一、科学饮食的重要意义 1
生命需投入强壮益智之物是什么 5
极有助于大脑健康的一门艺术 7
饮食与疾病的发生令人惊异 9
注意体内生理求救的信号 11
五味入五脏的奇妙学说 12
不可忽视的饮食禁忌 15
二、独具中西医结合优势的药膳配方 16
药膳配方的科学性与实用价值 19
体育运动员饮食与药膳配方 20
增强暴发力与耐力的药膳方 22
预防游泳抽筋与肌肉酸痛良方 24
抗炎热的药膳良方 26
治高温干燥病验方 27
自治发热药膳配方 28
怎样配制清凉茶 29
防治中暑药膳方 31
寒冷环境生活药膳方 33
增强身体抵抗力药膳方 33
减少感冒的良好方法 35
有效安全治感冒药膳方 36
血管硬化与多种痛症药膳方 39
高血压头痛药膳方 41
预防脑中风与高血压心脏病药膳方 42
偏头痛药膳方 44
眩晕症药膳方 44
颈椎病药膳方 45
地方性甲状腺肿药膳方 46
甲状腺机能亢进药膳方 47
补益小儿头发与美颜药膳方 48
几种眼病药膳方 51
鼻病药膳方 54
口腔病药膳方 54
咽喉病药膳方 55
咳嗽药膳方（附小儿咳嗽良方） 57
咳血吐血药膳方 59
哮喘药膳方 60
肺病药膳方 61
心脏病药膳方 62
食道病药膳方并治骨阻食道 64
胃病药膳方并治出血 65
肝胆病药膳方 66
消化不良药膳方 67
胃肠功能紊乱药膳方 68
痢疾肠炎药膳方 69
大便秘结药膳方 70
肾病药膳方 71
尿血药膳方 72
前列腺炎药膳方 73
糖尿病药膳方 74
腰腿痛药膳方 75
风湿性关节炎药膳方（附治类风湿秘方） 76
偏瘫药膳方 77
消除忧郁药膳方 78
安胎药膳方 79
气血虚药膳方 80
月经病药膳方 81
白带过多药膳方 82
不孕症药膳方 83
男女性欲减退药膳方 84
小儿疳积药膳方 85
防治痱子药膳方 86
防治小儿佝偻病药膳方 87
三、茶叶配方在健身抗癌中的良好作用 88
茶叶抗癌药膳方 93
抗鼻咽癌与肠癌药膳方 94
抗肺癌药膳方 94
抗乳房肿瘤药膳方 94
抗肝癌药膳方 95
抗白血病药膳方 95
抗膀胱癌药膳方 96
护肝解毒抗癌抗辐射损伤 97
减少与防止致癌物生成 98
茶叶与猕猴桃的抗癌效能 99
益心脾以抗癌药膳方 100
易得的解毒抗癌剂 101
消炎抗癌药膳方 102
含多聚糖的抗癌方 103
增强免疫功能的抗癌方 104
抗子宫颈癌药膳方 104
瓜蒌为什么能抗癌 105
健脾止泻抗胃癌药膳方 106
润脏腑益气力的抗癌佳品 106
癌致水肿口渴药膳方 107
癌致自汗不止药膳方 108
疽瘤药膳方 108
脂肪瘤并腹泻药膳方 109
癌致高热药膳方 110
癌致便血药膳方 111
四、乘车船远途外出的饮食配方 113
预防晕车晕船的饮食配方与措施 113
乘车乘船后的饮食宜忌 115
登机前的饮食配方 115
居住外地的饮食配方及应注意事项 116
水土不服药膳方 117
功似人参的三七为何又名山漆 119
五、生动有趣的方药起源 119
治肝肿大的二至丸亦治盗汗 120
因治蛇伤有效而命名的扛板归 121
功能止血的鹿衔草是鹿报恩而得名 122
金钱草治结石有效的情由 123
枸杞子使人青春长驻的趣闻 124
从现代药理看何首乌黑头发的典故 125
诗人白居易赞益肝补血的地黄 125
传奇式的好梨使书生病后康复 126
大黄治急重病为何有将军之称 127
易得的鸡内金治消化性溃疡与症瘕 128
蟋蟀治腹水的有趣实践 128
治久溃疮疡药膳方 129
一贯煎为什么能治多种肝病 131
活血止痛的失笑散为何叫失笑 132
治无汗烦躁咳嗽喘息的大小青龙汤 132
治暑热腹泻的六一散为何又叫天水散 133
治急腹症的大小承气汤为何要承气 134
治热证的白虎汤白虎属何方神 135
越婢汤治水肿的由来 135
疏凿饮子为什么能开闭塞 137
越鞠丸为什么能治六郁症 138
金锁固精丸为什么能治早泄、遗精 138
治慢性痢疾的真人养脏汤 139
治便秘用黄龙汤为什么有龙样功力 139
治一切阴疽的阳和汤有新用途 140
治气滞血瘀腹痛的血府逐瘀汤 141
治胸痛胃痛的左金丸 142
健脾补气增强抗病力的四君子 143
治胃火牙痛与糖尿病的玉女煎 143
甘露消毒丹与甘露饮为什么功效殊异 144
玉钥匙为治咽喉肿痛之神药 145
清震汤治雷头风 146
止痉汤既治面痉挛又治发热抽筋 146
真武汤为何叫真武及强心的依据 147
六、名医喜欢饮药酒与浸药酒的方法 149
甘凉健胃药酒 150
强心利尿药酒 151
促进食欲药酒 152
镇静止痛药酒 153
祛痰止咳药酒 154
益心宁神药酒 154
滋养强壮药酒 155
补血治风湿药酒 156
治腰痛药酒 156
促进乳汁分泌药酒 157
治消瘦药酒 158
治阳萎药酒 159
治高血压药酒 159
治低血压药酒 159
治月经不调药酒 160
治慢性腹泻药酒 160
宁心悦颜药酒 160
滋阴养血药酒 161
延年益寿药酒 162
注意事项 162
七、鱼肉乳蛋功效配方与宜忌 164
鱼肉类 164
兽禽类 167
乳类 171
蛋类 174
八、可供观尝与药食同用的鲜花 177
黄花菜·栀子花·南瓜花 177
总领群芳的梅花 178
牡丹花·杜鹃花·荷花 179
水仙花·山茶花·月季花 179
百合花 180
傲霜怒放的甘菊花 180
柚花 180
蚕豆花 181
桂花·芭蕉花治心绞痛 181
旋复花 182
扁豆花 182
密蒙花 182
木槿花 183
鸡冠花 183
红花 184
蒲黄 184
合欢花 184
芙蓉花 185
玳玳花 185
栗花·玫瑰花 186
茉莉花·昙花 186
迎春花·芍药花·田七花 187
黄花菜蜜汁治声音嘶哑·木棉花 187
石榴花·苧麻花·绿豆花 187
九、对照体型选择益身健脑食物 189
（一）、燥热少津型 189
（二）、阳虚寒冷型 189
（三）、气虚卫弱型 189
（四）、脾虚湿滞型 189
（五）、血瘀隐痛型 190
（六）、嗜食肥胖型 190
（七）、脑力劳动型 190
（八）、体力劳动型 192
十、饮食最佳条件反射的泉源 195
附录一、优良的育儿药膳方 204
附录二、补充浸药酒的方法 206