1．概述 1
1.1．老年概念 1
1.2．老年化社会即将到来 2
1.3．衰老的特征 3
1.3.1．外貌的变化 4
1.3.2．身高与体重的变化 4
1.3.3．脂肪与水分的变化 4
1.3.4．视力的变化 4
1.3.5．听力的变化 4
1.3.6．呼吸系统的变化 5
1.3.7．循环系统的变化 5
1.3.8．消化系统的变化 6
1.3.9．泌尿系统的变化 6
1.3.10．神经系统的变化 6
1.3.13．运动功能的变化 7
1.3.12．免疫功能的变化 7
1.3.11．内分泌系统的变化 7
1.4．自然寿命及影响寿命的因素 8
1.5．寿命年限的预测方法 10
1.6．抗衰老研究 10
1.7．世界卫生组织关于心血管病预防目标 16
1.8．老年人怎样预防脑血管意外 17
1.9．早期发现无痛性急性心肌梗塞 18
1.10．老年人常见癌症的早期信号 18
1.11．世界卫生组织提出的早期癌症征象 19
2．老年人营养与饮食 20
2.1．重视老人营养 20
2.2．热量 21
2.3．蛋白质 23
2.4．糖 24
2.5．脂肪 24
2.6．维生素 25
2.7．水分 26
2.8．矿物质 27
2.9．微量元素 28
2.10．从营养角度科学地安排每日饮食 29
2.11．从经济角度合理安排膳食 31
2.12．早吃好 32
2.13．午吃饱 33
2.14．晚吃少 33
2.15．老人主食 35
2.16．合理烹调主食 37
2.17．老人菜肴 39
2.17.1．富含蛋白质的菜肴 39
2.17.2．富含维生素与矿物质的菜肴 42
2.17.3．富含碘的菜肴 45
2.17.4．低热量菜肴 47
2.19．老人粥类 49
2.18．青菜的最佳烹调法 49
2.20．老人饮料及汤 53
2.21．老人减肥 55
2.22．高脂血症的防治 58
3．运动与保健 73
3.1．运动的意义和作用 73
3.2．运动的适量 74
3.3．运动项目·合理安排 75
3.3.1．散步 75
3.3.2．慢跑 76
3.3.3．医疗保健操和气功、太极拳 76
3.3.4．转腰运动 77
3.3.5．老年保健操和保健按摩 77
3.3.6．跳舞 77
3.3.7．老人运动会 77
4.1．睡眠的意义 78
4.2．睡眠时间 78
4．睡眠与保健 78
4.3．创造良好的睡眠卫生条件 79
4.3.1．作息要按时 79
4.3.2．睡前稳定情绪 79
4.3.3．劳逸要适度 80
4.3.4．睡眠环境要好 80
4.3.5．睡前忌饱餐 81
4.3.6．睡眠姿势要合理 81
4.3.7．养成有利于睡眠的卫生习惯 81
4.4．老年人睡眠要防止发生意外 81
5．精神、心理与保健 83
5.1．老年人的精神、心理特点 83
5.2．心理健康的标准 85
5.3．心理状态的调整 86
5.4．预防抑郁症 87
5.4.1．抑郁症的检测方法 87
5.4.2．抑郁症的预防措施 88
6．戒烟与保健 89
6.1．吸烟的危害 89
6.2．戒烟 91
6.3．戒烟行为程序控制 92
7．口腔与保健 93
8．听力与保健 94
9．视力与保健 95
10．智力与保健 97
11．提高记忆力的方法 98
12．皮肤与保健 99
13．洗澡与保健 101
14．脚与保健 102
15．疲劳与保健 104
16．便秘、溺尿与保健 105
16.1．便秘的发生 105
16.2．便秘的防治 106
16.3．便秘的饮食疗法 107
16.4．溺尿的防治 108
17．饮茶与健康 109
18．饮酒、戒酒与保健 110
19．音乐与健康 112
20．性格与保健 114
21．生活模式与保健 116
22．生活环境与保健 118
22.1．住宅 118
22.2．服装 119
23．老年人的性活动 120
23.1．正确认识性活动 121
23.2．性活动要讲究实际 122
23.3．性生活中应注意的几个问题 122
24．更年期综合症与保健 123
24.1．更年期综合症的含义 123
24.2．更年期综合症的主要表现 124
24.3．更年期综合症的治疗 125
25．老年人合理用药 126
25.1．老年人的药物代谢特点 127
25.2．合理用药 129
25.3．老年保健盒和保健药箱 130
25.3.1．保健盒 131
25.3.2．保健箱 131
25.3.21．医疗器具部分 131
25.3.22．药品针剂部分 133
25.3.23．药品片剂部分 138
25.3.24．其他部分 142
25.4．正确使用滋补药 142
25.5．建立医疗急救卡 143
26．老年人常用血液检验正常参考值 145
26.1．血液常规检验正常参考值 145
26.2．血液生化检验正常参考值 146
26.3．血清酶检验正常参考值 148