第一部分 初级工 1
第一章 化学基础 1
第二章 物理基础 14
第三章 有机化学 18
第四章 流体力学 22
第五章 传热和传质 28
第六章 设备 35
第七章 识图 45
第八章 安全、消防、环保 49
第九章 仪表、电器、计量 57
第十章 分析检验 62
第二部分 中级工 69
第一章 化学基础 69
第二章 物理基础 83
第三章 有机化学 87
第四章 流体力学 91
第五章 传热和传质 97
第六章 设备 104
第七章 识图 114
第八章 安全、消防、环保 118
第九章 仪表、电器、计量 126
第十章 分析检验 130
第三部分 高级工 137
第一章 化学基础 137
第二章 物理基础 150
第三章 有机化学 154
第四章 流体力学 158
第五章 传热和传质 164
第六章 设备 172
第七章 识图 182
第八章 安全、消防、环保 185
第九章 仪表、电器、计量 193
第十章 分析检验 197
第四部分 化工过程知识 205
第一章 蒸馏 205
第一节 蒸发技术 205
第二节 二组分溶液的汽-液平衡 206
第三节 汽-液平衡相图 208
第四节 二组分溶液的汽-液平衡计算 211
第二章 吸收 212
第一节 吸收的汽-液平衡 213
第三章 萃取 215
第一节 萃取概述 215
第二节 液-液萃取 217
第三节 液-液萃取相平衡 218
第四章 干燥 221
第五章 结晶 225
第一节 结晶过程的理论基础 225
第二节 影响结晶操作的因素 228
参考文献 230