一、概述 1
（一）鹧鸪的品种与分布 1
（二）鹧鸪的经济价值 3
二、鹧鸪的生物学特性 5
（一）鹧鸪的形态特征 5
（二）鹧鸪的生活习性 6
（三）鹧鸪的繁殖特性 8
三、鹧鸪的饲养管理 10
（一）鹧鸪的饲料、营养标准和日粮配制 10
（二）种鹧鸪的饲养管理 26
（三）雏鹧鸪的饲养管理 33
（四）育成鹧鸪的饲养管理 50
（五）商品鹧鸪的饲养管理 57
（一）种鹧鸪的选择与培育 62
四、鹧鸪的繁殖技术 62
（二）提高种鹧鸪产蛋率的措施 65
（三）提高种蛋受精率的措施 67
（四）种蛋孵化技术 68
五、饲养场舍 91
（一）饲养场的环境与设计 91
（二）鹧鸪舍的建造 92
六、鹧鸪的运输 95
（一）种蛋的运输 95
（二）雏幼鹧鸪的运输 96
（三）成年鹧鸪的运输 98
七、鹧鸪的疾病防治 101
（一）传染病流行的三个重要环节 101
（二）鹧鸪饲养场一般防疫措施 103
新城疫 106
（三）鹧鸪常见病的诊断与防治 106
传染性法氏囊病 107
马立克病 109
沙门杆菌病 110
大肠杆菌病 111
巴氏杆菌病 113
支气管炎 114
溃疡性肠炎 115
脑脊髓炎 117
禽痘 118
雏鹧鸪葡萄球菌感染症 119
传染性鼻炎 120
痛风病 122
支原体病 124
曲霉菌病 126
念珠菌病 128
球虫病 129
组织滴虫病 131
维生素A缺乏症 132
维生素D缺乏症 134
维生素E缺乏症 135
胆碱缺乏症 137
体内寄生虫 138
体外寄生虫 139
佝偻病 139
秘卵 141
产蛋母鹧鸪脱肛症 142
啄癖 142
附录 鹧鸪常用疫苗和药物简表 144