ 75
118．为什么对婴儿要特别注意营养？ 76
119．为什么说婴儿期合理喂养最重要？ 76
120．“双歧糖”适合婴幼儿食用吗？ 77
121．为什么不要只用米粉喂养婴儿？ 77
123．为什么不宜让婴儿吃过量的禽蛋？ 78
122．婴幼儿不宜吃的食品有哪些？ 78
124．婴儿食物为何不宜太咸？ 79
125．婴儿为什么不宜多喝饮料？ 79
126．不宜让婴儿喝哪些成人饮料，为什么？ 79
127．婴儿吃蜂蜜好不好？ 80
128．1岁以内的婴儿食用蜂蜜应注意什么问题？ 80
129．何时对婴儿补充含铁食物？ 80
130．膳食营养对婴幼儿的重要性是什么？ 81
三、幼儿期 81
131．如何安排幼儿期的饮食？ 81
132．给幼儿添加辅助食物有什么好处？ 82
133．什么叫营养，人体所需要的营养素有哪几种？ 82
134．什么叫合理营养？ 82
135．婴幼儿必需的营养素有哪些？ 84
136．婴幼儿所需热能包括哪些方面，为什么婴幼儿需要的热能相对比成人高？ 86
137．婴幼儿对蛋白质的需要量与成人相比，有何不同？ 87
138．婴幼儿对维生素的需求有何特点？ 89
139．什么是合理膳食？ 91
140．小儿如何进行调养与进补？ 93
141．怎样注意幼儿期的营养？ 93
142．幼儿膳食是否要与季节合拍？ 94
143．幼儿饮食的烹饪应注意什么？ 94
144．幼儿的膳食为什么要多变花样及注意色、香、味？ 94
145．怎样才能提高孩子的食欲？ 95
146．为什么不要一味追求饭菜鲜美？ 95
147．为何不能忽视幼儿的早餐？ 95
148．怎样为幼儿选择益智健脑的食品？ 96
149．小儿早餐需要遵守什么原则？ 96
151．为什么幼儿多吃蔬菜好？ 97
150．“牛奶+鸡蛋”是最佳早餐吗？ 97
152．蔬菜对儿童身体健康有什么好处？ 98
153．为什么不要用维生素C代替蔬菜？ 99
154．为什么儿童不宜用水果代替蔬菜？ 100
155．胡萝卜有什么营养价值？ 100
156．为什么豆制品是幼儿重要的营养食物？ 101
157．孩子为什么需要零食、硬食、荤食？ 101
158．幼儿为什么吃些粗纤维好，含粗纤维较丰富的食物主要有哪些？ 103
159．让孩子吃些“零食”好不好？ 103
160．怎样给幼童吃零食与加餐？ 104
161．适合儿童饮用的饮料有哪三类？ 105
162．给小儿做菜时，怎样避免维生素的丢失？ 105
163．缺钙的哪些表现，哪些食物含钙丰富，婴幼儿最理想的钙源是什么？ 106
164．含钙较多的食物有哪些？ 106
166．食物中铁的良好来源有哪些，婴儿应如何补充铁质？ 107
165．如何补充锌，哪些食物含锌丰富？ 107
167．为预防营养性缺铁性贫血，在婴幼儿喂养方面应注意哪些问题？ 108
168．何时给婴幼儿补充维生素C，主要添加哪些食物，如何添加？ 110
169．喝酸奶有什么学问？ 110
170．家庭怎样制作酸牛奶？ 111
171．为什么说托儿所、幼儿园在养育方面是一重要环节？ 111
172．如何搞好幼儿园伙食的管理？ 112
173．如何制定幼儿园幼儿平衡膳食食谱？ 113
174．有助孩子长高的五大营养物质是什么？ 114
175．幼儿的营养主要从哪些食物中摄取？ 115
176．哪些食物能补充微量元素？ 116
177．缺碘具有隐蔽性吗？ 116
178．为什么说紫菜与海带是碘质宝藏？ 116
179．锌有什么作用，怎样正确的给小儿补锌？ 117
181．服用维生素C有什么禁忌吗？ 118
180．维生素与儿童健康有什么关系？ 118
182．维生素C久存能再服吗，为什么？ 119
183．乳酸菌有几个特点，给幼儿饮用乳酸菌饮品有什么作用？ 119
184．如何“吃”出一双明亮的眼睛？ 120
185．婴幼儿多食味精好不好？ 120
186．大人嚼过的东西再给小儿吃为什么不好？ 121
187．为什么水果蔬菜不可缺？ 121
188．小儿吃禽肉有什么好处？ 122
189．幼儿吃饭为什么要细嚼慢咽？ 123
190．为什么要少给小儿喝冷饮？ 123
191．小儿为什么不宜过多食用冷食？ 124
192．小儿饭前饭后吃冷饮有何坏处？ 124
193．为什么小儿饭后不宜马上吃水果？ 124
196．为什么小儿不宜多吃橘子？ 125
195．为什么小儿饭前忌服维生素类药物？ 125
194．小儿为什么饭前，饭后半小时和吃饭时忌饮水？ 125
197．小儿为什么不宜吃彩色食品？ 126
198．小儿为什么不宜多吃爆米花？ 126
199．汤泡饭的习惯为什么不好？ 127
200．婴幼儿食用味精有什么讲究？ 127
201．小儿吃的菜肴为什么不能多放味精？ 127
202．孩子为什么不宜多吃巧克力？ 128
203．为什么多吃巧克力不利于小儿的健康？ 128
204．小儿为什么不宜空腹吃糖？ 129
205．为什么幼儿吃糖要适量？ 129
206．为什么不宜给幼儿多吃肥肉？ 130
207．为什么小儿不宜多喝牛奶？ 130
208．为什么幼儿最好不要喝茶？ 131
209．小儿为什么不宜常吃糕点？ 131
211．小儿为什么不宜服人参补品？ 132
210．为什么不要随便给小儿食用保健品？ 132
212．小儿为什么忌服蜂乳？ 133
213．为什么钙片（粉）不能与牛奶同服？ 133
第三部分 患病儿的喂养 134
一、患病新生儿、婴儿的喂养 134
214．喂养婴幼儿过程中经常会出现哪些问题，应怎样解决？ 134
215．制定什么样的喂食计划可以纠正婴幼儿的吐奶？ 135
216．婴儿反复吐奶如何处理？ 136
217．小儿积食（胀肚子）怎么办？ 136
218．对早产儿是否应更早些补充含铁食物？ 137
219．母亲或孩子得了病还能喂奶吗？ 137
220．当婴儿腹泻或患感冒时还可以继续喂断乳食吗？ 138
221．哪些疾病不能用母乳喂养而需要混合喂养和人工喂养？ 138
224．如何喂养便秘病儿？ 139
223．婴幼儿腹泻后应该停食吗？ 139
222．如何注意幼儿断奶后蛋白质营养不良症？ 139
225．什么是营养不良，如何喂养营养不良患儿？ 140
226．预防婴幼儿营养不良的喂养原则是什么？ 142
227．如何评价婴幼儿的营养状态？ 143
228．怎样喂养腹泻婴幼儿？ 143
229．怎样喂养便秘婴幼儿？ 144
230．如何喂养缺铁性贫血患儿？ 144
231．婴儿腹泻时，如何用饮食治疗？ 145
二、患病幼儿的喂养 146
232．如何喂养消化不良病儿？ 146
233．腹泻病儿能多吃大蒜吗？ 147
234．腹泻幼儿能喂鸡汤吗？ 147
237．百日咳病有什么食疗方法？ 148
236．怎样喂养肝炎病儿？ 148
235．怎样喂养急性胃肠炎病儿？ 148
238．怎样喂养麻疹病儿？ 149
239．怎样喂养肺炎病儿？ 149
240．怎样喂养先天性心脏病患儿？ 150
241．怎样喂养糖尿病患儿？ 150
242．如何喂养盆血病儿？ 150
243．为什么说六个月至两岁的婴幼儿最容易发生营养性缺铁性贫血，喂养方面应注意什么？ 151
244．怎样喂养患湿疹的病儿？ 152
245．什么是“牛奶蛋白过敏症”，小儿喝了牛奶过敏怎么办？ 153
246．小儿出现白色浑尿是怎么回事，如何喂养？ 153
247．什么叫肥胖儿，如何喂养才能预防婴幼儿肥胖？ 154
248．肥胖症的原因及其膳食原则是什么？ 155
249．肥胖儿的饮食应注意什么？ 155
250．何谓佝偻病，有什么特点？ 156
251．如何喂养佝偻病患儿？ 157
252．为什么婴儿易患佝偻病，单吃钙片能治好佝偻病吗？ 158
253．喂养哪些食物有益于儿童的眼睛？ 158
254．孩子伤食怎么办？ 159
第四部分 婴幼儿期养育 161
一、新生儿期养育 161
255．养育新生儿、婴幼儿家长应注意哪些问题，采取什么措施加以处理？ 161
256．如何养育新生儿？ 165
257．新生儿期应该注意什么？ 167
258．怎样给宝宝换尿布？ 170
259．为什么不要“摇”哄孩子？ 171
260．哪些因素影响小儿的生长发育？ 171
261．女新生儿阴道流血是怎么回事，是否需要处理？ 172
264．新生儿身上发黄是否正常，应何时消退？ 173
262．男新生儿也会乳房胀大吗，是否需要处理？ 173
263．何谓“螳螂嘴”和“马牙”，如何对待？ 173
265．如何辨认新生儿呼吸是否正常？ 174
266．新生儿呼吸时嗓子有响声是否正常，需要治疗吗？ 174
267．如何对待新生儿某些特殊的生理现象？ 174
268．刚出生的宝宝应会做什么？ 176
二、婴儿期养育 177
269．2个月的婴儿如何养育？ 177
270．3个月的婴儿如何养育？ 180
271．4～5个月的婴儿如何养育？ 181
272．6个月的婴儿如何养育？ 182
273．7～8个月的婴儿如何养育？ 185
274．9～10个月的婴儿如何养育？ 186
275．11～12个月的婴儿如何养育？ 187
277．怎样保持室温？ 189
276．如何为婴儿创造一个好的居住环境？ 189
278．如何看待你的宝宝流口水？ 190
279．怎样给宝宝洗澡？ 190
280．怎样培养婴儿按时大小便？ 191
281．怎样保护婴幼儿的牙齿？ 191
282．婴儿哭闹说明什么？ 192
283．宝宝哭闹怎么办？ 192
284．为什么不能让婴儿含空奶头睡觉？ 193
285．婴儿为何吮手指，应如何纠正？ 193
286．婴幼儿何时使用便盆较合适？ 193
287．如何看待婴儿吐奶？ 193
288．如何观察婴儿大小便是否正常？ 194
289．如何看待婴儿体温？ 194
290．小儿发高烧时为什么要注意保护眼睛？ 194
291．小儿用药量多少最合适？ 195
292．如何看待婴儿好睡眠？ 196
293．如何看待婴儿爱握拳？ 196
294．婴儿四肢出现了青紫应如何对待？ 196
295．如何看待婴儿斑疹，何时消退？ 196
296．如何判断婴儿头颅的发育是否正常？ 197
297．如何判断婴幼儿的身长，体重是否正常？ 197
298．正常婴儿身体有何特点？ 198
299．如何推算小儿的体重？ 198
300．如何培养婴幼儿良好的生活习惯？ 199
301．怎样培养幼儿良好的睡眠习惯？ 199
302．什么是进食保健？ 200
303．孩子喜欢用手抓着吃东西，怎么办？ 200
304．如何让小儿健康过冬？ 200
305．为什么不能捏着婴儿的鼻子喂药，应怎样办？ 201
306．1岁～1岁半的幼儿如何养育？ 202
三、幼儿期养育 202
307．2岁的幼儿如何养育？ 203
308．2岁半～3岁的幼儿如何养育？ 204
309．如何判断婴幼儿牙齿的发育是否正常？ 206
310．看护孩子需注意哪些安全问题？ 206
311．幼儿为什么喜欢“探险”，此时应该注意什么？ 207
312．怎样培养小儿的饮食卫生习惯？ 207
313．怎样鼓励宝宝自我喂食？ 207
314．宝宝不喜欢用汤匙喂，不张开嘴怎么办？ 208
315．孩子偏食怎么办？ 208
316．怎样才能提高孩子的食欲？ 210
317．如何通过饮食来纠正婴儿“偏食”？ 210
318．孩子不爱吃蔬菜怎么办？ 211
319．小儿厌食怎么办？ 211
320．孩子“挑食”怎么办？ 212
321．造成幼儿厌食的原因有哪些，怎样纠正？ 213
322．小儿挑食、偏食是怎样形成的？ 215
323．如何校正孩子用左手拿匙？ 216
324．边吃饭边看电视好吗？ 216
325．孩子蒙头睡觉的习惯有何害处？ 216
326．吃饭时训斥孩子有什么坏处？ 217
327．幼儿吃饭时要注意什么？ 217
328．儿童饮食“七不”包括哪些内容？ 218
329．小儿挑食有哪些害处？ 218
330．小儿厌食如何用中成药纠正？ 219
331．为什么说小儿睡前不要吃东西？ 219
332．幼儿含食物睡觉有何害处？ 220
333．小儿边吃饭边看书为什么不好？ 220
334．孩子吃东西时为什么要让他们两侧轮流咀嚼？ 220
336．胖孩子也会得佝偻病吗，怎样预防？ 221
335．胖儿童应怎样帮助他（她）控制体重？ 221
337．如何帮助孩子科学地保护乳牙？ 222
5%米汤 223
鱼末、鱼末粥 223
肝泥、肝末 223
肉末、肉末粥 223
熟苹果和苹果汁 223
烤馒头片 223
蒸鸡蛋 223
鸡蛋粥 223
蛋黄 223
第五部分 小儿常用主副食制作方法 223
菜水、菜泥和碎菜 223
豆粥 224
什锦粥 224
甜粥 224
菜粥 224
菜汁 224
番茄（西红柿）汁 224
果水 224
果汁 224
马铃薯（土豆） 224
双色糕 225
玉米面蛋糕 225
豆粉糖包 225
鸡心酥 225
豆粉馒头 225
抖勺饼 225
煎面包 225
蛋奶摊饼 225
土豆（马铃薯）软饼 225
杏仁茶 225
蔬菜蛋糕 226
萝卜饼干 226
如意蛋卷 226
虾皮萝卜煎饼 226
小米饼 226
面包汤 226
麦片粥 226
锅塌豆腐 226
豆腐丸子 226
果羹 227
奶汁白菜 227
小佛手 227
虾仁肉末豆腐 227
素炒蟹粉 227
土豆（马铃薯）丸子 227
肉末豆腐羹 227
咸甜味肉丁馒头 228
鱼肉丸子 228
蒸蛋糕 229
鱼松 229
虎皮鸡蛋 229
酿黄瓜 229
鸳鸯卷 230
珍珠丸子 230
金银蛋 230
蜜汁红枣 231
糖蘸山里红 231
油炸蛋裹虾 231
清蒸胡萝卜 232
附录一 推荐的每日膳食中营养素供给量 233
附录二 食物一般营养成分 235
附录三 小儿常用助消化药物 241
（一）助消化西药 241
培菲康（双歧三联活菌胶囊） 241
米雅（酪酸菌） 241
妈咪爱（复方乳酸菌健肠剂） 241
乳酶生（表飞鸣） 242
乳酸菌素 242
多酶片 243
胰酶 243
胃蛋白酶（蛋白酵素、胃朊酶） 243
康胃素（维生素BT，卡尼丁） 244
吗丁啉（多潘立酮，哌双咪酮） 244
西沙必利（普瑞博思、优尼必利） 245
干酵母（食母生） 245
稀盐酸 245
康彼身（复合酶片） 245
（二）助消化中药·中成药 246
山楂（山里红果） 246
谷芽（粟芽、谷檗） 246
鸡内金（鸡肫皮） 246
麦芽（大麦芽） 246
健脾丸 247
小儿健脾丸 247
樟树儿宝干糖浆 247
菜菔子（萝卜子） 247
神曲（六曲） 247
小儿健胃糖浆 248
一捻金 248
大山楂丸 248
山楂化滞丸 248
小儿化食丸 248
小儿百寿丸 249
小儿至宝丸（小儿至宝锭） 249
开胸顺气丸 249
木香分气丸 249
六味安消散（蒙古、藏族验方） 250
平胃散（汤） 250
附子理中丸 250
木香槟榔丸 250
五味清浊散（蒙古族验方） 250
肥儿丸 251
枳术丸 251
枳实导滞丸 251
香苏正胃丸 251
保赤散 251
（三）小儿营养药 252
磷酸氢钙 252
小儿消食片 252
儿康宁 252
疳积散 252
乳酸钙 253
葡萄糖酸钙（糖酸钙） 253
葡萄糖酸锌 253
维生素D 254
维生素AD 254