《金版饮食文库 很滋补的汤粥面》PDF下载

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  • 作  者:甘智荣主编
  • 出 版 社:哈尔滨:黑龙江科学技术出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787538885750
  • 页数:246 页
图书介绍:本书选取多道具有滋补功效的汤、粥、面,每道菜例均配上精美的成品图和详细的材料、调料、做法以及烹饪过程,即使只是简单的汤、粥、面,在本书的指导下,您也可以充分让它们滋补、美味的作用充分释放。本书选取多道具有滋补功效的汤、粥、面,每道菜例均配上精美的成品图和详细的材料、调料、做法以及烹饪过程,即使只是简单的汤、粥、面,在本书的指导下,您也可以充分让它们滋补、美味的作用充分释放。

PART 1 滋补汤粥面,尽享美味正能量 2

十里飘香的靓汤 2

百吃不厌的粥膳 6

浓香四溢的面条 9

PART 2 出彩功效,补益养生汤 14

补脾养胃汤 14

养生妙招 14

推荐食谱 14

芋头汤 14

红枣芋头汤 15

青红椒煮土豆 16

山楂麦芽消食汤 17

南瓜大麦汤 18

藕片猪肉汤 19

肉丸冬瓜汤 20

大蒜猪肚汤 20

萝卜排骨浓汤 21

太子参淮山排骨汤 22

姬松茸茶树菇鸡汤 23

苦瓜黄豆鸡爪汤 24

菠萝苦瓜鸡块汤 25

强身健体汤 26

养生妙招 26

推荐食谱 26

胡萝卜西红柿汤 26

冬菇玉米须汤 27

杜仲枸杞骨头汤 28

灵芝玉竹麦冬汤 29

枸杞杜仲排骨汤 30

灵芝茯苓排骨汤 31

黄芪灵芝猪蹄汤 32

芥菜胡椒猪肚汤 33

西洋参石斛麦冬乌鸡汤 34

葛根红豆黄鱼汤 35

芥菜胡椒淡菜汤 36

苦瓜牛蛙汤 37

益气养血汤 38

养生妙招 38

推荐食谱 38

怡红绿玉汤 38

益母莲子汤 39

银耳红枣莲子糖水 40

淮山百合薏米汤 41

三色补血汤 42

补血养颜汤 43

玉竹杏仁猪骨汤 44

牛筋牛蒡汤 45

当归生姜羊圆宝汤 45

山药鸡肉煲汤 46

白参糯米鸡汤 47

西洋参海底椰响螺汤 48

生津补血牛蛙汤 49

健脑益智汤 50

养生妙招 50

推荐食谱 50

猪血豆腐青菜汤 50

天麻红枣绿豆汤 51

豆腐猪血炖白菜 52

芥菜瘦肉豆腐汤 53

红腰豆炖猪骨 54

萝卜淮山煲牛腩 55

清炖牛肉汤 56

羊肉胡萝卜丸子汤 57

黑蒜鸡汤 58

百部白果炖水鸭 59

西红柿生鱼豆腐汤 60

鱼头豆腐汤 60

西洋参银耳生鱼汤 61

抗衰益寿汤 62

养生妙招 62

推荐食谱 62

红豆薏米美肌汤 62

红豆红薯汤 63

腐竹玉米马蹄汤 64

灵芝桂圆红枣汤 65

桂花红薯板栗甜汤 66

枸杞党参银耳汤 67

枸杞桂圆党参汤 68

淮山党参瘦肉汤 69

荔枝砂仁瘦肉汤 70

腊肠西红柿汤 71

鲍鱼橄榄汤 72

菟丝子萝卜羊肉汤 73

PART 3 四季滋养,健康好粥道 76

春季养肝粥 76

调养要点 76

推荐食谱 76

小米山药粥 76

红枣杏仁小米粥 77

玉米片红薯粥 78

豆腐薏米粥 79

莲子薏米粥 80

生姜枸杞粥 81

山药蔬菜粥 82

花菜香菇粥 83

猴头菇香菇粥 84

鲜香菇大米粥 85

苹果胡萝卜麦片粥 86

苹果梨香蕉粥 87

马蹄三金粥 87

香蕉粥 88

香菇瘦肉粥 89

山药香菇鸡丝粥 90

香菇滑鸡粥 91

鸡蓉香菇蔬菜粥 92

鸡肝粥 92

腊鸭山药粥 93

生菜猪小排大米粥 94

小米鸡蛋粥 95

海鲜粥 96

鲜虾粥 97

鲜虾芹菜粥 98

生滚鱼片粥 99

夏季强心粥 100

调养要点 100

推荐食谱 100

莲子养心安神粥 100

南瓜小米粥 101

芹菜糙米粥 102

薄荷糙米粥 103

补血养生粥 104

玉米燕麦粥 105

蚕豆枸杞粥 106

薏米红豆南瓜粥 107

奶油南瓜粥 108

酸枣仁粥 109

扁豆薏米冬瓜粥 110

木瓜陈皮粥 111

玉米胡萝卜粥 112

银杏冬瓜粥 113

芹菜粥 114

空心菜粥 115

丝瓜竹叶粥 116

佛手柑粥 117

椰汁水果粥 118

百合猪心粥 119

丝瓜排骨粥 119

田园鲜虾粥 120

虾仁菜梗大米粥 121

枸杞叶蛤蜊粥 122

葱香蟹柳粥 123

秋季润肺粥 124

调养要点 124

推荐食谱 124

核桃金沙粥 124

小麦糯米粥 125

大麦红糖粥 126

燕麦花豆粥 127

红糖小米粥 128

参冬粳米粥 129

芸豆红腰豆糙米粥 130

扁豆白果粥 131

苍耳薏米粥 132

人参百合粥 133

百合玉竹粥 133

菊花粥 134

板栗冰糖粥 135

榛子蜂蜜粥 136

榛莲粳米粥 137

藕丁西瓜粥 138

红薯粥 139

莲子百合瘦肉粥 140

苹果雪耳瘦肉粥 140

砂锅鱼片粥 141

鲜鱼麦片粥 142

白果干贝大米粥 143

鲜贝瘦肉粥 144

香菇螺片粥 145

冬季补肾粥 146

调养要点 146

推荐食谱 146

小米双麦粥 146

黑芝麻粥 147

黑米桂花粥 148

黑豆糯米粥 149

黑米红枣粥 150

黄豆红枣粥 151

杂豆糙米粥 152

白果薏米粥 153

桂圆麦片粥 154

板栗红枣小米粥 154

栗子粥 155

杏仁松子大米粥 156

枸杞核桃粥 157

葡萄干苹果粥 158

木耳红枣莲子粥 159

南瓜牛肉粥 160

牛肉菠菜粥 161

鸡蛋木耳粥 162

山药乌鸡粥 163

胡萝卜粳米粥 164

牛奶粥 165

紫米核桃红枣粥 166

牛奶面包粥 167

PART 4 百变食材,清补面面俱到 170

醇香畜肉面 170

选购窍门 170

推荐食谱 170

酸菜肉末打卤面 170

黑蒜香菇肉丝面 171

麻辣臊子面 172

芽菜肉丝面 173

肉末洋葱面 174

玉米肉末拌面 175

豆干肉酱面 176

培根蘑菇贝壳面 177

腊肉土豆豆角焖面 178

馄饨面 179

四季豆焖面 180

什锦面片汤 181

妈妈面 182

肉末西红柿煮面片 183

咖喱乌冬面 184

猪肝杂菜面 185

排骨汤面 186

蔬菜骨汤面片 187

排骨黄金面 188

蔬菜牛肉面 189

牛肉菠菜碎面 190

西红柿牛肉面 191

胡萝卜红烧牛肉面 192

炸洋葱丝牛肉面 193

沙茶牛肉面 194

枸杞竹荪牛肉面 195

金银蒜香牛肉面 196

肥牛麻辣面 197

细嫩蛋禽面 198

选购窍门 198

推荐食谱 198

鸡丝荞麦面 198

麻酱鸡丝凉面 199

紫苏鸡肉荞麦面 200

西红柿鸡丝切面 201

土鸡高汤面 202

鸡蓉玉米面 203

三色鸡肉面疙瘩 204

砂锅鸭肉面 205

鸡蛋羹拌面 206

生菜鸡蛋面 207

蛋包乌冬面 208

乌龙面蒸蛋 209

鹌鹑蛋龙须面 209

纳豆荞麦面 210

南瓜鸡蛋面 211

菠菜鸡蛋面 212

蛋黄银丝面 213

西红柿鸡蛋打卤面 214

茯苓红花鸡蛋面 215

鲜美水产面 216

处理技巧 216

推荐食谱 216

金针菇面 216

蟹味酸椰面 217

鲜虾云吞面 218

虾仁炒面 219

沙茶墨鱼面 220

海鲜面片 221

什锦海鲜面 222

海鲜面 223

西红柿海鲜汤面 223

蛤蜊牛蒡拉面 224

蛤蜊荞麦面 225

金针菇海蜇荞麦面 226

麻酱拌面 227

鱼丸挂面 228

鲍鱼鲜蔬乌冬面 229

菠菜小银鱼面 229

凉面 230

银鱼豆腐面 231

虾仁油面 232

鳝鱼羹面 233

清爽蔬菜面 234

注意事项 234

推荐食谱 234

龙须菜荞麦面 234

茼蒿清汤面 235

葱白姜汤面 236

紫甘蓝面条 237

豆芽荞麦面 238

荞麦猫耳面 239

四季豆荞麦面 240

西红柿碎面条 241

鲜笋魔芋面 242

南瓜西红柿面疙瘩 243

南瓜面片汤 244

山药荞麦面 245

海带丝山药荞麦面 246