目录 1
第一章 山芋的综合利用 1
第一节 脱水山芋和速煮山芋 1
第二节 山芋淀粉的分离（附粉丝、粉皮的生产） 2
第三节 山芋粉制糊精 4
第四节 山芋制饴糖 6
第五节 山芋粉制葡萄糖 7
第六节 山芋制酒和酒精 9
第七节 山芋制乳酸 11
第八节 山芋粉制丙酮和丁醇 13
第九节 山芋粉制赖氨酸 15
第十节 山芋渣制柠檬酸 16
第二章 水稻的综合利用 19
第一节 稻草制纤维板 19
第二节 稻草土法制纸 20
第三节 稻草制人造棉 22
第四节 稻草制酒 23
第五节 谷壳灰制水玻璃和活性炭 25
第六节 米糠制米糠油和糠蜡 26
第七节 大米制米酒和黄酒 28
第八节 大米制饴糖 29
第九节 大米制天然红色素 30
第十节 大米制核黄素 31
第十一节 淘米水制肥猪灵 33
第三章 麦和其它农产品的综合利用 35
第一节 麦片的制作 35
第二节 方便面的制作 36
第三节 小麦制淀粉和面筋 37
第四节 面衣粉的制作 38
第五节 味精的土法生产 38
第六节 啤酒的简易生产 40
第七节 麦麸制取维生素E 42
第八节 玉米片的制作 43
第九节 玉米粉制白、黄糊精和印染胶 44
第十节 玉米制取淀粉黄原酸酯和酪氨酸、谷氨酸、亮氨酸 45
第十一节 甘蔗渣提取木糖 47
第十二节 废甜菜丝的利用 49
第十三节 淀粉制草酸 50
第四章 油料作物的综合利用 52
第一节 风味花生酱的制备 52
第二节 花生红衣制补血粉 53
第三节 葡萄糖内酯豆腐的制备 54
第四节 酸豆乳的制作 55
第五节 油菜饼提取皂素 56
第六节 豆饼提取酪氨酸 58
第七节 油脚提取油酸 59
第八节 米糠油脚制备谷维素 61
第九节 蓖麻油制太古油 62
第十节 氧化蓖麻油的制备 65
第十一节 蓖麻油制庚醛和十一烯酸 66
第十二节 十一烯酸制桃醛 69
第十三节 庚醛制备茉莉醛 71
第十四节 植物油脚制肥皂 74
第十五节 植物油脚提取卵磷脂 76
第十六节 植物油脚制防腐油 79
第十七节 桐果制取桐油 81
第五章 果品的综合利用 83
第一节 果脯的制作 83
第二节 果汁饮料的制造 84
第三节 果品罐头的土法生产 86
第四节 果冻的制备 87
第五节 果晶的制备 88
第六节 果皮提取芳香油 90
第七节 果皮提取果胶 91
第八节 果子酒的制造 93
第九节 果壳制烤胶 95
第十节 果核、果壳制活性炭 96
第十一节 果子汽水的制备 98
第一节 桑皮制人造棉 101
第六章 蚕桑副产品的综合利用 101
第二节 桑木制羧甲基纤维素钠 102
第三节 桑果酒的制取 104
第四节 蚕粪提取叶绿素 105
第五节 用蚕粪提取的叶绿素制铜钠盐 108
第六节 蚕粪提取植物醇、三十烷醇和生长素 109
第七节 蚕粪提取叶蛋白 112
第八节 提炼蚕蛹油 113
第九节 脱脂蛹提取酪氨酸 114
第十节 丝胶提取丝氨酸 116
第十一节 蚕丝多肽化妆水的制备 117
第七章 家禽家畜产品的综合利用 119
第一节 酱禽、糟禽的制作 119
第二节 皮蛋的制作 120
第三节 毛皮制革 122
第四节 明胶的土法生产 123
第五节 动物胆制取胆红素 125
第六节 土法制肝素钠 127
第七节 猪趾甲制胱氨酸 128
第八节 鹅、鸭毛梗制添加剂 130
第九节 畜血制原卟啉二钠 131
第八章 水产品的综合利用 133
第一节 糟鱼的制作 133
第二节 鱼脯的制备 134
第三节 虾酱的制作 135
第四节 土法制鱼粉和鱼油 136
第五节 鱼胶的生产 137
第六节 蛋白胨的制备 139
第七节 鱼鳞制珠光粉 140
第八节 虾、蟹壳制取甲亮素 141
第九节 虾、蟹壳制氨糖 143
第十节 鱼肝制鱼肝油 144
第十一节 鱼鳞制鸟嘌呤 145
第十二节 贝肉制维生素D粉 147
第十三节 海藻提碘 148
第一节 矿泉水生产 151
第九章 其他小化工 151
第二节 中草药糖浆、膏剂的制备 152
第三节 玫瑰花提取玫瑰香油 153
第四节 五倍子提取单宁酸和没食子酸 154
第五节 虫胶片的生产 156
第六节 发酵饲料的制备 157
第七节 土法生产九二○ 159
第八节 青虫菌农药的制备 160
第九节 人尿提取尿激酶和人尿白蛋白 162
第十节 二级农产品制糠醛 163
第十一节 蓝黑墨水的制备 165
第十二节 雪花膏和冷霜的制备 166
第十三节 防晒霜的制备 168
第十四节 焰火的制作 169
第十五节 土法制盐酸 171
第十六节 土法生产碳酸钠 172
第十七节 硝土提取硝酸钾 174
第十八节 草木灰提取钾盐等 175
第十九节 镀镍废液制硫酸镍铵 177
第二十节 苦卤制镁砂及其他产品 178
第二十一节 废电池制硫酸锌 181
第二十二节 硫酸亚铁的土法生产 182
第二十三节 银镜的制作 183
第二十四节 香蕉水的制备 185
第二十五节 苯酚糠醛树脂的制备 186
第二十六节 酚醛清漆的制备 187
第二十七节 改性107胶的生产 188
第二十八节 耐擦洗内墙涂料的生产 189
附录 191
几种简易农药的制取和用法 191
去离子水的制备 192
国际原子量表 196
国际单位制（SI） 197
常用酸、碱、盐溶液的浓度和密度 201
波美浓度与比重对照表 209