胰的发生［王启民］ 1
胰的解剖结构［陈尔瑜，真炳攸］ 1
肝、胆、胰功能及其调节［冯涟锁］ 9
胰腺细胞与胰液分泌［黄志强］ 28
胰腺外分泌功能检查［袁爱丽］ 39
选择性血管造影［王其源］ 45
内窥镜逆行胆胰管造影术［韩本立］ 53
胰腺外伤［黄志强］ 58
急性胰腺炎［黄志强］ 64
急性胰腺炎并发症的处理［黄志强］ 80
关于急性胰腺炎治疗效果的评价［黄志强］ 89
胰腺肿瘤的病理［蒋音丽］ 95
胰腺肿瘤外科治疗近况［黄志强］ 101
胃肠胰内分泌细胞及其肿瘤［史景泉］ 121
内分泌肿瘤综合征［钱光相］ 129
关于胰腺切除术一些技术问题的讨论［黄志强］ 137
胰腺移植［迟彦邦］ 151
胃肠道外科的营养补给［黄志强］ 158