前言 1
一、什么是酵素菌及其产品 1
1.什么是酵素菌？ 1
2.什么是酵素菌发酵饲料？ 3
3.什么是酵素菌饲料添加剂？ 3
4.什么是食用菌酵素增效剂？它与 两菌结合 是一回事吗？ 3
5.酵素菌的毒性是多少？使用酵素菌及其产品对人、畜是否安全？ 4
6.酵素菌肥料有哪些种类？ 4
8.河北省承德市引进、应用酵素菌的情况怎样？ 5
7.我国引进、应用酵素菌的情况怎样？ 5
二、酵素菌的由来和发展 5
三、酵素菌在农作物和家畜、家禽上的实验结果 7
(一)酵素菌肥料在农作物上的实验结果及分析 7
9.酵素菌肥料在我国农作物上的实验情况怎样？ 7
10.酵素菌肥料在黄瓜上的使用效果怎样？ 8
11.酵素菌肥料在番茄上的使用效果怎样？ 11
12.酵素菌肥料在白菜上的使用效果怎样？ 13
13.酵素菌肥料在茄子上的使用效果怎样？ 14
14.酵素菌肥料在西瓜生产中的使用效果怎样？ 16
15.酵素菌肥料在水稻生产中的使用效果怎样？ 17
16.酵素菌肥料在玉米生产中的使用效果怎样？ 18
17.酵素菌肥料在其他作物上的使用效果怎样？ 19
(二)酵素菌在食用菌上的实验结果 20
18.酵素菌在平菇生产中的使用效果怎样？ 20
19.生产平菇时接种酵素菌为什么能减少杀菌剂的用量和减轻污染？ 22
20.怎样用酵素菌生产双孢菇(白蘑菇)？ 22
21.酵素菌能在哪些食用菌生产中应用？ 23
22.在食用菌生产中应用酵素菌有哪些好处？ 23
24.用酵素菌接种剂制作秸秆堆肥的效果怎样？ 24
(三)酵素菌在培肥地力上的实验结果 24
23.生产食用菌时应用酵素菌应注意哪些问题？ 24
25.施用酵素菌秸秆堆肥对土壤微生物数量有什么影响？ 25
26.施用酵素菌秸杆堆肥对土壤肥力有什么影响？ 27
(四)酵素菌饲料在家畜、家禽喂养上的实验结果 28
27.用酵素菌饲料添加剂喂养蛋鸡的效果怎样？ 28
28.用酵素菌饲料添加剂养猪的效果怎样？ 29
29.用酵素菌发酵饲料喂养家畜的效果怎样？ 30
30.酵素菌发酵饲料及饲料添加剂有哪些作用和效果？ 30
33.酵素菌饲料为什么能降低畜禽粪便的恶臭味？ 31
31.酵素菌发酵饲料为什么能提高饲料的利用率？ 31
32.酵素菌发酵饲料及饲料添加剂为什么能促进畜禽的食欲？ 31
34.酵素菌发酵饲料及饲料添加剂为什么能提高畜禽免疫力,增强抗病性？ 32
35.用酵素菌发酵饲料饲养畜禽为什么能提高产量和改善品质？ 33
(五)酵素菌肥料增产的机理 34
36.用酵素菌肥料为什么能增产？ 34
37.什么是补偿效应？ 34
38.什么是微生态效应？ 34
39.什么是好气性发酵效应？ 35
40.什么是光合效应？ 35
42.什么是营养平衡效应？ 36
41.什么是催化效应？ 36
43.豆饼等优良的有机肥为什么还要用酵素菌进行发酵？ 37
44.酵素菌肥料有几类？它们的主要作用是什么？ 37
45.土曲子为什么能改良土壤？ 38
46.酵素菌有机质发酵肥料为什么能更好地发挥肥效？ 38
47.为什么酵素叶面肥能克服植株的生理障碍和改善作物品质？ 39
48.使用酵素菌肥料能提高地温吗？ 40
49.酵素菌肥料为什么能防治一些土传病害？ 40
50.目前,我国生产酵素菌肥料有哪几种方式？ 41
四、酵素菌肥料及饲料的生产技术 41
(一)酵素菌肥料的生产技术 41
51.生产酵素菌肥料应遵循哪些原则？ 42
52.为什么生产酵素菌有机质发酵肥料多以页岩作原材料？ 43
53.酵素菌有机质发酵肥料与普通农肥有什么本质的不同？ 44
54.酵素菌堆肥的配方是什么？ 45
55.酵素菌堆肥生产的工艺流程是什么？ 46
56.酵素菌堆肥的发酵过程及原理是什么？ 47
57.生产酵素菌堆肥应注意哪些问题？ 47
58.土曲子(普通粒状肥)的配方是什么？ 48
59.生产土曲子的工艺流程是什么？ 49
60.有机质发酵肥料的配方是什么？ 50
61.生产有机质发酵肥料的工艺流程是什么？ 50
62.酵素叶面肥的配方是什么？ 52
63.生产酵素叶面肥的步骤和方法是什么？ 53
64.制作酵素菌堆肥或有机质发酵肥料时有时不升温是怎么回事？怎么解决？ 54
65.制作酵素菌堆肥时,发酵时间不长突然急剧升温是怎么回事？怎么解决？ 54
66.生产酵素菌堆肥或有机质发酵肥料发生温度异常时,怎样判断其产生的原因？ 55
67.生产酵素菌有机质发酵肥料时能否加入氮肥？ 55
68.在生产酵素菌堆肥和有机质发酵肥料过程中为什么要定期翻堆？ 56
69.生产酵素叶面肥为什么要定期搅拌？ 57
70.在酵素菌堆肥或有机质发酵肥料堆制发酵时为什么要堆成长方形、梯形或山形？ 57
71.为什么酵素菌堆肥发酵能提高养分含量？ 58
72.为什么说微生物肥料中的益菌也是重要的营养成分之一？ 58
(二)酵素菌饲料的生产技术 59
73.酵素菌发酵饲料的配方是什么？ 59
74.酵素菌发酵饲料的生产工艺流程是什么？ 60
75.酵素菌鸡饲料添加剂的配方是什么？ 60
76.酵素菌猪饲料添加剂的配方是什么？ 61
77.酵素菌牛饲料添加剂的配方是什么？ 62
78.酵素菌饲料添加剂的生产工艺流程是什么？ 63
79.酵素菌饲料怎样使用？ 64
80.酵素菌饲料生产及使用应注意哪些问题？ 65
五、酵素菌肥料的质量标准及检测方法 66
81.对酵素菌产品为什么要进行质量检测？ 66
82.对酵素菌肥料质量的检测依据是什么？ 66
83.我国农业行业标准微生物肥料NY227-94的主要技术项目及指标是什么？ 67
84.日本酵素菌原菌(BYM农用酶)的技术指标是多少？ 68
86.我国酵素菌扩大菌的技术指标是多少？ 69
85.日本酵素菌扩大菌的技术指标是多少？ 69
87.我国酵素菌肥料的技术指标是多少？ 71
88.酵素菌扩大菌及酵素菌肥料的外观指标怎样检测？ 71
89.我国一些企业酵素菌肥料的企业标准的主要技术指标是多少？ 71
90.酵素菌扩大菌及酵素菌肥料的有效活菌数怎样测定？ 72
91.酵素菌扩大菌及酵素菌肥料的含水量怎样测定？ 74
92.酵素菌扩大菌及酵素菌肥料的pH值怎样测定？ 74
93.酵素菌扩大菌及酵素菌肥料的细度怎样检测？ 75
94.酵素菌扩大菌及酵素菌肥料的无害化指标怎样检测？ 75
96.检测微生物肥料有效活菌数常用的培养基有哪些种类？配方是什么？ 76
95.酵素菌秸秆堆肥纤维素分解率怎样检测？ 76
97.检测微生物肥料质量应该怎样取样？ 77
98.怎样检测酵素菌肥料的肥效？进行田间实验应注意哪些问题？ 77
99.怎样判定微生物肥料产品合格还是不合格？ 78
六、酵素菌肥料的使用技术 79
100.使用酵素菌肥料应掌握哪些原则？ 79
101.酵素菌堆肥怎样使用？ 80
102.土曲子怎样使用？ 81
103.酵素菌高级粒状肥怎样使用? 82
104.酵素菌磷酸粒状肥与高级粒状肥有哪些不同？怎样使用？ 82
106.酵素菌青草液肥怎样使用？ 83
105.酵素菌鸡粪粒状肥怎样使用？ 83
108.酵素菌粪肥怎样使用？ 84
107.酵素菌液肥怎样使用？ 84
109.酵素叶面肥怎样使用？ 85
110.酵素叶面肥和米醋能混用吗？怎样使用？ 85
111.酵素叶面肥与米醋、烧酒混用能提高效果吗？怎样使用？ 86
112.酵素叶面肥能与哪些化肥和微量元素混用？怎样使用？ 86
113.酵素叶面肥能防治哪些农作物病虫害？ 87
114.使用酵素菌肥料能降低蔬菜的硝酸盐含量和农药残留污染吗？ 88
116.某地用大量的酵素菌肥料作底肥,结果番茄只长秧子不结果这是怎么回事？ 89
七、酵素菌肥料生产及应用中的问题解析 89
115.某厂生产酵素菌肥料时为什么不发酵？ 89
117.某地小麦生产用酵素菌肥料作基肥,结果分蘖偏少这是怎么回事？ 90
118.施用同样数量的酵素菌肥料为什么在不同条件或不同地块的效果大不一样？ 90
119.酵素菌肥料影响玉米自交系出苗吗？为什么？ 91
120.酵素菌肥料影响马铃薯出苗吗？为什么？ 92
121.大蒜生产中使用酵素菌肥料的效果为什么不一样？ 92
122.用酵素菌肥料的防治西瓜 重茬病 的效果为什么不一样？ 93
124.分装好的酵素叶面肥为什么会外溢 94
123.某户用酵素菌肥料养花,结果招虫子了,这是怎么回事？ 94
125.某单位在大棚里使用酵素菌肥料后栽的番茄苗为什么枯死了？ 95
八、结合生产实际大力发展生物有机复混肥 95
126.什么是生物有机复混肥？ 95
127.为什么要发展生物有机复混肥？ 96
128.生物有机复混肥有哪些特点？ 97
129.怎样生产生物有机复混肥？ 98
九、附录 99
附录一 部分蔬菜、水果每生产1000千克果实需要的氮磷钾数量 99
130.怎样使用生物有机复混肥？ 99
附录二 部分作物每生产500千克产品需要的氮磷钾数量 101
附录三 部分农副产品的氮磷钾含量 102
附录四 各种农肥的氮磷钾含量 103
附录五 常用化肥的有效成分含量 105
附录六 部分粮食作物主、副产品的成分含量 107
附录七 常用度量衡单位的符号 109
附录八 中外常用度量衡单位的换算 110
附录九 常用农药的用途及剂型符号 112
附录十 无公害农产品行业标准 114
主要参考资料 126