第一章 绪论 1
第二章 糖类化学 2
第三章 脂类化学 9
第四章 蛋白质化学 14
第五章 核酸化学 26
第六章 酶 32
第七章 维生素 44
第八章 糖代谢 54
第九章 生物氧化 68
第十章 脂类代谢 81
第十一章 蛋白质的分解代谢 91
第十二章 核苷酸代谢 105
第十三章 核酸的生物合成 110
第十四章 蛋白质的生物合成 120
第十五章 基因表达调控 126
第十六章 细胞信息传递 134
第十七章 重组DNA技术 144
第十八章 基因诊断和基因治疗 150
第十九章 肝胆生化 158
第二十章 水盐代谢 170
第二十一章 酸碱平衡 179
第二十二章 药物代谢 190
参考答案 198