目 录 1
第一篇总 论 1
第一章概论 1
第一节学习中药化学的意义和目的 1
第二节中药化学发展概况 3
第三节中药有效成分的概念及化学成分的主要类型 4
第二章中药化学成分提取、分离的基本方法和技术 7
第一节中药化学成分一般提取法 7
一、水提取法 7
二、有机溶剂提取法 8
第二章糖和甙类 9 9
三、其它提取法 11
第二节中药化学成分的分离和纯化 12
一、液－液萃取法 12
二、沉淀法 16
三、盐析法 18
四、透析法 18
五、吸附法 18
六、结晶、重结晶和分步结晶法 20
第三章层析分离法 23
第一节概述 23
第二节柱层析法 23
一、液－固吸附柱层析 23
二、液－液分配柱层析 27
三、干柱层析 30
一、吸附薄层层析 33
第三节薄层层析 33
二、制备性薄层层析 37
第四节纸层析 38
一、纸层析的一般原理 38
二、化合物的分子结构与其Rf值的关系 38
三、操作注意事项 40
第五节聚酰胺层析 41
一、基本原理 41
二、实验技术 43
三、溶剂的选择 44
一、分离原理 44
二、离子交换树脂的选择 44
第六节离子交换柱层析法 44
四、实验技术 45
五、离子交换层析法在中药成分分离方面的应用 45
第七节凝胶层析法 46
一、葡聚糖凝胶的结构及型号 47
三、实验技术 47
二、葡聚糖凝胶层析的分离原理 47
第八节其它层析法 49
一、气相层析 49
二、高效液相层析 50
三、低压柱层析 50
第二篇各论 52
第一章生物碱 52
第一节概述 52
二、吡咯啶衍生物类 53
一、有机胺类 53
第二节生物碱的结构类型 53
三、吡啶衍生物类 54
四、颠茄烷衍生物类 55
五、喹啉衍生物类 56
六、异喹啉衍生物类 56
七、吲哚衍生物类 58
八、萜类衍生物类 59
九、甾体衍生物类 59
十、其它 60
第三节生物碱的一般性质和检识反应 62
一、一般性质 62
二、检识反应 67
第四节生物碱的提取 68
一、酸水提取法 68
二、亲水性溶剂提取法 70
三、亲脂性溶剂提取法 70
四、其它提取法 70
二、总碱的分离 71
第五节生物碱的纯化和分离 71
一、生物碱的纯化 71
第六节生物碱的薄层、纸层析检识法 73
一、薄层层析检识法 73
二、纸层析检识法 73
第七节生物碱实例 74
一、麻黄生物碱类 74
二、颠茄生物碱类 78
三、三颗针生物碱类 84
四、粉防己生物碱类 89
五、苦参生物碱类 92
六、喜树生物碱类 95
第一节糖类 99
一、糖的结构类型 99
二、糖的一般性质和检识反应 103
三、糖的提取与分离 105
四、糖的薄层、纸层析检识法 107
五、多糖的提取分离实例 108
第二节甙类 109
一、甙的结构类型 110
二、甙类的一般性质和检识反应 114
三、甙类的提取 115
第三章黄酮类化合物 116
第一节概述 116
第二节黄酮类化合物的结构类型 116
一、黄酮类和黄酮醇类 116
二、二氢黄酮类和二氢黄酮醇类 117
三、查耳酮类 118
四、双黄酮类 119
五、异黄酮类 119
六、其它黄酮类 120
第三节黄酮类化合物的一般性质和检识反应 122
一、一般性质 122
二、检识反应 124
第四节黄酮类化合物的提取和分离 126
一、提取 126
二、分离 127
一、薄层层析检识法 129
第五节黄酮类化合物的薄层、纸层析检识法 129
二、纸层析检识法 130
第六节黄酮类化合物及其甙的提取分离实例 131
一、槐花米中芸香甙的提取 131
二、黄芩中黄芩甙的提取 133
三、补骨脂中补骨脂黄酮类的提取 134
一、概述 137
二、醌类结构类型 137
第一节 醌类 137
第四章醌类和蒽醌类 137
三、醌类的一般性质和检识反应 139
四、醌类的提取分离实例 140
第二节蒽醌类 141
一、概述 141
二、蒽醌类的结构类型 141
三、蒽醌类一般性质和检识反应 143
四、蒽醌类及其甙的提取分离 146
五、蒽醌类及其甙的薄层、纸层析检识法 147
六、蒽醌类及其甙的提取分离实例 148
第五章香豆素类 152
第一节概述 152
第二节香豆素的结构类型 152
一、简单香豆素类 152
二、呋喃香豆素类 153
三、吡喃香豆素类 153
四、其它香豆素类 154
第三节香豆素类化合物的一般性质和检识反应 155
一、香豆素类化合物的一般性质 155
二、香豆素类化合物的检识反应 156
第四节香豆素类及其甙的提取和分离 157
第五节香豆素类及其甙的薄层、纸层析检识法 157
一、薄层层析检识法 157
二、纸层析检识法 158
第六节香豆素类的提取分离实例 158
一、秦皮中香豆素的提取分离 158
二、祖师麻中祖师麻甲素的提取分离 159
三、补骨脂中补骨脂素和异补骨脂素的提取分离 160
第六章萜类和挥发油 162
第一节萜的含义和分类 162
第二节单萜类 163
一、单萜的概述 163
二、单萜的分类和代表物 163
三、环烯醚萜衍生物 165
一、倍半萜的概述和分类 167
第三节倍半萜类化合物 167
二、倍半萜类化合物实例 168
第四节二萜类 171
一、概述与分类 171
二、二萜类化合物实例 172
第五节挥发油 175
一、概述 175
二、挥发油的化学组成 176
三、挥发油的一般性质和检识反应 177
四、挥发油的提取 183
五、挥发油中各成分的初步分离 184
六、挥发油的提取分离实例 188
笫七章强心甙 191
第一节概述 191
第二节强心甙的结构类型 191
一、强心甙元 191
二、强心甙的糖 193
三、甙元和糖连接方式 193
一、强心甙的一般性质 195
第三节强心甙的一般性质和检识反应 195
二、强心甙的检识反应 197
第四节强心甙的提取和分离 199
一、原生甙的提取 199
二、次生甙的提取 200
三、强心甙的分离和纯化 200
第五节强心甙的提取分离实例 201
一、甾体皂甙 204
第二节皂甙的结构类型 204
第八章皂甙 204
第一节 概述 204
二、三萜皂甙 207
第三节皂甙的一般性质和检识反应 209
一、皂甙的一般性质 209
二、皂甙的检识反应 210
一、皂甙的提取 211
二、皂甙的分离与精制 211
第四节皂甙的提取和分离 211
三、皂甙元的提取 212
第五节皂甙的薄层、纸层析检识法 212
一、皂甙的薄层层析检识 212
二、皂甙的纸层析检识 213
第六节皂甙提取分离实例 214
一、薯蓣中薯蓣皂甙和薯蓣皂甙元的提取 214
二、白头翁中白头翁皂甙的提取 215
二、氨基酸的分类 217
一、概述 217
第一节氨基酸 217
第九章氨基酸、蛋白质和酶 217
三、氨基酸一般性质和检识反应 218
四、氨基酸的提取和分离 220
五、氨基酸的薄层、纸层析检识法 222
六、氨基酸的提取分离实例 223
第二节蛋白质和酶 224
一、概述 224
二、一般性质和检识反应 224
三、蛋白质的提取分离 226
第十章有机酸 228
第一节概述 228
第二节有机酸的结构类型 228
第三节有机酸的一般性质 229
第四节有机酸的提取和分离 230
第五节有机酸的薄层、纸层析检识法 231
第六节有机酸的提取分离实例 232
二、鞣质的分类 235
一、概述 235
第一节鞣质 235
第十一章其它成分 235
三、鞣质的一般性质和检识反应 239
四、鞣质的提取、分离及提取实例 240
第二节油脂和蜡 241
一、概述 241
二、油脂和蜡的一般性质 242
三、油脂和蜡的除去方法 242
一、概述 243
第三节树脂 243
二、树脂的一般性质 244
三、树脂的除去方法 244
笫四节色素 245
一、概述 245
二、色素的一般性质 246
三、色素的除去方法 246
一、调查情况 248
第一节概述 248
第一章中药有效成分研究的一般途径 248
第三篇 中药有效成分的研究与中药制剂 248
二、动物实验 249
三、化学分析 249
第二节中药化学成分预试验 250
一、预试验供试液的制备 252
二、各类成分的检查 252
三、层析预试法 258
第三节中药化学成分的分离 261
一、常用的分离方法 261
二、分离实例 263
第四节 中药化学成分鉴定简介 266
一、物理常数测定 266
二、分子式测定 267
三、化合物结构式的确定 267
四、几种光谱分析法 268
一、中药化学成分在处理和提取分离过程中的变化 279
第二节中药化学成分与中药制剂生产工艺 279
第一节概论 279
第二章中药化学成分与中药制剂 279
二、中药化学成分在药材煎煮过程中的变化 281
三、中药化学成分在汤液浓缩过程中的变化 284
第三节中药化学成分与中药制剂的稳定性 285
一、氧化作用 285
二、水解作用 285
四、变旋作用 287
三、聚合（或缩合）作用 287
五、溶解度变化 288
六、霉变 288
第四节中药化学成分与中药制剂的质量控制标准 288
实验指导 292
中药化学实验须知 292
实验一薄层层析测定氧化铝的活度 293
实验二麻黄中麻黄碱的提取、分离与检识 296
实验三洋金花中东莨菪碱的提取、分离和检识 298
实验四三棵针中小檗碱的提取、分离和检识 301
实验五粉防己中粉防己碱和防己诺林碱的提取、分离和检识 304
实验六槐米中芸香甙的提取、精制和检识 306
实验七黄芩中黄芩甙的提取、精制和检识 309
实验八虎杖中大黄素的提取、分离和检识 311
实验九薯蓣中薯蓣皂甙元的提取、精制和检识 313
实验十挥发油的提取和各类成分的检识 315
实验十一青蒿中青蒿素的提取、分离和检识 319
实验十二穿心莲中穿心莲内酯的提取、分离和检识 321
实验十三中药化学成分的识别反应 323
实验十四 中药化学成分预试法 328
实验十五中药制剂的定性鉴别与质量检查 332
附录 337
附录一溶剂、取代基习用写法对照表 337
附录二国产层析滤纸的性能与规格 337
附录三常用检识试剂的配制及使用方法 337
附录四常用有机溶剂的精制法 343
附录五常用溶剂的物理常数 345
附录六常用大孔吸附树脂性能表 346
附录七国产主要离子交换树脂性能表 347