第一篇 基础法律知识 1
第一章 法学基础理论 1
第一节 法和法律规范 1
第二节 法律关系 4
第三节 法的实施 8
第四节 资本主义法 14
第五节 社会主义法 16
第二章 宪法 18
第一节 概述 18
第二节 国家性质和机构 21
第三章 民法 23
第一节 概述 23
第二节 民事法律关系的主体 24
第三节 民事责任 26
第四节 诉讼时效 27
第四章 刑法 28
第一节 概述 28
第二节 犯罪 29
第三节 正当防卫 32
第四节 刑罚的种类 32
第五节 犯罪的种类 34
第五章 行政处罚法 37
第一节 概述 37
第二节 行政处罚的设定和实施 39
第三节 行政处罚的程序和执行 42
第四节 听证程序 47
第五节 罚缴分离制度 52
第六章 行政复议法 53
第一节 概述 53
第二节 行政复议的范围 55
第三节 行政复议的申请 56
第四节 行政复议的受理 59
第五节 行政复议的决定 61
第七章 行政诉讼法 63
第一节 概述 63
第二节 行政诉讼的受案范围和应诉主体 67
第三节 行政诉讼的证据 69
第四节 行政诉讼的起诉和审理 70
第八章 国家赔偿法 72
第一节 概述 72
第二节 赔偿 74
第九章 动物防疫法 76
第一节 概述 77
第二节 法律责任 84
第二篇 动物疫病的预防、控制和扑灭 92
第十章 动物疫病 92
第一节 概述 92
第二节 分类 93
第三节 流行过程 95
第十一章 动物疫病的预防 102
第一节 概述 102
第二节 分类 105
第三节 方法和措施 109
第四节 作用 122
第五节 集约化畜牧业的综合预防措施 125
第十二章 动物疫病的控制和扑灭 132
第一节 概述 132
第二节 疫情报告 134
第三节 动物疫情控制、扑灭措施 137
第四节 人畜共患病的控制和扑灭 149
第五节 在动物疫情控制和扑灭中有关部门、单位和个人的职责和义务 155
附：几种常见的动物疫病免疫程序 158
第三篇 动物检疫 162
第十三章 动物检疫概述 162
第一节 动物检疫发展简史 162
第二节 动物检疫的概念和特点 165
第三节 动物检疫的作用和分类 169
第十四章 动物、动物产品的检疫 172
第一节 动物的检疫 172
第二节 屠宰检疫 175
第三节 几种动物产品的检疫 188
第四节 实验室检疫 191
第五节 特种动物、动物产品的检疫 196
第十五章 消毒 200
第一节 概述 200
第二节 消毒的方法 201
第三节 常规消毒 206
第四节 动物检疫消毒 210
第五节 常用消毒药 213
第十六章 检疫处理 226
第一节 概述 226
第二节 检疫合格动物、动物产品的处理 226
第三节 检疫不合格动物、动物产品的处理 230
第四篇 动物防疫监督和管理 234
第十七章 动物防疫监督概述 234
第一节 动物防疫监督的发展简史 234
第二节 动物防疫监督的概念 237
第三节 动物防疫监督的方法和措施 239
第十八章 内部监督管理 245
第一节 动物防疫监督的管理 245
第二节 动物防疫监督执法人员的管理 252
第三节 动物防疫监督证、章、标志的管理 264
第四节 动物防疫监督收费和罚款的管理 269
第十九章 外部的监督管理 275
第一节 动物饲养的监督管理 275
第二节 动物屠宰场的监督管理 282
第三节 动物产品加工场和饮食服务业的监督管理 286
第四节 市场动物、动物产品的监督管理 287
第五节 动物、动物产品运输的监督管理 291
第六节 动物产品冷藏场所的监督管理 295
第二十章 办案和行政应诉 298
第一节 行政处罚和办案 298
第二节 调查取证 305
第三节 应诉 312
第四节 第二审程序 318
第五节 审判监督程序 320
第六节 执行程序 321
附件一 中华人民共和国动物防疫法 324
附件二一、二、三类动物疫病病种名录 335
附件三 中华人民共和国畜禽产地检疫规范 337
附件四 中华人民共和国畜禽产品消毒规范 339
附件五 中华人民共和国种畜禽调运检疫技术规范 342
附件六 中华人民共和国猪瘟检疫技术规范 345
附件七 中华人民共和国新城疫检疫技术规范 352
附件八 中华人民共和国国家标准奶牛场卫生及检疫规范 359
附件九 中华人民共和国畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 364
附件十 常见动物疫病病料采集一览表 368