目录 1
溶液中蛋白质浓度的测定 吴如丹 1
蛋白质的盐析法 虞荣华鲁子贤 8
酶或蛋白质的结晶 吴克佐 17
透析 冯佑民 29
糖蛋白中糖含量的测定 王克夷 37
蛋白质的水解 林南琴 40
超滤法及其应用 夏其昌 42
离子交换层析 陈远聪 53
疏水层析 屈贤铭 61
蛋白质亲和层析技术 王克夷 66
亲和层析用于糖蛋白的分离 王克夷 73
高效液相色谱在蛋白质和酶学中的应用 夏其昌 77
Edman降解法测定蛋白质序列 林南琴 99
4-N,N-二甲胺基偶氮苯-4′-异硫氰酸酯（DABITC）蛋白质微量序列分析 钱瑞卿 108
超离心分析法测定分子量 许秋萍程伊洪 116
从蛋白质的一级结构预测二级结构 张鹰 131