一、养鹿业发展概况及前景展望 1
(一)世界养鹿业发展概况 1
(二)我国养鹿业发展概况 2
(三)养鹿业前景展望 3
(四)鹿的经济价值 8
二、鹿品种 11
(一)世界主要驯养的鹿种 11
(二)我国饲养的主要鹿种 13
三、鹿的生物学特性 26
(一)鹿消化特点 27
(二)鹿生活习性 29
四、鹿的配种繁育 30
(一)种鹿的选择与选配 30
(二)鹿生殖器官及功能 32
(三)鹿的性成熟与发情周期 36
(四)人工授精 40
(五)提高鹿繁殖力的措施 43
(六)鹿场的建筑 45
(一)鹿的营养需要 50
五、鹿的营养与日粮 50
(二)鹿常用饲料 62
(三)鹿的日粮配制 64
六、鹿的饲养管理技术 71
(一)饲养的一般原则 71
(二)管理的一般原则 72
(三)雄鹿的饲养管理 73
(四)雌鹿的饲养管理 78
(五)幼鹿饲养管理 85
(六)鹿的饲养方式 93
(七)鹿的驯化与放牧 94
(八)鹿场工作的其他管理措施 99
七、鹿产品及其加工 102
(一)鹿茸 102
(二)其他鹿产品的加工 129
八、鹿病及其防治 134
(一)鹿场的卫生防疫 134
(二)鹿的传染病 138
(三)鹿的普通病 155
(四)仔鹿疾病 160
(五)鹿常见中毒病 167