序 陈俊生 1
绪论：社会主义市场经济理论的辨识 1
第一编 总论 14
第一章 农业市场微观主体 14
第一节 农业经营体制改革与微观主体再造 14
第二节 农业市场微观主体发育中的矛盾与摩擦 17
第三节 构建理性的农业市场微观主体 23
第二章 农业、农村市场体系 30
第一节 农产品市场 30
第二节 农村土地市场 38
第三节 劳动力市场 48
第四节 资金市场 56
第五节 农业技术市场 61
第六节 农业生产资料市场 69
第七节 农村信息市场 76
第八节 农村人才市场 81
第三章 政府宏观调控 91
第一节 市场经济条件下政府对农业宏观调控的必要性 91
第二节 几年来政府对农产品市场进行宏观调控存在的问题 94
第三节 政府对农产品市场宏观调控的内容与原则 96
第四节 政府对农产品市场宏观调控的手段和方式 98
第一节 概况 103
第四章 农业和农村经济管理体制改革 103
第二节 农业和农村经济行政管理体制存在的问题 104
第三节 农业行政管理体制改革的总休目标和基本原则 106
第五章 农村社会保障制度 109
第一节 市场经济条件下，健全农村社会保障的必要性 110
第二节 健全农村社会保障制度的经济基础、目标与原则 115
第三节 健全农村社会保障制度的思路 121
第六章 农业和农村法制建设 124
第一节 我国农业和农村法制建设的回顾 124
第二节 农业和农村法制建设的指导思想与基本原则 138
第三节 农业和农村法制建设的构想 147
第一节 种植业市场经济的严生与建立 155
第二编 种植业 155
第一章 概述 155
第二节 市场经北京济对促进种植业生产的作用 160
第三节 建立种植业市场经济运行机制 162
第四节 种植业实行市场经济的发展趋势 164
第二章 粮食 167
第一节 计划经济体制下的粮食生产经营体制 167
第二节 粮食市场的发育 172
第三节 粮食市场体系的完善与宏观调控 178
第一节 计划经济下的棉花生产和流通 187
第三章 棉花 187
第二节 棉花生产、流通和政策调整的改革实践 190
第三节 棉花市场的培育与发展 200
第四节 国家对棉花的宏观调控 206
第四章 油料 213
第一节 食用油料的商品特性 213
第二节 计划经济体制下油料(脂)产购销体制的变化 215
第三节 把油料(脂)生产引向市场经济的构想 222
第五章 糖料 229
第一节 糖料生产的商品特性 229
第二节 糖料生产在计划经济指导下的发展历史 230
第三节 糖料生产实行社会主义市场经济的构想 235
第六章 麻类 240
第一节 麻类作物的商品特性 240
第二节 麻类商品流通演变历程 242
第三节 影响麻类商品流通的因素 244
第四节 促进麻类商品市场经济的发展 246
第七章 烟叶 251
第一节 烤烟生产经营的市场导向 251
第二节 烤烟流通的组织与市场化 253
第三节 烤烟市场的宏观调控 255
第四节 开放与开拓烤烟的国际市场 257
第一节 疏菜产销体制改革的准备 259
第八章 蔬菜 259
第二节 蔬菜产销体制改革的基本内容和发展过程 261
第三节 完善放开搞活的疏菜产销体制 267
第九章 水果 272
第一节 水果产销体制的发展及现状 272
第二节 目前水果生产与流通存在的问题 274
第三节 今后水果产销工作的重点及建设 276
第十章 茶叶 280
第一节 茶叶从二类商品到逐步放开的回顾 280
第二节 茶叶市场放开出现了产销两旺的好形势 283
第三节 目前茶叶经营体制存在的问题和进一步培育茶叶市场的思路 284
第十一章 蚕茧 287
第一节 蚕茧及其加工品产销概况 287
第二节 蚕茧及其加工品生产营销机制 290
第三节 蚕丝业经济和管理体制改革 296
第十二章 中药材 300
第一节 中药材的商品特性及产销概况 300
第二节 中药材生产的组织管理 301
第三节 中药材购销管理 303
第四节 今后改革的设想 306
第十三章 花卉 309
第二节 花卉商品的内涵和外延 310
第一节 花卉的商品特性 310
第三节 我国花卉今后发展趋势和意见 312
第十四章 食用菌 315
第一节 我国食用菌两次栽培技术改革 315
第二节 我国食用菌生产在市场经济中蓬勃发展 317
第三节 我国食用菌发展前景广阔 319
第三编 畜牧业 322
第一章 改革开放前后的畜牧业 322
第一节 计划经济体制下的畜牧业 322
第二节 畜牧业进入商品经济发展新时期 327
第三节 积极推进畜产品产销一体化改革 333
第一节 肉产品类 339
第二章 各类畜产品的市场化 339
第二节 奶类 346
第三节 蛋产品类 353
第四节 毛绒类 357
第五节 皮张类 359
第六节 蜂产品类 362
第三章 畜产品市场体系建设 367
第一节 畜产品市场建设的现状 367
第二节 加速完善畜产品市场体系建设 371
第三节 畜产品市场体系建设的保证措施 376
第一节 历史悠久的水产商品经济 381
第四编 水产业 381
第一章 水产业与市场经济的密切联系 381
第二节 按照水产品的特点组织流通 383
第二章 捕捞渔业的发展与变革 385
第一节 国有海洋捕捞企业是城币水严品供应的主力军 386
第二节 创建远洋渔业，走向国际市场 389
第三节 渔民进入流通领域，开展渔工商综合经营 393
第三章 海淡水养殖业的发展与变革 397
第一节 发展生产，确保市场供应的举措 398
第二节 市场经济的催化与觉醒 403
第三节 适应社会主义市场经济的措施 408
第一节 曲折缓慢的发展过程 417
第四章 水产品的保鲜与加工 417
第二节 水产品加工的市场效应 421
第五章 水产品流通体制改革 426
第一节 旧体制的形成及弊端 426
第二节 改革的目标、方法和步骤 433
第三节 改革取得的初步成效 438
第四节 继续探索深化改革的道路 444
第五编 农垦企业 452
第一章 我国农垦企业发展的历程 452
第一节 实行财务包干制 457
第二章 向市场经济过渡的三大举措 457
第二节 兴办农工商联合企业 459
第三节 兴办家庭农场，改革基层管理制度 470
第三章 农垦企业迈向市场经济的新阶段 481
第一节 解放思想，深化改革 481
第二节 发展农垦企业集团 487
第三节 发展第三产业，培育市场体系 493
第四节 发展外向型经济，走向国际市场 498
第五节 发展农垦旅游业 502
第六节 开发绿色食品产业 505
第七节 改革和发展农垦社会保障体系 510
第一章 乡镇企业的地位和作用 515
第六编 乡镇企业 515
第一节 发展乡镇企业是实现农业现代化的必由之路 517
第二节 发展乡镇企业是转移农村富余劳动力的根本途径 518
第三节 发展乡镇企业是调整农村产业结构、壮大集体经济、使农民致富的有效途径 518
第四节 乡镇企业是推进我国工业化的重要力量 519
第五节 乡镇企业发展是我国财政的重要来源之一，是出口创汇的可靠生力军 520
第二章 乡镇企业的经营机制 522
第一节 乡镇企业是市场经济的先导 522
第二节 乡镇企业是灵活有效的机制 523
第三节 乡镇企业与生产要素市场 524
第一节 提高认识，转变观念，适应市场经济新形势 530
第三章 深化改革 强化企业机制 推动乡镇企业再上新台阶 530
第二节 深化改革，完善和强化企业机制 532
第三节 调整产业结构，适应国际国内两个市场 533
第四节 引导企业走向集团化、群体化，依靠高科技开发高新产品 535
第五节 努力开创外向型经济工作新局面 536
第六节 在城乡发展第三产业，逐步建立服务生产、方便群众生活的服务体系 538
第七编 农业对外贸易 540
第一章 农产品国际贸易 540
第一节 农产品国际贸易简况 540
第二节 不同区域农产品国际贸易的变化 541
第一节 我国农产品的对外贸易状况 544
第二章 我国农产品的对外贸易 544
第二节 主要农产品进出口简况 545
第三章 劳务贸易和资本贸易 548
第一节 劳务贸易情况 548
第二节 资本贸易情况 551
第四章 关贸总协定及乌拉圭回合谈判 555
第一节 关贸总协定对农产品贸易的要求 555
第二节 乌拉圭回合谈判情况及其对我国农产品贸易的影响 558
第五章 发展农业对外贸易的问题与对策 562
本书编写人员简介 568
后记 571