肝脏疾病的营养治疗 1
一、肝脏的营养代谢 1
二、急性病毒性肝炎的营养治疗 7
(一) 病因及发病机制 7
(二) 急性肝炎临床分型及主要表现 9
(三) 急性肝炎的饮食治疗 10
(四) 急性肝炎食谱举例 13
三、慢性肝炎的营养治疗 16
(一) 慢性肝炎的病因及发病机制 16
(二) 慢性肝炎的临床症状 17
(三) 慢性肝炎的饮食治疗原则及要求 18
(四) 慢性肝炎食谱举例 23
(五) 慢性肝炎的中医食疗 25
四、脂肪肝的营养治疗 31
(一) 脂肪肝的常见病因及发生机制 31
(二) 脂肪肝的临床表现 32
(三) 脂肪肝的饮食治疗 33
(四) 脂肪肝食谱举例 35
(五) 具有防治脂肪肝作用的食物 37
(六) 脂肪肝的中医食疗 39
五、肝硬化的营养治疗 40
(一) 肝硬化的病因及发病机制 40
(二) 肝硬化的病理生理 41
(三) 肝硬化的临床表现 44
(四) 肝硬化的饮食治疗原则及要求 45
(五) 肝硬化食谱举例 50
(六) 肝硬变的食物选择 54
(七) 常用食物的钠、钾含量 55
(八) 肝硬变的中医食疗 57
六、肝硬化顽固性腹水的饮食治疗 67
(一) 肝硬化腹水的病因及临床症状 68
(二) 肝硬化顽固性腹水的饮食治疗 68
(三) 肝硬化顽固性腹水食谱举例 70
七、肝性脑病(肝昏迷)的营养治疗 72
(一) 肝性脑病的营养代谢 72
(二) 肝性脑病的病因及发病机制 73
(三) 肝性脑病的临床症状 74
(四) 肝性脑病的饮食治疗原则及要求 75
(五) 肝昏迷食谱举例 80
(六) 肝昏迷的食物选择 83
八、重症肝炎的营养治疗 87
(一) 重症肝炎的临床特征 87
(二) 重症肝炎的饮食治疗原则及要求 88
(三) 重症肝炎食谱举例 91
九、肝炎合并症的营养治疗 92
(一) 肝炎合并高血压的饮食治疗 92
(二) 肝炎合并冠心病的饮食治疗 98
(三) 肝炎合并脂肪肝的饮食治疗 106
(四) 肝炎合并肺结核的饮食治疗 108
(五) 肝炎合并胃溃疡的饮食治疗 110
(六) 肝炎合并肠功能紊乱的饮食治疗 114
(七) 肝炎合并糖尿病的饮食治疗 116
(八) 肝炎合并肾病的饮食治疗 123
(九) 妊娠合并肝炎的饮食治疗 129
十、儿童肝炎的营养治疗 133
(一) 儿童肝炎的临床特点 133
(二) 儿童肝炎的饮食治疗原则 134
(三) 儿童肝炎的饮食保健 134
十一、老年肝病的营养治疗 139
(一) 老年肝炎的主要临床特点 139
(二) 老年肝炎的饮食原则及要求 140
(三) 老年肝病的饮食保健 141
(四) 老年肝炎一日食谱安排 143
十二、 澳抗 阳性者的饮食保健 144
(一) 澳抗 阳性者的饮食原则及要求 144
(二) 青少年 澳抗 阳性者的合理饮食安排 145
(三) 澳抗 阳性者食谱举例 146
(四) 澳抗 阳性食疗方 148
十三、肝病病人的饮食保健 150
十四、具有养护肝脏作用的食物 169
十五、肝病病人的饮食宜忌 183
十六、其他肝病食疗方 193
胆囊疾病的营养治疗 208
一、急性胆囊炎的营养治疗 208
(一) 急性胆囊炎的常见病因 208
(二) 急性胆囊炎的临床症状 209
(三) 急性胆囊炎的饮食治疗 209
(四) 急性胆囊炎食谱举例 211
(五) 具有消炎利胆作用的食物 213
(六) 急性胆囊炎的中医食疗 215
(一) 慢性胆囊炎的常见病因 216
二、慢性胆囊炎的营养治疗 216
(三) 慢性胆囊炎的饮食治疗 217
(二) 慢性胆囊炎临床症状 217
(四) 慢性胆囊炎食谱举例 219
(五) 慢性胆囊炎的中医食疗 221
三、胆石症的营养治疗 222
(一) 胆石症的常见病因 223
(二) 胆石症的临床表现 225
(三) 胆石症的饮食治疗 225
(四) 胆石症食谱举例 228
(五) 具有防治胆石症作用的食物 229
(六) 胆石症的中医食疗 231
(一) 急性胰腺炎的病因及发病机制 235
(二) 急性胰腺炎的临床表现 235
一、急性胰腺炎的营养治疗 235
胰腺疾病的营养治疗 235
(三) 急性胰腺炎的饮食治疗 236
(四) 急性胰腺炎食谱举例 238
(五) 急性出血性、坏死性胰腺炎的营养支持 240
(六) 急性胰腺炎的中医食疗 242
二、慢性胰腺炎的营养治疗 244
(一) 慢性胰腺炎的病因和发病机制 245
(二) 慢性胰腺炎的临床表现 245
(三) 慢性胰腺炎的饮食治疗 246
(四) 慢性胰腺炎食谱举例 247
(五) 慢性胰腺炎的中医食疗 248