目录 1
第一章 勤工俭学概述 1
第一节 勤工俭学的概念及其特点 2
第二节 勤工俭学的产生和发展 5
第三节 勤工俭学的性质、任务、原则 16
第四节 勤工俭学的地位和作用 21
第二章 勤工俭学企业管理的必要性和职能 25
第一节 勤工俭学企业管理的必要性 25
第二节 勤工俭学企业处理的性质与职能 36
第三节 勤工俭学企业管理的原则与方法 51
第三章 勤工俭学企业管理系统 61
第一节 勤工俭学企业管理系统的分类 61
第二节 勤工俭学企业内部管理机构 66
第三节 勤工俭学企业经营管理观念 77
第四章 勤工俭学企业的经营环境、经营目标和经营决策 94
第一节 勤工俭学企业的经营环境 95
第二节 勤工俭学企业经营目标 118
第三节 勤工俭学企业经营决策 123
第五章 市场调查与预测 137
第一节 市场调查 137
第二节 市场预测原理 145
第三节 市场预测的方法 153
第六章 勤工俭学企业投资决策 165
第一节 勤工俭学企业投资决策原则 165
第二节 勤工俭学企业投资决策过程及方法 174
第一节 勤工俭学企业生产过程及其组织要求 186
第七章 勤工俭学企业生产过程组织 186
第二节 生产过程的空间组织和时间组织 192
第三节 流水生产和成组技术 198
第四节 生产能力的核定和平衡 208
第五节 生产作业计划 212
第六节 生产作业准备和生产调节 218
第八章 勤工俭学企业的销售策略 223
第一节 勤工俭学企业销售计划 223
第二节 勤工俭学企业的销售渠道 227
第三节 勤工俭学企业的销售策略 239
第一节 勤工俭学企业经营形式的分类 248
第九章 勤工俭学企业经营形式 248
第二节 承包经营形式 257
第三节 租赁、股份制经营形式 264
第十章 几种特殊行业的经营 271
第一节 饮食服务业 271
第二节 养殖业 284
第三节 种植业 289
第十一章 勤工俭学企业技术与质量管理 295
第一节 勤工俭学企业技术管理 295
第二节 勤工俭学企业产品质量管理 310
第十二章 勤工俭学企业物资管理 327
第一节 物资管理的基本任务及方式 327
第二节 物资供应管理 330
第三节 物资储备定额 337
第四节 物资消耗定额及物资的日常控制 344
第十三章 勤工俭学企业的劳动管理 356
第一节 勤工俭学企业的劳动定额 356
第二节 勤工俭学企业的劳动组织 368
第三节 勤工俭学企业的劳动报酬 376
第四节 职工教育和劳动保护 385
第一节 勤工俭学企业成本及其构成 389
第十四章 勤工俭学企业的成本管理 389
第二节 成本控制 400
第三节 价值工程 409
第十五章 勤工俭学企业财务管理 425
第一节 勤工俭学企业财务管理的内容 425
第二节 勤工俭学企业资金管理 433
第四节 降低企业成本的途径 441
第三节 勤工俭学企业利润管理 446
第一节 经济法基本知识 454
第十六章 经济法常识 454
第二节 企业法简介 459
第三节 经济合同法简介 463
第四节 商标法简介 468
第十七章 合同、商标与广告运用 471
第一节 经济合同的签订方法 471
第二节 商标的运用 479
第三节 广告技巧 489
第四节 创名优产品 498