《肾脏病药膳200种》PDF下载

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  • 作  者:彭铭泉主编
  • 出 版 社:南京:江苏科学技术出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:7534535379
  • 页数:143 页
图书介绍:本书根据临床实际情况出发,针对常见问题进行解答。全书共分十章,分别介绍了“急性肾小球肾炎”、“急性性肾炎”、“肾结核”、“肾结石”、“肾虚”等等常见肾脏疾病的基本知识和药膳。本书知识性与实用性并举,重点突出,具有系统性、连贯性,内容丰富多彩,简单实用的特点,是一本实用的药膳食疗读物。本书前言特色及评论文章节选类脂质肾病的食疗原则是忌盐、低钠,以动物优质蛋白的高蛋白饮食为主,如牛奶、羊奶、马奶、牛、羊、猪、鸡、鸭等瘦肉,鱼类,麦谷,蔬菜,瓜果等。

第一章 急性肾小球肾炎药膳 1

赤小豆煲黑鱼 1

砂仁鲫鱼 2

苡仁玉竹蒸甲鱼 3

虫草金龟 3

苡仁冬瓜盅 4

慈禧西瓜盅 4

翠衣鳝片 5

木耳黄花瘦肉汤 6

赤豆全鸭 6

党参全鸭 7

淡菜皮蛋粥 8

冰糖银耳羹 8

百合丝瓜汤 9

黄芪蒸鸡 9

荸荠炖水鸭 10

双花饮 11

百合绿豆粥 11

荸荠西芹鸽 12

山药水晶脯 13

苡仁雪菜拌花枝 13

龙眼煲黑鱼 14

苡仁粥 15

苡仁荸荠炖子鸭 15

第二章 急进性肾炎药膳 17

川贝酿梨 17

蜂密煮百合 18

枸杞瘦肉汤 19

玉米须煲蚌肉 19

玉米须炖甲鱼 20

山药雪耳枣汤 20

冰糖燕窝汤 21

养颜益寿汤 22

洋参龙眼鸡汤 22

消暑利尿汤 23

赤豆鲤鱼汤 24

清脑羹 24

牛奶燕窝羹 25

青果炖鲍鱼 25

银燕雪蛤 26

冰糖鱼翅 26

清宫八珍糕 27

荷叶凤脯 28

荸荠粥 29

三仙饮 29

萝卜青果粥 30

荸荠炖萝卜 30

苡仁荸荠炖鲜藕 31

第三章 慢性肾小球肾炎药膳 32

翠衣粥 32

淡豆豉蒸鲫鱼 33

木耳黄花汤 33

翠衣香蕉皮茶 34

赤豆冬瓜炖黑鱼 34

荸荠煮猪腰 35

虫草全鸭汤 36

党参黄芪炖母鸡 36

红杞花旗参饮 37

荸荠炖带子 38

神仙鸭 38

湘莲鲍鱼 39

双耳炒贝柱 40

翠皮爆鳝丝 40

地黄甜鸡 41

洋参鱼肚 42

茅根茶 43

赤小豆荸荠粥 43

苡仁赤小豆炖鹌鹑 44

黑鱼汤 45

第四章 类脂质肾病药膳 45

甲鱼汤 46

黄精蒸猪肘 46

二黄炖母鸡 47

红枣炖兔肉 47

北芪炖鲈鱼 48

党参鳝段 49

杜仲腰花 49

白果鸡汤 50

首乌肝片 51

丁香鸭 51

黄芪枸杞炖羊肉 52

花旗参炖金钱胶 53

燕窝鸡 53

赤小豆炖鳗鱼 54

刀豆腰子 55

肉苁蓉羊腰粥 55

红枣煲甲鱼 56

虾仁枸杞炒饭 56

二衣茶 57

阿胶羊腰粥 57

麦冬煮马奶 58

第五章 尿路感染药膳 59

利尿饮 59

荸荠炖水鸭 60

冬瓜鲤鱼盅 61

杜仲鸡腰 61

鲫鱼荸荠汤 62

麦冬奶 62

核桃杜仲炖龟肉 63

冰糖鸽蛋汤 64

红枣虫草鸡 64

双耳黄花肉片 65

芹菜荸荠炒肉片 65

翠衣炒鱼片 66

枸杞烩海参 67

冰糖红枣炒龟肉 67

枸杞洋参茶 68

海参龙眼粥 68

白茅根茶 69

白茅根粥 70

第六章 间质性肾炎药膳 71

冰糖莲子饮 71

芡实莲子糕 72

白果猪脬汤 72

龙马童子鸡 73

砂仁煮大虾 74

芡实桂花汤 74

白果莲子蒸鸡 75

红花海石斑 75

百合炒双翠 76

百合炒带子 77

寿星虾球 77

甘薯藕粉羹 78

山药炒螺片 78

山楂橘子羹 79

百合绿豆粥 80

枸杞莴苣炒瘦肉 80

安眠茶 81

蜂蜜炖燕窝 82

生姜莲子粥 82

虫草金鸡 83

第七章 坏死性肾乳头炎药膳 84

向日葵荸荠饮 84

芍药甘草汤 85

枸杞蒸黑鱼 85

翠衣杞子炒黄鳝 86

田七山药蒸鸡 87

白果枸杞蒸乌鸡 87

山药红枣蒸甲鱼 88

紫河车蒸鲍鱼 89

黄精红枣炖瘦肉 89

百合煲瑶柱 90

枸杞核桃炒猪腰 90

荸荠西芹炒肉丁 91

山药炒豆芽 92

西芹杞子滑鸡煲 92

枸杞松仁炒鲜虾 93

沙参鱼翅 93

砂仁炒田螺 94

荸荠萝卜粥 94

大蒜拌鱼腥草 95

二马粥 96

第八章 肾结核药膳 97

虫草全鸭 97

川贝雪梨 98

冰糖杏仁燕窝 99

马齿苋饮 99

二白燕窝汤 100

贝母鸭 100

阿胶贝母鸡 101

洋参八宝鸡汤 102

冰糖白芨鱼翅 102

九仙甲鱼汤 103

大蒜煲冬瓜 104

冬贝瘦肉汤 104

川贝蒸鲍鱼 105

百合黄鱼肚 106

党参鲳鱼汤 106

冰糖银耳莲子羹 107

杜仲冬菇煲猪腰 108

川贝粥 108

菟丝饼 109

虫草炖牡蛎肉 110

白芨大蒜炖黑鱼 110

第九章 肾结石药膳 113

核桃粥 113

芝麻核桃羹 113

赤豆黑鱼汤 114

核桃鸭子 114

琼浆玉液 115

仙草饮 116

西洋参蒸鱼肚 116

竹笋炒鸭肫 117

山药红枣蒸鳗鱼 118

双耳炒贝柱 118

生地猪尾汤 119

车前天星饮 120

苡仁蒸鸡 120

苡仁粥 121

五鲜饮 122

冰糖桃胶饮 122

红枣苡仁鱼翅汤 123

荠菜百合粥 123

芝麻核桃炖鸭子 124

白茅根金钱草饮 124

第十章 肾虚药膳 126

鹿鞭壮阳汤 126

三鞭壮阳汤 128

雪花鸡汤 129

核桃虾仁粥 129

龟板鸡 130

杜仲核桃炒腰花 131

三鞭酒醉翁虾 132

海龙鸡 132

菟丝鲜菇烩海参 133

苁蓉杜仲鸽 134

桑葚芝麻糕 134

破故纸蒸猪腰 135

巴戟龙虾 136

枸杞核桃茶 136

芝麻核桃粥 137

催育鸡 137

早泄方 138

遗精方 139

不射精方 140

强中方 140

肉苁蓉鹿鞭炖老龟 141

鹿茸烧海参 142

罗汉巴戟大虾 143